Публикации автора (5)

МДК 02.01 «Розничная торговля продовольственными товарами» Тема:Яйцо. Куриное яйцо – это питательный продукт, содержащий белки, жиры и минеральные соли. Наиболее ценная часть яйца – желток. Он богат не только белками, жирами, минеральными веществами, но и витаминами – А, В 1, В 2, Д, Е. В яйце также содержатся все необходимые человеку минеральные вещества - железа, фосфор, кальций, сера и жироподобные вещества холестерин, лецитин, которые влияют на процесс жизнедеятельности организма. Но чрезмерное употребление яиц в большом количестве, влечет ряд недостатков: это во первых – аллергенный проду

Начало работы Кассира на ККМ Перед началом работы на контрольно-кассовой машине Кассир получает под роспись у руководителя предприятия или заведующего торговым залом все необходимое для работы: • ключи от денежного ящика; • разменную монету и купюры в количестве, необходимом для расчетов с покупателями, на основании РКО из основной кассы предприятия; • принадлежности для работы и обслуживания ККМ; • необходимые для работы бланки и журналы кассовых документов (формы КМ).

МДК 02.01 «Розничная торговля продовольственными товарами» Мучные кондитерские изделия Задание1. Прочитайте стр.204-205, создайте конспект:

Крабы - это крупные морские раки массой до 3-5 кг.. В пищу используют только мясо самцов. Основную часть улова крабов сразу же перерабатывают на консервы. Небольшое количество мяса крабов поступает в варено-мороженом виде. 

План работы Каждой команде даны 4образца сыра : сыр Тильзит , сыр витязь, сыр монтерей, сыр российский. Вам необходимо по 100 бальнй шкале определить качество сыра по ГОСТ Р 52972-2008 «Сыры полутвердые»и определить сорт к которому относится. Дать заключение о решение возможности допуска к продаже партии сыров.