Программа внеурочной деятельности «Профессиональная проба: Лаборант химического анализа» (8–9 классы)

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ

«ИРБИТСКИЙ ПОЛИТЕХНИКУМ»

ПРОГРАММА ВНЕУРОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

«Профессиональная проба: Лаборант химического анализа»

для обучающихся 8–9 классов

Разработчик: Мещерякова Татьяна Алексеевна, преподаватель естественно-научных дисциплин ГАПОУ СО «Ирбитский политехникум»

Направление: общеинтеллектуальное (профориентационное)

Срок реализации: 1 год (34 часа)

Возраст обучающихся: 8–9 классы (14–16 лет)

Место проведения: мастерская «Лабораторный химический анализ»

Ирбит, 2026 год

1. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

1.1. Актуальность программы

Современный рынок труда предъявляет высокие требования к профессиональной подготовке специалистов химической отрасли. Химическая промышленность входит в число лидеров среди высокотехнологичных отраслей экономики России. Важнейшим звеном на химических предприятиях является служба контроля качества, где работает лаборант химического анализа — специалист, который проводит химический и физико-химический анализ веществ в лаборатории.

Профориентационная работа является важнейшим средством формирования профессиональной направленности личности. Программа «Профессиональная проба: Лаборант химического анализа» направлена на формирование у обучающихся 8–9 классов осознанного выбора будущей профессии через погружение в реальную профессиональную деятельность.

Новизна программы заключается в том, что она построена на практико-ориентированном подходе: обучающиеся не просто получают теоретические знания о профессии, а выполняют реальные трудовые операции с использованием профессионального лабораторного оборудования в условиях, приближенных к производственным.

1.2. Цель программы

Создать условия для формирования у обучающихся осознанного интереса к профессии «Лаборант химического анализа» через практическое погружение в профессиональную деятельность.

1.3. Задачи программы

Обучающие:

• расширить знания учащихся о профессии «Лаборант химического анализа»;

• сформировать первичные представления о методах химического анализа;

• обучить безопасным приёмам работы с лабораторным оборудованием и реактивами;

• познакомить с нормативной документацией (ГОСТами), регламентирующей деятельность лаборанта.

Развивающие:

• развивать внимание, логическое мышление, память, познавательный интерес;

• формировать аналитический склад ума и умение работать в команде;

• развивать самостоятельность и культуру речи.

Воспитательные:

• воспитывать любовь к труду и уважительное отношение к людям разных профессий;

• формировать ответственное отношение к своему здоровью и окружающей среде;

• воспитывать аккуратность, пунктуальность, стрессоустойчивость.

1.4. Отличительные особенности программы

Программа построена на активных методах обучения: профессиональные пробы, практические работы, деловые игры, решение ситуационных задач. Основной акцент делается на практическую деятельность в мастерской «Лабораторный химический анализ».

1.5. Участники программы

Обучающиеся 8–9 классов (14–16 лет), проявляющие интерес к химии, биологии и естественно-научным дисциплинам.

1.6. Сроки реализации

Программа рассчитана на 1 год обучения — 34 часа (1 час в неделю).

2. СТРУКТУРА ПРОГРАММЫ

2.1. Этапы реализации

2.2. Тематическое планирование

3. СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ

Раздел 1. Введение в профессию (6 часов)

Тема 1. Введение. Что такое профессиональная проба?
Знакомство с целями и задачами программы. Понятие «профессиональная проба». Ребус «Лаборант химического анализа». Мотивация к изучению профессии.

Тема 2. Профессия «Лаборант химического анализа»
История профессии. Роль лаборанта в современной химической промышленности. Области применения профессиональных навыков.

Тема 3. Качества и обязанности лаборанта
Профессионально важные качества: ответственность, аккуратность, пунктуальность, грамотность, усидчивость, аналитический склад ума, стрессоустойчивость, умение работать в команде. Обязанности: проведение анализов контроля качества, контроль производственной среды, работа на оборудовании, определение оптимальных методов анализа.

Тема 4. Охрана труда и техника безопасности
Правила безопасности при работе в химической лаборатории. Инструктаж по охране труда, пожарной безопасности, электробезопасности. Первая помощь при несчастных случаях.

Тема 5. Специальная одежда и средства индивидуальной защиты
Халат, шапочка, защитные очки, перчатки, респиратор. Порядок надевания спецодежды. Практическое занятие.

Тема 6. Лабораторная посуда и оборудование
Экскурсия в мастерскую «Лабораторный химический анализ». Знакомство с основным оборудованием: бюретки, пипетки, мерные колбы, аналитические весы, pH-метры, фотоколориметры.

Раздел 2. Практическое освоение профессиональных операций (22 часа)

Тема 7. Устройство и назначение бюретки
Изучение устройства бюретки. Виды бюреток. Правила работы.

Тема 8. Сборка установки для титрования
Практическая работа: сборка штатива, закрепление бюретки, установка воронки.

Тема 9. Заполнение бюретки
Заполнение бюретки через воронку, удаление пузырьков воздуха, установка нулевой отметки.

Тема 10. Правила работы с мерной посудой
Мерные цилиндры, пипетки, колбы. Правила отбора аликвот.

Тема 11. Понятие о титровании
Сущность титриметрического анализа. Кислотно-основное титрование. Индикаторы.

Тема 12. Приготовление растворов заданной концентрации
Расчёт навески. Растворение. Доведение до метки. Перемешивание.

Тема 13. Взвешивание на аналитических весах
Правила взвешивания. Работа с бюксом и шпателем. Обращение с избытком реактива.

Тема 14. Определение кислотности растворов
Титрование кислоты щёлочью. Расчёт концентрации.

Тема 15. Определение жёсткости воды
Комплексонометрическое титрование. Определение общей жёсткости.

Тема 16. Определение pH растворов
Работа с pH-метром. Калибровка прибора. Измерение pH.

Тема 17. Качественные реакции в анализе
Обнаружение катионов и анионов. Цветные реакции.

Тема 18. Определение содержания веществ в продуктах питания
Анализ молока, соков, воды. Определение фальсификации.

Тема 19. Работа с нормативной документацией
Изучение ГОСТов. Поиск информации в нормативных документах.

Тема 20. Ведение лабораторного журнала
Правила заполнения. Запись результатов титрования.

Тема 21. Оформление протокола анализа
Структура протокола. Заполнение всех разделов.

Тема 22. Расчёты в химическом анализе
Формулы для расчёта концентрации, массы, массовой доли.

Тема 23. Погрешности измерений
Виды погрешностей. Расчёт суммарной погрешности.

Тема 24. Решение ситуационных задач
Деловая игра «Независимая лаборатория». Решение практических задач.

Тема 25. Профессиональная проба «Юный лаборант»
Выполнение полного цикла анализа: отбор пробы, подготовка, титрование, расчёт, оформление протокола.

Тема 26. Профессиональная проба «Анализ качества воды»
Определение жёсткости, pH, содержания хлоридов.

Тема 27. Профессиональная проба «Анализ качества продуктов»
Определение кислотности молока, содержания нитратов в овощах.

Тема 28. Профессиональная проба «Микроскопия»
Работа с микроскопом. Изучение микропрепаратов.

Раздел 3. Рефлексивный (6 часов)

Тема 29. Экскурсия на предприятие
Посещение лаборатории ОТК или ЦЗЛ. Знакомство с рабочими местами лаборантов.

Тема 30. Встреча с профессионалами
Круглый стол с лаборантами химического анализа. Вопросы и ответы.

Тема 31. Профессия лаборанта в современном мире
Дискуссия о перспективах профессии. Востребованность на рынке труда.

Тема 32. Итоговая рефлексия
Составление синквейна. Обсуждение результатов.

Тема 33. Защита мини-проектов
Презентация проектов «Моя будущая профессия».

Тема 34. Итоговое занятие
Подведение итогов. Вручение сертификатов.

4. ОЖИДАЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ И КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ

4.1. Ожидаемые результаты

Личностные:

• повышение уровня осведомлённости о профессии «Лаборант химического анализа»;

• формирование осознанного интереса к профессиональной деятельности;

• развитие ответственного отношения к труду и здоровью.

Метапредметные:

• развитие аналитического мышления, внимания, памяти;

• формирование умения работать в команде;

• развитие навыков самооценки и рефлексии.

Предметные:

• знание основных методов химического анализа;

• владение первичными навыками работы с лабораторным оборудованием;

• умение оформлять протокол анализа и вести лабораторный журнал.

4.2. Критерии оценки

Шкала оценивания:

• 13–15 баллов — «отлично»;

• 10–12 баллов — «хорошо»;

• 7–9 баллов — «удовлетворительно»;

• менее 7 баллов — «не зачтено».

5. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

Оборудование:

• интерактивная доска;

• лабораторный штатив с муфтой и лапкой;

• бюретки, пипетки, мерные колбы;

• аналитические весы;

• pH-метр;

• фотоколориметр;

• микроскоп;

• химическая посуда (стаканы, колбы, пробирки);

• реактивы (дистиллированная вода, кислоты, щёлочи, индикаторы).

Дидактические материалы:

• ребусы, карточки, схемы;

• инструкции по технике безопасности;

• методические указания к практическим работам;

• шаблоны протоколов и рабочих листов.

6. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Федеральный закон от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации».

2. Федеральный государственный образовательный стандарт основного общего образования (утв. приказом Минпросвещения России от 31.05.2021 № 287).

3. ГОСТ ISO/IEC 17025-2019 «Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий».

4. ГОСТ 31862-2012 «Вода питьевая. Отбор проб».

5. Александрова, Э. А. Аналитическая химия: учебник и практикум для СПО / Э. А. Александрова, Н. Г. Гайдукова. — М.: Юрайт, 2024.

6. Никитина, Н. Г. Аналитическая химия: учебник и практикум для СПО / Н. Г. Никитина, А. Г. Борисов, Т. И. Хаханина. — М.: Юрайт, 2024.

7. Морозова, И. А. Лабораторный контроль качества и безопасности сырья и продуктов питания: учебное пособие для СПО. — М.: Юрайт, 2023.

8. Другов, Ю. С. Аналитическая химия. Физико-химические методы анализа: учебник для СПО. — М.: Лаборатория знаний, 2023.

9. Чичаев, Д. В. Контроль качества химической продукции: учебное пособие. — СПб.: Лань, 2022.

10. Аналитическая химия и физико-химические методы анализа: практикум для СПО / под ред. А. В. Гамезо. — М.: ИНФРА-М, 2023.

Приложения

Приложение 1.

Приложение 2.

«Качества лаборанта химического анализа»

Ответственность

Аккуратность

Пунктуальность

Грамотность

Усидчивость

Аналитический склад ума

Стрессоустойчивость

Умение работать в команде

«Обязанности лаборанта химического анализа»

Проведение анализов контроля качества сырья и готовой продукции

Контроль производственной среды

Работа на оборудовании

Определение оптимальных средств и методов анализа

Проведение качественного и количественного анализа

Приложение 3.

Приложение 4.

Приложение 5.

Правила работы с бюретками:

1. Заполнение производить через маленькую воронку с узкой трубкой, чтобы дать воздуху возможность свободно выходить из бюретки.

2. Удалить воздух из кончика бюретки: при открытом кране (зажиме) опустить кончик бюретки в небольшой стакан с раствором и осторожно засосать раствор грушей в бюретку. Пузырьки переходят в бюретку; вверх, сгибая резинку; затем заполнить бюретку на 1 см выше нулевой метки. Осторожно спустить жидкость до нуля.

3. Укрепить бюретку в строго вертикальное положение в штативе.

4. Отмеривать объем жидкости всегда от нулевого деления.

5. Отсчёт проводить по нижнему мениску за исключением окрашенных жидкостей, когда отсчёт нужно производить по верхнему краю мениска, что является менее точным.

Глаз должен находиться на уровне поверхности жидкости в бюретке.

Приложение 6.

Правила составления синквейна

Синквейн – это не простое стихотворение, а стихотворение, написанное по следующим правилам:

1 строка – одно существительное, выражающее главную тему cинквейна.

2 строка – два прилагательных, выражающих главную мысль.

3 строка – три глагола, описывающие действия в рамках темы.

4 строка – фраза, несущая определенный смысл.

5 строка – заключение в форме существительного (ассоциация с первым словом).

Разработчик: _______________ Т. А. Мещерякова

Рассмотрено на заседании ПЦК «Сфера обслуживания»
Протокол № ___ от «___» __________ 2026 г.
Председатель ПЦК _______________ Е. В. Мельникова