Дисперсные Системы
Определение…
Дисперсные системы – гетерогенные системы, в которых в одном веществе (дисперсионной среде) распределено (диспергированно) в виде очень мелких частиц другое вещество (дисперсная фаза).
Классификация дисперсных систем (по степени дисперсности)
Грубодисперсные
R>10^-5
Взвеси Гетерогенные системы
(суспензии, эмульсии)
Тонкодисперсные (коллоидные)
10^5>r>10^-7
Молоко
Гели
Золи
Гомогенные системы (растворы)
R<10^-7
CuSO4 в воде
Молекулярные,
ионные
Классификация дисперсных систем
(по агрегатному состоянию):
Газ-газ
Дисперсная система (газ-жидкость):
Туман
Аэрозоли
(газ-твердое вещество)
смог
дым
пыль
(жидкость-газ)
Шипучие напитки
Пена
(жидкость-жидкость)
Сок
Внутренняя среда организма (плазма крови)
(Жидкость-твердое вещество)
Ил в речной воде
Строительный раствор
Раствор соли
Планктон
(твердое-твердое вещество)
Стекло
Минералы
Руды
(твердое вещество-газ)
(твердое вещество-жидкость)
Взвеси
Это дисперсные системы, в которых размер частиц фазы
>100 нм.
Это мутные системы, отдельные частицы которых можно заметить невооруженным глазом. Фаза и среда легко разделяются отстаиванием.
эмульсии
Среда и фаза-жидкости
суспензии
Среда – жидкость
Фаза-твердое вещество
Эмульсии
Эмульсии
суспензии
Коллоидные системы
Это такие дисперсные системы, в которых размер частиц фазы от 100 до 1 нм.
Эти частицы не видны невооруженным глазом, и фаза и среда отстаиванием разделяются с трудом .
Коллоидные растворы (золи)
Гели или студни
Коллоидные системы
Томатный сок
Клейстер
Клеи
Эффект Тиндаля
рассеяние света при прохождении светового пучка через оптически неоднородную среду. Обычно наблюдается в виде светящегося конуса (конус Тиндаля), видимого на тёмном фоне.
Истинные растворы
Это такие дисперсные системы, в которых размер частиц дисперсной фазы не превышает 1 нм.
Молекулярные растворы
Ионные растворы
Это водные растворы органических соединений и слабых электролитов.
Это растворы сильных электролитов.
Истинные растворы
Роль дисперсных систем
Для химии наибольшее значение имеют дисперсные системы, в которых средой является вода и жидкие растворы. Природная вода всегда содержит растворённые вещества. Природные водные растворы участвуют в процессах почвообразования и снабжают растения питательными веществами. Сложные процессы жизнедеятельности, происходящие в организмах человека и животных, также протекают в растворах. Многие технологические процессы в химической и других отраслях промышленности, например получение кислот, металлов, бумаги, соды, удобрений протекают в растворах.
