Панагушина Елена Аркадьевна

Анимированная GIF видеозанятие «Культурные растения поля. Зерновые культуры» (1 класс)

Материал опубликован 23 November 2020 в группе

Учебный фильм - окружающий мир, естествознание, краеведение

1056

4465

Анимированная GIF видео занятие «Культурные расткния поля. зерновые культуры"

Занятия с видео материалами

Пояснительная записка

Занятие кружка «Я познаю мир » 1год обучения

Возраст: 6-17лет

Тип занятия - Изучение и первичное закрепление новых знаний.

Занятие разработано: на основе А.М. Былова « Экология растений» и Плешаков А.А., Новицкая М.Ю. Окружающий мир 1класс.

Основой занятия являются видеоматериалами для учащихся начального звена общеобразовательной школы. В каждом занятие выделены основные понятия и их значение.

С помощью вопросов и ответов проверяется уровень усвоения материала темы

Авторские продукты: видеоматериал и (Gif) презентация по теме.

Необходимые технические средства и материалы для проведения занятия: Мультимедийный проектор, компьютер, онлайн трансляция видеоматериала с Сайта YouTube

Методы и приемы: репродуктивный, интерактивный, проблемный, диалогический,

Деятельностьобучающихся: фронтальная, парная,

Технологии: ИКТ, личностно-ориентированная, здоровье сберегающая.

Основные принципы при проведении занятия:

применение различных форм групповой работы;

не развлекательность, а занимательность и увлечение как основа эмоционального фона занятия;

создание условий для общения учащихся как основы внутренней мотивации к учению;

уважительное отношение к детскому знанию и незнанию;

оценка не только знаний, но и стремления к ним, находчивости;

Цель – создание условий для формирования склонности обучающихся для самостоятельного приобретение недостающих знаний из разных источников эффективного использования ресурсов ДОД в интересах детей.

Задачи:

Образовательные:

- расширять знания о природе на основе глубокого и прочного освоения учебного материала;

-обрабатывать, обобщать и анализировать полученную информацию;

Развивающие:

- развить способности аналитически мыслить, сравнивать, обобщать, классифицировать изучаемую информацию;

формировать эмоционально-эстетического и нравственного восприятия природы, памяти и внимания;

создавать необходимых условий для развития творческой личности и выработки у каждого воспитанника жизненной позиции;.

Воспитательные:

- воспитывать ответственного отношения к окружающей среде;

- формировать чувство ответственности за судьбу родного края, развитие культуры в формирование умений, навыков, приёмов исследования условий существования животных;

- развитие чувств коллективизма и коммуникативных навыков в общении.

Структура занятия

Просмотр видеоматериала

Беседа - рассуждение о новой полученной и увиденной информации

3. Индивидуальные сообщения обучающихся по теме

4. Обобщение и закрепление полученных знаний

5. Проверка новых полученных знаний

6. Рефлексия и подведение итогов занятия

Тема «Культурные расткния поля. зерновые культуры"

Анонс занятия

Презентация Хлеба первой группы

Презентация Хлеба первой группы
PPTX / 12.68 Мб

Презентация Хлеба второй группы

Презентация Хлеба второй группы
PPTX / 7.37 Мб

Анимированная GIF видео «Культурные расткния поля. зерновые культуры"

Зерновые культуры —– это основные источники питания человечества, корм для животных, а также сырьё для промышленности.

Зерно легко поддаётся транспортировке, не требует высоких затрат на хранение. Доля зерновых, произрастающих в умеренном климате, составляет 40%. Важнейшей зерновой культурой в России и мире является пшеница.

Зерновые культуры относятся к семейству злаковых или мятликовых. Среди них выделяют хлеба первой группы (типичные хлеба) и второй группы (просовидные).

Первая группа(типичные хлебные )— это рожь, пшеница, ячмень, овес.

Вторая группа (просовидные) относятся рис, кукуруза, гречиха и другие.

Первая группа(типичные хлебные )— это рожь, пшеница, ячмень, овес.

Рожь

Существуют однолетние и многолетние виды ржи.

Соцветие ржи – сложный колос. Среди озимых зерновых рожь имеет наиболее развитые корни. Листья линейные, зеленые, матовые. Ветроопыляема. Рожь лучше остальных культур переносит холод. Основной состав зерновки: углеводы и белок (до 10%). Также содержатся витамины В, РР, Е и минералы.

Значение.

Благодаря полезному составу рожь используется в народной медицине:

повышает сопротивляемость организма к заболеваниям;

понижает уровень сахара в крови; обладает отхаркивающим действием при кашле;

пищевые волокна стимулируют работу желудочно-кишечного тракта. Переработанные зерновки используют для выпечки хлеба. Отходы, получаемые в процессе сортировки, имеют питательную ценность для скота. Хороший урожай ржи можно получить даже при плохих климатических условиях.

Овес

Наибольшее распространение в возделывании получили два вида:

овес посевной и овес византийский.

Стебель травянистого растения — пустотелая соломина. Корневая система, как и у большинства злаковых, мочковатая. Листья вытянутые, имеют линейный рисунок. Соцветие овса — метелка, а плод – зерновка.

Химический состав зерновки богат витамином В, кальцием, железом, фосфором. Основное место занимают углеводы, крахмал и белок. Овес широко используется для переработки в пищу для человека и кормов животных.

Каши, приготовленные из овсяной крупы, рекомендуются для диетического питания. Также овес применяют для приготовления алкогольных напитков, браги.

Зерно овса – качественный корм для крупного и мелкого рогатого скота. Сбор овса и других культур используют для сенажа, силосования.

Пшеница

Пшеница – самое распространенное культурное травянистое растение. Часто спрашивают, пшеница — это кустарник или трава?

Давайте посмотрим: из одного растения может вырастать до 10 стеблей, внешне пшеница похожа на кустарник, но ее стебли мягкие и полые внутри, что относит её к травянистым. Благодаря способности произрастать на различных почвах и в разных климатических условиях, пшеница имеет множество видов, подвидов и сортов.

Выделяют яровую и озимую пшеницу, в зависимости от срока посева; мягкую– исходя из твёрдости зерновок.

Мягкая пшеница содержит большую долю клейковины, в связи с этим из нее производят муку.

Твёрдая пшеница – макаронные изделия. В составе зёрен пшеницы большое количество клетчатки, витамины Е и В, магний, калий, цинк, фосфор, пектин.

Значение. Пшеница приносит пользу для организма человека:

понижает уровень холестерина; улучшает процессы пищеварения; стимулирует работу сердца; большое количество углеводов обеспечивают энергией;

клетчатка в составе чистит кишечник, тем самым способствует сбросу лишних килограммов.

Произрастает практически по всему миру, за исключением тропиков. Имеет важное продовольственное и хозяйственное значение.

Перемолотые зерна пшеницы используют для выпечки, кондитерских и макаронных изделий, при варке пива, водки.

Клетчатка входит в состав отрубей для диетического питания. Хорошая кормовая база для скота.

Из пшеницы делают манную крупу, полтавскую, Артек. Путем специальной обработки зерна можно получить булгур, кус-кус. В последнее время стали популярны цельно зерновые хлебобулочные изделия из пшеницы.

Пшеница и рожь – важнейшие злаковые растения в производстве хлебов.

Отличия пшеницы от ржи

1.Окультуривание пшеницы началось гораздо раньше. Изначально, рожь считалась сорным растением.

2.Химический состав и цвет зерновок различен.

3.Рожь легче переносит неблагоприятные климатические условия.

4.Количество культивируемых сортов пшеницы – множество, в то время как рожь представлена только одним.

Это интересно:

некоторые люди ошибочно путают названия и спрашивают, в чем разница между пшеном и пшеницей? Это совершенно разные продукты. Крупу пшено получают из проса.

Вторая группа (просовидные) относятся рис, кукуруза, гречиха и другие.

Кукуруза

Кукуруза – раздельнополое однолетнее травянистое растение. Широкие линейные листья расположены вокруг стебля поочередно.

Известен один окультуренный вид кукурузы под названием Zea mays. В зависимости от строения зерновок, он делится на несколько подвидов.

Подвиды кукурузы: крахмалистая, зубовидная, сахарная, лопающаяся, кремнистая. Каждый подвид имеет своё назначение в промышленности. Давайте посмотрим, кукуруза — это зерновая культура или овощная?

Кукуруза относится к семейству злаковых, однако для питания человека используется как овощ. Соответственно её можно отнести и к тем, и к другим.

В зерновках много витамина Е, крахмала, минеральных солей, аминокислот. Выращивают кукурузу для употребления в пищу и в качестве кормовой базы для животных. В пищу употребляют в виде вареных початков, попкорна, крахмала, спиртов, кукурузных палочек, каш из кукурузной крупы. Растение теплолюбиво, поэтому выращивают её в Китае, Бразилии, Аргентине, Центральной Америке, Мексике, США, Индии. Россия занимает 12 место в списке стран по возделыванию кукурузы.

Ячмень

Данная культура объединяет 30 видов. Возделывается ячмень посевной Внешний вид и строение его такое же, как у ржи и пшеницы.

Существует три подвида ячменя:

многорядный– развиты три колоска;

двурядный– развит средний колосок;

промежуточный – до трех развитых колосков.

Зерновки ячменя содержит малое количество белка, поэтому используются преимущественно в пивоваренной промышленности. Так же из него производят муку, крупы – ячневую и перловую. Солома и зелень идут на корм животным. Выращиванием ячменя в промышленных масштабах занимаются такие страны, как Канада, Северная Америка, страны Европы и Азии. В России ячмень производится во всех регионах, занимающихся выращиванием зерна.

Рис

Рис – травянистый злак. Система корней поверхностная, содержит воздухоносную ткань. Листья удлиненные, ланцетные, узкие, заостренные. Соцветие — метелка.

В зависимости от подвида различают формы зерновок:

индийский – тонкие и длинные;

яванский — широкие и короткие;

японский – округлые.

Родиной риса считается Азия. Выращивают его в Канаде, Америке, Индии, Японии, Средиземноморье. В России рисовые плантации можно встретить в Краснодарском крае.

Крупа риса содержит углеводы в значительном количестве, но мало жира и белка. Обладает хорошими вкусовыми качествами, легко переваривается. Рисовый отвар применяется в медицинских целях.

В легкой промышленности используется рисовый крахмал и масло.

Из соломы можно получить бумагу высокого качества, картон, веревки, используется в виде корма для скота.

Гречиха

Гречиха– травянистое растение высотой до 190 см. Однолетнее.

Подразделяется на подвиды – обыкновенная и многолистная.

Полый ребристый стебель ветвится. Листья стреловидной формы, расположены поочередно. Цветки собраны в кисти, имеют интенсивный аромат, чем привлекают медоносных насекомых.

Гречневая крупа имеет хорошие питательные свойства, приятный вкус и легко переваривается. Белок в плодах гречихи содержит большое количество ценных аминокислот, поэтому она считается одним из лучших диетических продуктов. Для употребления в пищу идет гречневая крупа ядрица, мука. Отходы от переработки идут на корм скоту.

Урожайность гречихи зависит от мест произрастания. Наибольший урожай дают посевы, близко расположенные к лесополосам.

Вывод

Злаковые культуры – крупное семейство покрытосеменных растений. За весь период их существования окультурена лишь небольшая часть представителей. Однако, плод злаковых – зерновка – стал основным продуктом питания для населения всего земного шара. Высокая питательная ценность злаков объясняется сбалансированным содержанием белка и крахмала. Растительный белок хорошо усваивается организмом человека.

Анимированная GIF видео

https://www.youtube.com/watch?v=uY7P-Z7D8tA

Ресурсы и источники информации

Для создания видеоматериалов и презентации использованы:

Источник: https://101student.ru/biologiya/zernovye-kultury.html

Сайт: бесплатный конвертер видео

https://online-converting.ru/video/convert-video-to-gif/

Сайт: конвертирования видео youtube

https://www.onlinevideoconverter.com/ru/youtube-converter