План методической работы «Литературные произведения как воспитательный и образовательный ресурс реализации программы "Разговор о правильном питании"»

Литературные произведения как воспитательный и образовательный ресурс реализации программы «Разговор о правильном питании»

Пояснительная записка

Тему здоровья переоценить невозможно. И уже давно ни для кого не секрет, что здоровье – это самое главное богатство человечества. Ведь только человек, обладающий этим богатством, способен быть настоящим творцом собственной судьбы.

Сегодня медики утверждают: здоровье человека на 10% зависит от наследственности, на 5% - от медицины. Остальные же 85% в руках самого человека. Значит, наше здоровье зависит от наших привычек, от наших усилий по его укреплению. Подготовка ребенка к здоровому образу жизни должна стать приоритетным направлением в деятельности учителя.

А как добиться того, чтобы каждый обучающийся сам, без малейших подсказок со стороны умел заботиться о своём здоровье? Конечно же, один из наиболее эффективных путей – внедрение специальных образовательных программ, обеспечивающих формирование у подрастающего поколения ценностных установок по отношению к собственному здоровью. И одной из таких программ является программа «Разговор о правильном питании», которая успешно реализовывается в МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 102» г. Саратова с 2009 года.

Ведущая цель программы М.М. Безруких, Т.А. Филипповой, А.Г. Макеевой «Разговор о правильном питании» - формирование у младших школьников основ рационального питания. Программа предполагает использование разнообразных форм и методов при проведении занятий в зависимости от возраста и возможностей детей.

Важным методом в формировании основ культуры питания может стать  чтение художественной литературы, которое поможет не только обогатить словарный запас детей и приобщить к фольклору, но и воспитать культуру питания.

Посредством литературных произведений формируется правильное отношение к людям, к самому себе, к своему здоровью. Произведения устного народного творчества: потешки, загадки, cчиталки, перевёртыши, пословицы, поговорки, скороговорки, сказки и др. не только приобщают ребёнка к духовной жизни своего народа, но и дают уроки физической и нравственной чистоплотности. Рассказы и стихотворения помогают в изучении тем, связанных с культурой правильного питания.

Уже давно понятно, что всевозможные поучения взрослых о том, «как надо» и «как лучше» питаться, что «можно есть», а что «не нужно» ребенку неинтересны. То же самое касается и любых запретов. Зато, слушая интересный рассказ или стихотворение, ребёнок автоматически идентифицирует себя с главным героем и, не осознавая этого в полной мере, учится на ошибках персонажа, стараясь выбрать правильный путь. Примеры героев произведения воспитывают сознательное отношение к своему здоровью, помогают в сохранении и укреплении здоровья.

Цели программы:

формирование у детей сознательного отношения к собственному здоровью;

формирование полезных навыков и привычек, связанных с правильным питанием и здоровым образом жизни путём использования литературных произведений.

Задачи:

формирование представления о ценности здоровья, значении правильного питания;

формирование представления об основных требованиях к режиму питания;

освоение детьми практических навыков рационального питания;

пробуждение у детей интереса к народным традициям, связанным с питанием и здоровьем,

расширение знаний об истории и культуры своего народа, а также знакомство с традициями в области питания других народов;

развитие творческих способностей, интереса к познавательной деятельности;

Формы обучения

фронтальная работа

групповая работа

парная работа

-индивидуальная работа

Методы обучения

творческие мастерские

ролевые игры

круглый стол (дискуссия)

метод проектов

интервью

инсценировка

использование ИКТ

технология критического мышления ( «синквейн», «верю-не верю». « корзина идей)

Личностные результаты изучения курса

Умение определять и высказывать под руководством педагога самые простые, общие правила поведения;

Умение делать самостоятельный выбор в предложенных ситуациях;

Проявлять инициативу и самостоятельность на занятиях;

Проявлять интерес к основам  культуры питания.

МЕТАПРЕДМЕТНЫЕ И ПРЕДМЕТНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ИЗУЧЕНИЯ КУРСА

Регулятивные УУД

Определять и формулировать цель деятельности с помощью учителя;

Проговаривать последовательность действий;

Учиться высказывать свои предположения, опираясь на иллюстративный ряд;

Учиться работать по предложенному учителем плану;

Учиться отличать правильно выполненное задание от неверного выполненного;

Учиться оценивать свою деятельность и деятельность своих товарищей.

Познавательные УУД:

С помощью учителя ориентироваться в своей системе знаний;

Уметь работать с разными источниками информации, ориентироваться в них;

Уметь находить ответы на поставленные вопросы, опираясь на свой жизненный опыт и информацию, полученную от учителя;

Уметь оперировать полученной информацией: сравнивать и группировать и делать выводы

Коммуникативные УУД:

Уметь отстаивать свою точку зрения, оформлять свою мысль в устной речи;

Слушать и понимать речь других;

Уметь правильно ставить вопросы;

Читать и пересказывать текст;

Совместно договариваться о правилах общения и следовать им;

Учится выполнять различные роли в группе (лидера, исполнителя, критика).

Результатом изучения программы является презентация продукта творческой деятельности.

Не менее важным является и эффективное взаимодействие с родителями по теме ''Культура питания и ее важность для здоровья человека'', ведь , как показывает практика, многие из взрослых недостаточно хорошо владеют знаниями в области культуры питания. А некоторые и вовсе не имеют ни малейшего представления о правильном детском питании.

Формы работы с родителями достаточно многообразны. Это могут быть не только родительские собрания в традиционной форме, но и проведение круглых столов с привлечением диетологов и медицинских работников, просмотр обучающих фильмов, проведение выставок, а также разнообразные творческие викторины, конкурсы. Особенное внимание при работе с родителями следует уделить совместным мероприятиям с детьми: это могут быть праздники, интерактивные игры и совместные проекты, в которых смогут принять участие не только родители, но и дети, что позволит не только помочь в разъяснительной работе , но и поможет в объединении и сплочении семьи.

Оценка эффективности работы по данной методике.

Можно много говорить о том, как нужно правильно питаться, и как этого делать не стоит. А можно пойти по более лёгкому пути и призвать на помощь литературу. Ведь именно герои литературных произведений вкупе с замечательной программой о правильном питании, разработанной М.М. Безруких, Т.А. Филипповой, А.Г. Макеевой, помогут в лёгкой и доступной форме сформировать у детей представления об основных требованиях к режиму питания, помогут им освоить практические навыки рационального питания и пробудят интерес к народным традициям, связанным с питанием и здоровьем.

Правильность данного утверждения подтверждает анкетирование родителей обучающихся по вопросам формирования культуры здорового питания, которое показывает не только повышение уровня знаний о правильном питании, но и

Практическое применение полученных знаний на практике.

Литература:

Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Разговор о правильном питании./ Методическое пособие. – М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2013, 79 с.

Безруких М.М., Филиппова Т.А.. Разговор о правильном питании./ Рабочая тетрадь для школьников. – М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2013, 72 с.

Зайцев Г., Зайцев А. Твоё здоровье. – С-Пб., 1997

Коростелёв Н. От А до Я детям о здоровье. – М.: Медицина, 1987

http://www.dityachi-zagadky.org.ua/categor