12+  Свидетельство СМИ ЭЛ № ФС 77 - 70917
Лицензия на образовательную деятельность №0001058
Пользовательское соглашение     Контактная и правовая информация
 
Педагогическое сообщество
УРОК.РФУРОК
 
Материал опубликовала
Панагушина Елена Аркадьевна72100
Методист МКУ ДО Оричевского Дома творчества
Россия, Кировская обл., п. Оричи

Анимированная GIF видео занятие «Культурные расткния поля. зерновые культуры"

Занятия с видео материалами  

Пояснительная записка

Занятие кружка «Я познаю мир » 1год обучения

Возраст: 6-17лет

Тип занятия - Изучение и первичное закрепление новых знаний.

Занятие разработано: на основе А.М. Былова « Экология растений» и Плешаков А.А., Новицкая М.Ю. Окружающий мир 1класс.

Основой занятия являются видеоматериалами для учащихся начального звена общеобразовательной школы. В каждом занятие выделены основные понятия и их значение.

С помощью вопросов и ответов проверяется уровень усвоения материала темы

Авторские продукты: видеоматериал и (Gif) презентация по теме.

 Необходимые технические средства и материалы для проведения занятия: Мультимедийный проектор, компьютер, онлайн трансляция видеоматериала с Сайта YouTube

Методы и приемы: репродуктивный, интерактивный, проблемный, диалогический,

 Деятельностьобучающихся: фронтальная, парная,

Технологии: ИКТ, личностно-ориентированная, здоровье сберегающая.

Основные принципы при проведении занятия:

применение различных форм групповой работы;

не развлекательность, а занимательность и увлечение как основа эмоционального фона занятия;

создание условий для общения учащихся как основы внутренней мотивации к учению;

уважительное отношение к детскому знанию и незнанию;

оценка не только знаний, но и стремления к ним, находчивости;

Цель – создание условий для формирования склонности обучающихся для самостоятельного приобретение недостающих знаний из разных источников эффективного использования ресурсов ДОД в интересах детей.

Задачи:

Образовательные:

- расширять знания о природе на основе глубокого и прочного освоения учебного материала;

-обрабатывать, обобщать и анализировать полученную информацию;

Развивающие:

- развить способности аналитически мыслить, сравнивать, обобщать, классифицировать изучаемую информацию;

формировать эмоционально-эстетического и нравственного восприятия природы, памяти и внимания;

создавать необходимых условий для развития творческой личности и выработки у каждого воспитанника жизненной позиции;.

Воспитательные:

- воспитывать ответственного отношения к окружающей среде;

- формировать чувство ответственности за судьбу родного края, развитие культуры в формирование умений, навыков, приёмов исследования условий существования животных;

- развитие чувств коллективизма и коммуникативных навыков в общении.

Структура занятия

Просмотр видеоматериала

Беседа - рассуждение о новой полученной и увиденной информации

3. Индивидуальные сообщения обучающихся по теме

4. Обобщение и закрепление полученных знаний

5. Проверка новых полученных знаний

6. Рефлексия и подведение итогов занятия

Тема «Культурные расткния поля. зерновые культуры"

Анонс занятия


m1606109651.gif


d1606109772.gif

Презентация Хлеба первой группы


Презентация Хлеба первой группы
PPTX / 12.68 Мб


Презентация Хлеба второй  группы


Презентация Хлеба второй  группы
PPTX / 7.37 Мб

Анимированная GIF видео «Культурные расткния поля. зерновые культуры"




Зерновые культуры —– это основные источники питания человечества, корм для животных, а также сырьё для промышленности.

Зерно легко поддаётся транспортировке, не требует высоких затрат на хранение. Доля зерновых, произрастающих в умеренном климате, составляет 40%. Важнейшей зерновой культурой в России и мире является пшеница.

Зерновые культуры относятся к семейству злаковых или мятликовых. Среди них выделяют хлеба первой группы (типичные хлеба) и второй группы (просовидные).

Первая группа(типичные хлебные )— это рожь, пшеница, ячмень, овес.

Вторая группа (просовидные) относятся рис, кукуруза, гречиха и другие.

Первая группа(типичные хлебные )— это рожь, пшеница, ячмень, овес.

Рожь

Существуют однолетние и многолетние виды ржи.

Соцветие ржи – сложный колос. Среди озимых зерновых рожь имеет наиболее развитые корни. Листья линейные, зеленые, матовые. Ветроопыляема. Рожь лучше остальных культур переносит холод. Основной состав зерновки: углеводы и белок (до 10%). Также содержатся витамины В, РР, Е и минералы.

Значение.

Благодаря полезному составу рожь используется в народной медицине:

повышает сопротивляемость организма к заболеваниям;

понижает уровень сахара в крови; обладает отхаркивающим действием при кашле;

пищевые волокна стимулируют работу желудочно-кишечного тракта. Переработанные зерновки используют для выпечки хлеба. Отходы, получаемые в процессе сортировки, имеют питательную ценность для скота. Хороший урожай ржи можно получить даже при плохих климатических условиях.

Овес

Наибольшее распространение в возделывании получили два вида:

овес посевной и овес византийский.

Стебель травянистого растения — пустотелая соломина. Корневая система, как и у большинства злаковых, мочковатая. Листья вытянутые, имеют линейный рисунок. Соцветие овса — метелка, а плод – зерновка.

Химический состав зерновки богат витамином В, кальцием, железом, фосфором. Основное место занимают углеводы, крахмал и белок. Овес широко используется для переработки в пищу для человека и кормов животных.

Каши, приготовленные из овсяной крупы, рекомендуются для диетического питания. Также овес применяют для приготовления алкогольных напитков, браги.

Зерно овса – качественный корм для крупного и мелкого рогатого скота. Сбор овса и других культур используют для сенажа, силосования.

Пшеница

Пшеница – самое распространенное культурное травянистое растение. Часто спрашивают, пшеница — это кустарник или трава?

Давайте посмотрим: из одного растения может вырастать до 10 стеблей, внешне пшеница похожа на кустарник, но ее стебли мягкие и полые внутри, что относит её к травянистым. Благодаря способности произрастать на различных почвах и в разных климатических условиях, пшеница имеет множество видов, подвидов и сортов.


Выделяют яровую и озимую пшеницу, в зависимости от срока посева; мягкую– исходя из твёрдости зерновок.

Мягкая пшеница содержит большую долю клейковины, в связи с этим из нее производят муку.

Твёрдая пшеница – макаронные изделия. В составе зёрен пшеницы большое количество клетчатки, витамины Е и В, магний, калий, цинк, фосфор, пектин.

Значение. Пшеница приносит пользу для организма человека:

понижает уровень холестерина; улучшает процессы пищеварения; стимулирует работу сердца; большое количество углеводов обеспечивают энергией;

клетчатка в составе чистит кишечник, тем самым способствует сбросу лишних килограммов.

Произрастает практически по всему миру, за исключением тропиков. Имеет важное продовольственное и хозяйственное значение.

Перемолотые зерна пшеницы используют для выпечки, кондитерских и макаронных изделий, при варке пива, водки.

Клетчатка входит в состав отрубей для диетического питания. Хорошая кормовая база для скота.

Из пшеницы делают манную крупу, полтавскую, Артек. Путем специальной обработки зерна можно получить булгур, кус-кус. В последнее время стали популярны цельно зерновые хлебобулочные изделия из пшеницы.

Пшеница и рожь – важнейшие злаковые растения в производстве хлебов.

Отличия пшеницы от ржи

1.Окультуривание пшеницы началось гораздо раньше. Изначально, рожь считалась сорным растением.

2.Химический состав и цвет зерновок различен.

3.Рожь легче переносит неблагоприятные климатические условия.

4.Количество культивируемых сортов пшеницы – множество, в то время как рожь представлена только одним.

Это интересно:

некоторые люди ошибочно путают названия и спрашивают, в чем разница между пшеном и пшеницей? Это совершенно разные продукты. Крупу пшено получают из проса.

Вторая группа (просовидные) относятся рис, кукуруза, гречиха и другие.

Кукуруза

Кукуруза – раздельнополое однолетнее травянистое растение. Широкие линейные листья расположены вокруг стебля поочередно.

Известен один окультуренный вид кукурузы под названием Zea mays. В зависимости от строения зерновок, он делится на несколько подвидов.

Подвиды кукурузы: крахмалистая, зубовидная, сахарная, лопающаяся, кремнистая. Каждый подвид имеет своё назначение в промышленности. Давайте посмотрим, кукуруза — это зерновая культура или овощная?

Кукуруза относится к семейству злаковых, однако для питания человека используется как овощ. Соответственно её можно отнести и к тем, и к другим.

В зерновках много витамина Е, крахмала, минеральных солей, аминокислот. Выращивают кукурузу для употребления в пищу и в качестве кормовой базы для животных. В пищу употребляют в виде вареных початков, попкорна, крахмала, спиртов, кукурузных палочек, каш из кукурузной крупы. Растение теплолюбиво, поэтому выращивают её в Китае, Бразилии, Аргентине, Центральной Америке, Мексике, США, Индии. Россия занимает 12 место в списке стран по возделыванию кукурузы.

Ячмень

Данная культура объединяет 30 видов. Возделывается ячмень посевной Внешний вид и строение его такое же, как у ржи и пшеницы.

Существует три подвида ячменя:

многорядный– развиты три колоска;

двурядный– развит средний колосок;

промежуточный – до трех развитых колосков.

Зерновки ячменя содержит малое количество белка, поэтому используются преимущественно в пивоваренной промышленности. Так же из него производят муку, крупы – ячневую и перловую. Солома и зелень идут на корм животным. Выращиванием ячменя в промышленных масштабах занимаются такие страны, как Канада, Северная Америка, страны Европы и Азии. В России ячмень производится во всех регионах, занимающихся выращиванием зерна.

Рис

Рис – травянистый злак. Система корней поверхностная, содержит воздухоносную ткань. Листья удлиненные, ланцетные, узкие, заостренные. Соцветие — метелка.

В зависимости от подвида различают формы зерновок:

индийский – тонкие и длинные;

яванский — широкие и короткие;

японский – округлые.

Родиной риса считается Азия. Выращивают его в Канаде, Америке, Индии, Японии, Средиземноморье. В России рисовые плантации можно встретить в Краснодарском крае.

Крупа риса содержит углеводы в значительном количестве, но мало жира и белка. Обладает хорошими вкусовыми качествами, легко переваривается. Рисовый отвар применяется в медицинских целях.

В легкой промышленности используется рисовый крахмал и масло.

Из соломы можно получить бумагу высокого качества, картон, веревки, используется в виде корма для скота.

Гречиха

Гречиха– травянистое растение высотой до 190 см. Однолетнее.

Подразделяется на подвиды – обыкновенная и многолистная.

Полый ребристый стебель ветвится. Листья стреловидной формы, расположены поочередно. Цветки собраны в кисти, имеют интенсивный аромат, чем привлекают медоносных насекомых.

Гречневая крупа имеет хорошие питательные свойства, приятный вкус и легко переваривается. Белок в плодах гречихи содержит большое количество ценных аминокислот, поэтому она считается одним из лучших диетических продуктов. Для употребления в пищу идет гречневая крупа ядрица, мука. Отходы от переработки идут на корм скоту.

Урожайность гречихи зависит от мест произрастания. Наибольший урожай дают посевы, близко расположенные к лесополосам.

Вывод

Злаковые культуры – крупное семейство покрытосеменных растений. За весь период их существования окультурена лишь небольшая часть представителей. Однако, плод злаковых – зерновка – стал основным продуктом питания для населения всего земного шара. Высокая питательная ценность злаков объясняется сбалансированным содержанием белка и крахмала. Растительный белок хорошо усваивается организмом человека.



Анимированная GIF видео 

https://www.youtube.com/watch ?v=uY7P-Z7D8tA

Ресурсы и источники информации

Для создания видеоматериалов и презентации использованы:

Источник: https://101student.ru/biologiya/zernovye-kultury.html

Сайт: бесплатный конвертер видео

https://online-converting.ru/video/convert-video-to-gif/

Сайт: конвертирования видео youtube

https://www.onlinevideoconverter.com/ru/youtube-converter

Сайт YouTube: https://www.youtube.com

А.М. Былова « Экология растений»

Самкова В.А., Романова Н.И. Окружающий мир 1. М.: Русское слово.

Плешаков А.А., Новицкая М.Ю. Окружающий мир 1. М.: Просвещение.

Гин А.А., Фаер С.А., Андржеевская И.Ю. Окружающий мир 1. М.: ВИТА-ПРЕСС.

Н. Е. Макарова «Растения и животные. Рекорды природы.» Серия основана в 2000году.

Н. Непомнящий ; Энциклопедии; Издательский дом: Вече; 2008год

Канал YouTube Панагушина Е.А. https://www.youtube.com/my_videos?o=U

Онлайн конвектор https://fconvert.ru/video.



Опубликовано в группе «Учебный фильм - окружающий мир, естествознание, краеведение»


Комментарии (6)

сменить сортировку
Горбачёва Марина Юрьевна, 23.11.20 в 08:50 4Ответить Пожаловаться
Спасибо за качественно выполненный ресурс!
Панагушина Елена Аркадьевна, 23.11.20 в 09:31 4Ответить Пожаловаться
Спасибо. Марина Юрьевна.
Трефилова Раиса Поликарповна, 23.11.20 в 13:46 2Ответить Пожаловаться
Благодарю за полезный информационный материал о зерновых культурах, Елена Аркадьевна! Беру в копилку!
Перминова Елена Федоровна, 23.11.20 в 15:33 2Ответить Пожаловаться
Елена Аркадьевна, благодарю за отличную работу!
Панагушина Елена Аркадьевна, 24.11.20 в 07:39 0Ответить Пожаловаться
Спасибо, Раиса Поликарповна.
Панагушина Елена Аркадьевна, 24.11.20 в 07:40 1Ответить Пожаловаться
Спасибо, Елена Федоровна.
Чтобы написать комментарий необходимо авторизоваться.