Анимированная GIF видеозанятие «Культурные растения поля. Зерновые культуры» (1 класс)
Анимированная GIF видео занятие «Культурные расткния поля. зерновые культуры"
Пояснительная записка
Занятие кружка «Я познаю мир » 1год обучения
Возраст: 6-17лет
Тип занятия - Изучение и первичное закрепление новых знаний.
Занятие разработано: на основе А.М. Былова « Экология растений» и Плешаков А.А., Новицкая М.Ю. Окружающий мир 1класс.
Основой занятия являются видеоматериалами для учащихся начального звена общеобразовательной школы. В каждом занятие выделены основные понятия и их значение.
С помощью вопросов и ответов проверяется уровень усвоения материала темы
Авторские продукты: видеоматериал и (Gif) презентация по теме.
Необходимые технические средства и материалы для проведения занятия: Мультимедийный проектор, компьютер, онлайн трансляция видеоматериала с Сайта YouTube
Методы и приемы: репродуктивный, интерактивный, проблемный, диалогический,
Деятельностьобучающихся: фронтальная, парная,
Технологии: ИКТ, личностно-ориентированная, здоровье сберегающая.
Основные принципы при проведении занятия:
применение различных форм групповой работы;
не развлекательность, а занимательность и увлечение как основа эмоционального фона занятия;
создание условий для общения учащихся как основы внутренней мотивации к учению;
уважительное отношение к детскому знанию и незнанию;
оценка не только знаний, но и стремления к ним, находчивости;
Цель – создание условий для формирования склонности обучающихся для самостоятельного приобретение недостающих знаний из разных источников эффективного использования ресурсов ДОД в интересах детей.
Задачи:
Образовательные:
- расширять знания о природе на основе глубокого и прочного освоения учебного материала;
-обрабатывать, обобщать и анализировать полученную информацию;
Развивающие:
- развить способности аналитически мыслить, сравнивать, обобщать, классифицировать изучаемую информацию;
формировать эмоционально-эстетического и нравственного восприятия природы, памяти и внимания;
создавать необходимых условий для развития творческой личности и выработки у каждого воспитанника жизненной позиции;.
Воспитательные:
- воспитывать ответственного отношения к окружающей среде;
- формировать чувство ответственности за судьбу родного края, развитие культуры в формирование умений, навыков, приёмов исследования условий существования животных;
- развитие чувств коллективизма и коммуникативных навыков в общении.
Структура занятия
Просмотр видеоматериала
Беседа - рассуждение о новой полученной и увиденной информации
3. Индивидуальные сообщения обучающихся по теме
4. Обобщение и закрепление полученных знаний
5. Проверка новых полученных знаний
6. Рефлексия и подведение итогов занятия
Тема «Культурные расткния поля. зерновые культуры"
Анонс занятия
Презентация Хлеба первой группы
Презентация Хлеба первой группы
PPTX / 12.68 Мб
Презентация Хлеба второй группы
Презентация Хлеба второй группы
PPTX / 7.37 Мб
Анимированная GIF видео «Культурные расткния поля. зерновые культуры"
Зерновые культуры —– это основные источники питания человечества, корм для животных, а также сырьё для промышленности.
Зерно легко поддаётся транспортировке, не требует высоких затрат на хранение. Доля зерновых, произрастающих в умеренном климате, составляет 40%. Важнейшей зерновой культурой в России и мире является пшеница.
Зерновые культуры относятся к семейству злаковых или мятликовых. Среди них выделяют хлеба первой группы (типичные хлеба) и второй группы (просовидные).
Первая группа(типичные хлебные )— это рожь, пшеница, ячмень, овес.
Вторая группа (просовидные) относятся рис, кукуруза, гречиха и другие.
Первая группа(типичные хлебные )— это рожь, пшеница, ячмень, овес.
Рожь
Существуют однолетние и многолетние виды ржи.
Соцветие ржи – сложный колос. Среди озимых зерновых рожь имеет наиболее развитые корни. Листья линейные, зеленые, матовые. Ветроопыляема. Рожь лучше остальных культур переносит холод. Основной состав зерновки: углеводы и белок (до 10%). Также содержатся витамины В, РР, Е и минералы.
Значение.
Благодаря полезному составу рожь используется в народной медицине:
повышает сопротивляемость организма к заболеваниям;
понижает уровень сахара в крови; обладает отхаркивающим действием при кашле;
пищевые волокна стимулируют работу желудочно-кишечного тракта. Переработанные зерновки используют для выпечки хлеба. Отходы, получаемые в процессе сортировки, имеют питательную ценность для скота. Хороший урожай ржи можно получить даже при плохих климатических условиях.
Овес
Наибольшее распространение в возделывании получили два вида:
овес посевной и овес византийский.
Стебель травянистого растения — пустотелая соломина. Корневая система, как и у большинства злаковых, мочковатая. Листья вытянутые, имеют линейный рисунок. Соцветие овса — метелка, а плод – зерновка.
Химический состав зерновки богат витамином В, кальцием, железом, фосфором. Основное место занимают углеводы, крахмал и белок. Овес широко используется для переработки в пищу для человека и кормов животных.
Каши, приготовленные из овсяной крупы, рекомендуются для диетического питания. Также овес применяют для приготовления алкогольных напитков, браги.
Зерно овса – качественный корм для крупного и мелкого рогатого скота. Сбор овса и других культур используют для сенажа, силосования.
Пшеница
Пшеница – самое распространенное культурное травянистое растение. Часто спрашивают, пшеница — это кустарник или трава?
Давайте посмотрим: из одного растения может вырастать до 10 стеблей, внешне пшеница похожа на кустарник, но ее стебли мягкие и полые внутри, что относит её к травянистым. Благодаря способности произрастать на различных почвах и в разных климатических условиях, пшеница имеет множество видов, подвидов и сортов.
Выделяют яровую и озимую пшеницу, в зависимости от срока посева; мягкую– исходя из твёрдости зерновок.
Мягкая пшеница содержит большую долю клейковины, в связи с этим из нее производят муку.
Твёрдая пшеница – макаронные изделия. В составе зёрен пшеницы большое количество клетчатки, витамины Е и В, магний, калий, цинк, фосфор, пектин.
Значение. Пшеница приносит пользу для организма человека:
понижает уровень холестерина; улучшает процессы пищеварения; стимулирует работу сердца; большое количество углеводов обеспечивают энергией;
клетчатка в составе чистит кишечник, тем самым способствует сбросу лишних килограммов.
Произрастает практически по всему миру, за исключением тропиков. Имеет важное продовольственное и хозяйственное значение.
Перемолотые зерна пшеницы используют для выпечки, кондитерских и макаронных изделий, при варке пива, водки.
Клетчатка входит в состав отрубей для диетического питания. Хорошая кормовая база для скота.
Из пшеницы делают манную крупу, полтавскую, Артек. Путем специальной обработки зерна можно получить булгур, кус-кус. В последнее время стали популярны цельно зерновые хлебобулочные изделия из пшеницы.
Пшеница и рожь – важнейшие злаковые растения в производстве хлебов.
Отличия пшеницы от ржи
1.Окультуривание пшеницы началось гораздо раньше. Изначально, рожь считалась сорным растением.
2.Химический состав и цвет зерновок различен.
3.Рожь легче переносит неблагоприятные климатические условия.
4.Количество культивируемых сортов пшеницы – множество, в то время как рожь представлена только одним.
Это интересно:
некоторые люди ошибочно путают названия и спрашивают, в чем разница между пшеном и пшеницей? Это совершенно разные продукты. Крупу пшено получают из проса.
Вторая группа (просовидные) относятся рис, кукуруза, гречиха и другие.
Кукуруза
Кукуруза – раздельнополое однолетнее травянистое растение. Широкие линейные листья расположены вокруг стебля поочередно.
Известен один окультуренный вид кукурузы под названием Zea mays. В зависимости от строения зерновок, он делится на несколько подвидов.
Подвиды кукурузы: крахмалистая, зубовидная, сахарная, лопающаяся, кремнистая. Каждый подвид имеет своё назначение в промышленности. Давайте посмотрим, кукуруза — это зерновая культура или овощная?
Кукуруза относится к семейству злаковых, однако для питания человека используется как овощ. Соответственно её можно отнести и к тем, и к другим.
В зерновках много витамина Е, крахмала, минеральных солей, аминокислот. Выращивают кукурузу для употребления в пищу и в качестве кормовой базы для животных. В пищу употребляют в виде вареных початков, попкорна, крахмала, спиртов, кукурузных палочек, каш из кукурузной крупы. Растение теплолюбиво, поэтому выращивают её в Китае, Бразилии, Аргентине, Центральной Америке, Мексике, США, Индии. Россия занимает 12 место в списке стран по возделыванию кукурузы.
Ячмень
Данная культура объединяет 30 видов. Возделывается ячмень посевной Внешний вид и строение его такое же, как у ржи и пшеницы.
Существует три подвида ячменя:
многорядный– развиты три колоска;
двурядный– развит средний колосок;
промежуточный – до трех развитых колосков.
Зерновки ячменя содержит малое количество белка, поэтому используются преимущественно в пивоваренной промышленности. Так же из него производят муку, крупы – ячневую и перловую. Солома и зелень идут на корм животным. Выращиванием ячменя в промышленных масштабах занимаются такие страны, как Канада, Северная Америка, страны Европы и Азии. В России ячмень производится во всех регионах, занимающихся выращиванием зерна.
Рис
Рис – травянистый злак. Система корней поверхностная, содержит воздухоносную ткань. Листья удлиненные, ланцетные, узкие, заостренные. Соцветие — метелка.
В зависимости от подвида различают формы зерновок:
индийский – тонкие и длинные;
яванский — широкие и короткие;
японский – округлые.
Родиной риса считается Азия. Выращивают его в Канаде, Америке, Индии, Японии, Средиземноморье. В России рисовые плантации можно встретить в Краснодарском крае.
Крупа риса содержит углеводы в значительном количестве, но мало жира и белка. Обладает хорошими вкусовыми качествами, легко переваривается. Рисовый отвар применяется в медицинских целях.
В легкой промышленности используется рисовый крахмал и масло.
Из соломы можно получить бумагу высокого качества, картон, веревки, используется в виде корма для скота.
Гречиха
Гречиха– травянистое растение высотой до 190 см. Однолетнее.
Подразделяется на подвиды – обыкновенная и многолистная.
Полый ребристый стебель ветвится. Листья стреловидной формы, расположены поочередно. Цветки собраны в кисти, имеют интенсивный аромат, чем привлекают медоносных насекомых.
Гречневая крупа имеет хорошие питательные свойства, приятный вкус и легко переваривается. Белок в плодах гречихи содержит большое количество ценных аминокислот, поэтому она считается одним из лучших диетических продуктов. Для употребления в пищу идет гречневая крупа ядрица, мука. Отходы от переработки идут на корм скоту.
Урожайность гречихи зависит от мест произрастания. Наибольший урожай дают посевы, близко расположенные к лесополосам.
Вывод
Злаковые культуры – крупное семейство покрытосеменных растений. За весь период их существования окультурена лишь небольшая часть представителей. Однако, плод злаковых – зерновка – стал основным продуктом питания для населения всего земного шара. Высокая питательная ценность злаков объясняется сбалансированным содержанием белка и крахмала. Растительный белок хорошо усваивается организмом человека.
Анимированная GIF видео
https://www.youtube.com/watch?v=uY7P-Z7D8tA
Ресурсы и источники информации
Для создания видеоматериалов и презентации использованы:
Источник: https://101student.ru/biologiya/zernovye-kultury.html
Сайт: бесплатный конвертер видео
https://online-converting.ru/video/convert-video-to-gif/
Сайт: конвертирования видео youtube
https://www.onlinevideoconverter.com/ru/youtube-converter
Сайт YouTube: https://www.youtube.com
А.М. Былова « Экология растений»
Самкова В.А., Романова Н.И. Окружающий мир 1. М.: Русское слово.
Плешаков А.А., Новицкая М.Ю. Окружающий мир 1. М.: Просвещение.
Гин А.А., Фаер С.А., Андржеевская И.Ю. Окружающий мир 1. М.: ВИТА-ПРЕСС.
Н. Е. Макарова «Растения и животные. Рекорды природы.» Серия основана в 2000году.
Н. Непомнящий ; Энциклопедии; Издательский дом: Вече; 2008год
Канал YouTube Панагушина Е.А. https://www.youtube.com/my_videos?o=U
Онлайн конвектор https://fconvert.ru/video.
Горбачёва Марина Юрьевна
Панагушина Елена Аркадьевна
Трефилова Раиса Поликарповна
Перминова Елена Федоровна
Панагушина Елена Аркадьевна
Панагушина Елена Аркадьевна