Проектно-исследовательская работа «Чай из самовара пьёшь - до ста лет проживёшь»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЧАЙ ИЗ САМОВАРА ПЬЁШЬ - ДО СТА ЛЕТ ПРОЖИВЁШЬ

(проект)

 

 

Учитель начальных классов

высшей квалификационной категории Дальникович Н.А.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Пугачев 2022

 

 

Цель: воспитывать уважение к людям разных национальностей и их обычаям; приобщать к истокам народной культуры; развивать интерес к краеведческим знаниям;

Задачи:

1. воспитание у учащихся чувства любви к своему народу;

2. знакомство четвероклассников с историей чая;

3. способствование получению и расширению знаний учащихся о России, её истории, традициях, культуре

 

Ход мероприятия.

 

Ведущая. Здравствуйте, здравствуйте,

Гости дорогие.

Проходите поскорей.

Все на праздник к нам спешите

И друзей с собой ведите.

Приглашенье на заборе.

Знать, увидимся мы вскоре.

Загадки – приглашения.

Был листок зелёный,

Чёрным стал, томлёным.

Был листочек зубчатым –

Стал листочек трубчатым.

Был он лозине-

Стал он в магазине. (чай)

Бел, как снег,

В чести у всех.

В рот попал-

Там и пропал. (сахар)

Кольцо не простое,

Кольцо золотое.

Блестящее, хрустящее,

Всем на загляденье…

Ну и объеденье! (бублик)

Как начнёт говорить – разговаривать.

Надо чай поскорее заваривать. ( чайник)

Четыре ноги,

Два уха.

Один нос да брюхо. (самовар)

 

Ведущая. Добро пожаловать, гости дорогие!

Давно уж вас поджидаю.

Без вас речей не начинаю.

А о чём же мы сегодня поговорим? Если вы внимательно посмотрите на наш класс, то сразу поймёте, что разговор наш сегодня о … чае. Каждый стол взял название своего любимого чая. Давайте узнаем почему?

Идёт представление команд.

Чай наш крепкий и душистый

И по цвету золотистый.

Угостить гостей всех рад –

Царь напитков – чай «Ахмат».

Мы с друзьями за столом

Говорим о том, о сём.

А потом в конце обеда

В гости к нам спешит «Беседа».

Наш напиток необычный.

Цвет – зелёный, симпатичный.

Улучшает общий вид

Вкусный, свежий чай «Гринфилд».

Он подарит настроенье,

Усмирит сердцебиенье.

Укротит давленья бури-

Чудо – чай «принцесса Нури».

Тот, кто курит, пиво пьёт –

Мало на земле живёт.

Скажем «нет» алкоголизму,

Пейте лучше нашу «Лисму»!

Ведущая. Чай – это прекрасный, полезный напиток, пришедший к нам из далёких времён. Чай хорошо утоляет жажду, снимает усталость, придаёт бодрость, поднимает настроение. Для многих народов он так же необходим и ничем незаменим, как хлеб. А откуда пришёл к нам чай?

(дети рассказывают из истории чая)

Одна из старинных китайских легенд так рассказывает о происхождении чая. Давным – давно пастухи заметили, что стоит овцам пощипать листья вечнозелёного растения, растущего в горах, как они начинают резвиться и легко взбираются на кручи. Пастухи решили испробовать чудодейственную силу листьев на себе. Они высушили их, заварили в кипятке, как это делали с другими лекарственными травами. И стали пить ароматный настой, ощущая мгновенный прилив сил.

 

Чай – китайское слово. Они чай называли ча – е отсюда и наше слово «чай». Сначала Китай был единственным производителем чая, и секрет его тщательно оберегался. Но одному англичанину удалось не только похитить семена чая, но и узнать тайну его сложной обработки. В России первое чаепитие состоялось 370 лет тому назад. Русские купцы, торговавшие с Китаем, часто слышали выражение «бай хоа» и потому, рассыпчатые чаи стали называть «байховыми». Чай был очень дорогим, поэтому его пили в особых случаях. Для бедных людей чай был недоступен.

Раз прислал мне барин чаю

И велел его сварить,

А я отроду не знаю,

Как проклятый чай варить.

Взял тогда налил водички,

Всыпал чай я весь в горшок

И приправил перцу, луку,

Да петрушки корешок.

Разлил варево по плошкам,

Хорошенько размешал.

Остудил его немножко,

На господский стол подал.

Гости с барином плевались,

Сам он ажно заревел.

И отправил на конюшню,

Меня выпороть велел.

Долго думал, удивлялся,

Чем же мог не угодить.

А потом – то догадался.

Что забыл я посолить.

Чайный куст – вечнозелёное растение высотой около метра. В России чай стали выращивать сначала в Крыму, а затем в Грузии. С чайных кустов срывают верхушки молодых побегов с двумя – тремя листочками. Из 100 кг зелёного чая выходит 25 кг готового чая. В зависимости от способа обработки получают чёрный чай, зелёный, жёлтый.

Собирают чай только женщины. Считалось, что аромат женских рук не портит запах чая. Для китайского императора чай собирали только девушки в возрасте до 16 лет. Пить надо только свежезаваренный чай. Восточная мудрость гласит : «Свежий чай подобен бальзаму. Чай, простоявший ночь, подобен змее». При длительном хранении чай теряет свой аромат.

 

Ведущая. Вот мы и познакомились с историей появления чая. А сейчас я проверю, что же вы запомнили. От каждой команды я приглашаю по 1 участнику. Игра называется «Верно - неверно». Если вы согласны с моим утверждением – поднимаете флажок.

При длительном хранении чай теряет свой аромат.

Чай собирали только мужчины, т.к. это очень тяжёлый труд.

Впервые первое чаепитие в России состоялось 370 лет тому назад.

Чай бывает только чёрного цвета.

Ведущая. Молодцы ребята. Вы очень хорошо справились с этим заданием. А сейчас нам доктор Пилюлькин расскажет о целебных свойствах чая.

Доктор. Я хочу открыть секрет. И полезный дать совет.

Если хворь с кем приключится,

Чаем можете лечиться.

Чай всех снадобий полезней,

Помогает от болезней,

Чай в жару нас освежает.

А в морозы согревает.

И сонливость переборет,

И с усталостью поспорит.

Сокрушит любой недуг.

Чай здоровью – лучший друг!

Ведущая. Большое спасибо доктор Пилюлькин за твои советы. Да, ребята, чай очень полезный напиток. В Бразилии, где любят кофе, футболисты перед матчем пьют чай. А при регулярном употреблении зелёного чая снижается возникновение кариеса. Но помните, дети! Не пейте чай на голодный желудок.

Все люди так любят чай, что придумали про него пословицы и поговорки. Поэтому, наш конкурс называется «Собери пословицу».

Пословицы (1. Чай пьёшь – до ста лет проживёшь.

2. Самовар кипит – уходить не велит.

3. Выпей чашку – забудешь тоску. )

А мы с вами послушаем частушки про чай.

На столе у нас пирог,

Пышки и ватрушки.

Пропоём же под чаёк

«Чайные частушки».

 

Посидеть за самоваром

Рады все наверняка.

Ярким солнечным пожаром

У него горят бока.

 

Лучше доктора любого

Лечит скуку и тоску.

Чашка вкусного, крутого

Самоварного чайку.

 

Подавай мне чашку чая,

Ведь люблю я русский чай.

В чае я души не чаю,

Наливай горячий чай.

Ведущая. Сейчас мы проверим, как команды собрали пословицы и поговорки о чае.

Молодцы, вы отлично справились с заданием.

Вы знаете, чай так популярен, что вкусного чайку любят попить герои мультфильмов. А вот каких, вам предстоит угадать.

(ребята смотрят фрагменты мультфильмов и отгадывают их названия)

Ведущая. Не только о чае сочиняли пословицы и поговорки, загадки, частушки. Но есть даже танец, который посвящён чаю. Давайте мы его с вами посмотрим.

Ведущая. А сейчас подведём итог нашим конкурсам. У кого же больше всех баранок? Итак, победила команда………… Ей вручается главный приз. Но к призу прилагается открытка с пожеланием. Что же вы выберите?

 

Молодцы! Вы победили и можете смело поделить между собой приз!

Молодцы!

Вам, конечно, понравилось играть? Тогда, может быть, подарите свой приз гостям?

Молодцы!

А почему бы вам не подарить свой приз ребятам из соц. Центра?

 

 

 

Дети переворачивают открытку и читают текст с обратной стороны.

 

Вы все равно победители, но может быть, вам стоило поступить иначе?

 

 

 

Гости рады, что вы так поступили, а приз давайте всё же отдадим в соц. Центр.

Вы поступили благородно. За это мы дарим вам поощрительный приз.

 

 

 

 

 

 

Хозяйка. А всем участникам мы дарим поощрительные призы от чайной компании. Ребята отгадайте загадку:

Стоит толстяк, подбоченивши бочок.

Шипит и кипит, всем чай пить велит.

С появлением самовара родился добрый обычай: всей семьёй собираться за столом, пить чай, вести беседы. Давайте попросим наших родителей внести самовары с вкусным чаем.

Самовар шумит, баранки

На скатёрке – самобранке.

И конфеты, и печенье,

И душистое варенье.

Подходите, гости, чаем

Вас сердечно угощаем.

К чаю ароматному

Пряники печатные.

Пейте чай и торт берите –

Чаще в гости заходите!

А теперь – настроенье, каково?

(звучит заключительная песня. Дети пьют чай.)

Источники:

https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/402163-sbornik-razrabotok-otkrytyh-urokov-i-vneklass

https://multiurok.ru/index.php/files/vneklassnoe-meropriiatie-na-temu-v-gostiakh-u-samo.html

https://kopilkaurokov.ru/nachalniyeKlassi/meropriyatia/v_gostiakh_u_samovara_prazdnik_chaia_my_za_chaem_ne_skuchaem