ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
ОП.06 Информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности
2020
Программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании (базовая подготовка), входящей в состав укрупненной группы специальностей 43.00.00 Сервис и туризм.
Организация-разработчик: ГБПОУ АО «АГПК»
Разработчик:
С.А. Александрова, преподаватель информатики
ГБПОУ АО «АГПК»
С. А. Александрова
СОДЕРЖАНИЕ
| | стр. |
| ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
| 4 |
| СТРУКТУРА и содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ | 5 |
| условия реализации программы учебной дисциплины | 11 |
| Контроль и оценка результатов Освоения учебной дисциплины | 12 |
1. паспорт ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
ОП.06 Информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности
Область применения программы
Программа учебной дисциплины является частью программы подготовки специалистов среднего в соответствии с ФГОС по специальности 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании (базовой подготовки), входящей в состав укрупненной группы специальности 43.00.00 Сервис и туризм.
Программа учебной дисциплины может быть использована в дополнительном профессиональном образовании, а также в рамках программ повышения квалификации работников общественного питания.
1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: П.00 Профессиональный цикл.
1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:
В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:
- использовать технологии сбора, размещения, хранения, накопления, преобразования и передачи данных в профессионально ориентированных информационных системах;
- использовать в профессиональной деятельности различные виды программного обеспечения, в т.ч. специального;
- применять компьютерные и телекоммуникационные средства;
- осуществлять поиск необходимой информации.
В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:
- состав, функции и возможности использования информационных и телекоммуникационных технологий в профессиональной деятельности;
- методы и средства сбора, обработки, хранения, передачи и накопления информации;
- базовые системные программные продукты и пакеты прикладных программ в области профессиональной деятельности;
- основные методы и приемы обеспечения информационной безопасности.
1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины:
максимальной учебной нагрузки обучающегося 154 часа, в том числе:
обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 102 часа;
самостоятельной работы обучающегося 42 часа;
консультации 10 часов.
2. СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы
Вид учебной работы | Количество часов |
Максимальная учебная нагрузка (всего) | 154 |
Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего) | 102 |
в том числе: |
|
практические занятия | 66 |
Самостоятельная работа обучающегося (всего) | 42 |
работа в рабочей тетради подготовка сообщений, конспектов, рефератов, докладов, эссе составление кроссвордов подготовка презентаций работа в сети Интернет | 14 16 2 6 4 |
Консультации | 10 |
Итоговая аттестация по дисциплине в форме дифференцированного зачета |
2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины ОП.06. Информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности
Наименование разделов и тем | Содержание учебного материала, практические работы, самостоятельная работа обучающихся | Объем часов | Уровень освоения |
1 | 2 | 3 | 4 |
Раздел 1. | Автоматизированная обработка информации | 14 |
|
Тема 1.1. Информация и информационные ресурсы | Содержание учебного материала | 6 | 2 |
1 | Введение Содержание учебной дисциплины и ее задачи, связь с другими дисциплинами. Современные способы сбора, обработки, передачи, использования и анализа информации, необходимой для принятия эффективных управленческих решений. |
2 | Понятие, свойства, виды и формы представления информации Понятие информации. Свойства информации. Виды, формы представления информации. Системы счисления. | 2 |
3 | Технологии обработки информации Технологии обработки информации. Инструментарий информационных технологий. Компьютерные коммуникации. | 2 |
Самостоятельная работа обучающихся | 8 |
|
| Написать эссе на тему: «Нейрокомпьютер – настоящее и будущее». Составит кроссворд на тему: «Основные понятия информатики и информационных технологий». Напишите доклад на тему: «Информационные процессы и информационное общество». Схематически представьте в рабочих тетрадях обобщенную схему компьютерной сети. Опишите классы компьютерных сетей в виде таблице. Опишите их достоинства и недостатки. |
|
Раздел 2. | Программное обеспечение персональных ЭВМ и вычислительных систем | 14 |
|
Тема 2.1. Программное обеспечение персональных ЭВМ и вычислительных систем | Содержание учебного материала | 4 | 2 |
1 | Основные понятия и классификация программного обеспечения Программный принцип управления компьютером. Классификация программного обеспечения. |
2 | Понятие и виды операционных систем Понятие операционной системы. Функции операционной системы. Виды операционных систем. | 2 |
Самостоятельная работа обучающихся | 10 |
|
| Составит кроссворд на тему: «Программный принцип управления компьютером». Схематически представьте классификацию программного обеспечения. Напишите реферат на одну из тем: - Файловая система. - Операционная оболочка Norton commander. - Операционная система Windows. Составьте презентацию на тему: «Окно, значки и ярлыки операционной системы Windows». Составьте сравнительную характеристику операционных систем, достоинства и недостатки. Найдите в интернете картинки и представьте в иллюстрированном виде сжатие информации. |
|
Раздел 3. | Прикладное программное обеспечение | 58 |
|
Тема 3.1. Прикладные программные средства | Содержание учебного материала | 6 | 2 |
1 | Текстовый процессор Обработка экономической информации текстовыми процессорами. Деловой текстовый документ. Стили оформления документов. Шаблоны и формы. Таблицы в текстовых документах. Внедрение и связывание объектов, комплексные документы. Использование деловой графики для визуализации текстовой информации. |
2 | Табличный процессор Возможности системы электронных таблиц для анализа, планирования, прогнозирования хозяйственной деятельности предприятия и решения экономических задач. Расчет показателей, применение стандартных функций, создание вычисляемых условий. Фильтрация информации, консолидация, сводные таблицы, подведение промежуточных итогов. Средства деловой графики – наглядное представление результатов с помощью диаграмм. Решение задач бухгалтерского учета в системе электронных таблиц. | 2 |
3 | Реализация проекта с помощью СУБД MS Access Структура файла БД в Access на основе индивидуальных вариантов. Связи между таблицами в схеме данных. Записи в файл. Запросы Формы. Всплывающая подсказка. Отчеты с вычисляемыми полями. Макросы, группы макросов. | 2 |
Практические занятия | 36 |
|
1 | Создание деловых документов в редакторе Ms Word. |
2 | Оформление текстовых документов содержащих таблицы в Ms Word. |
3 | Создание текстовых документов на основе шаблонов. Создание шаблонов и форм в Ms Word. |
4 | Создание комплексных документов в текстовом редакторе. Вставка формул, организационных диаграмм в Ms Word. |
5 | Организационные диаграммы в документе Ms Word. |
6 | Комплексное использование возможностей Ms Word для создания документа. |
7 | Составление меню в Ms Word. |
8 | Составление технико-технологической карты Ms Word. |
9 | Организация расчетов в табличном редакторе MS Excel. |
10 | Создание электронной книги. Относительная и абсолютная адресации в MS Excel. |
11 | Составление калькуляционной карты в MS Excel. |
12 | Составление плана меню карты в MS Excel. |
13 | Составление накладной на отпуск товара в MS Excel. |
14 | Составление закупочного акта в MS Excel. |
15 | Составление дневного заборного листа в MS Excel. |
16 | Комплексное использование приложений Microsoft Office для создания документов. |
17 | Создание таблиц базы данных в СУБД MS Access. |
18 | Создание пользовательских форм для ввода данных в СУБД MS Access. |
Самостоятельная работа обучающихся | 4 |
|
| Заполните таблицу: Способы выделения фрагментов текста в документе Ms Word Объект выделения | Выделение мышью | Выделение клавишами клавиатуры | Слово |
|
| Несколько слов |
|
| Строка |
|
| Несколько строк |
|
| Предложение |
|
| Абзац |
|
| Прямоугольный фрагмент |
|
|
В рабочих тетрадях опишите процесс построения диаграмм в Excel. Составить кроссворд на тему: «Основные понятия в СУБД MS Access». |
|
| Дифференцированный зачет | 2 |
|
| Консультации | 4 |
|
Итого за семестр 80 часов: 18 часов теоретических занятий, 36 часов практических занятий, 22 часа самостоятельной работы, 4 часа консультаций |
| 4 | Электронные презентации Современные способы организации презентаций. Создание и оформление презентаций. Создание мультимедийной презентации. Принципы планирования показа слайдов. | 2 | 2 |
Практические занятия | 14 |
|
1 | Закрепление навыков по созданию таблиц и форм в СУБД MS Access |
|
2 | Работа с данными с использованием запросов в СУБД MS Access |
3 | Создание отчетов в СУБД MS Access |
4 | Создание базы данных и работа с данными в СУБД MS Access |
5 | Работа с программой Paint |
6 | Создание и редактирование презентации в программе PowerPoint |
7 | Разработка презентации на тему "Профессия, которую мы выбираем!" в программе PowerPoint |
Раздел 4. | Организация работы с информацией | 52 |
|
Тема 4.1. Организация размещения, обработки, поиска, хранения и передачи информации. Защита информации от несанкционированного доступа | Содержание | 6 | 2 |
1 | Организация размещения, обработки, поиска, хранения и передачи информации Основные методы и средства обработки, хранения, передачи и накопления информации. Классификация внешних запоминающих устройств. Загрузочная запись. Динамический режим хранения информации. |
|
2 | Основы информационной компьютерной безопасности Информационная безопасность. Составляющие информационной безопасности. Электронная подпись. Защита информации: защита доступа к компьютеру, защита программ от нелегального копирования и использования, защита данных на дисках, защита информации в интернете. | 2 |
3 | Основы технической компьютерной безопасности Компьютерный вирус. История возникновения компьютерных вирусов. Классификация компьютерных вирусов. Каналы распространения компьютерных вирусов. Организация защиты от компьютерных вирусов. Антивирусные программы. Классификация антивирусных программ. | 2 |
Практическое занятие | 2 |
|
1 | Работа с антивирусной защитой информации: защита от компьютерных вирусов, хакерских атак, троянских программ и сетевых червей |
Самостоятельная работа обучающихся | 14 |
|
| Опишите в рабочих тетрадях последовательность вычисления по формуле: «x=a*b+(c/d)^2-e». Напишите сообщение на тему: «Оптические диски». Опишите в рабочих тетрадях функции, которые необходимы для работы с помощью оснастки Управление дисками с базовыми томами. В рабочих тетрадях опишите 3 правила предупреждение угроз и снижение рисков потерь в сфере информационных технологий. В электронном варианте представьте картину сетевого экрана между локальной сетью и Интернетом. Составьте презентацию на тему: «Электронная цифровая подпись». Напишите реферат на тему: «Неопознанный вирус». Представьте в иллюстрированном виде профилактику от вредоносных программ В рабочих тетрадях напишите отличие «троянского коня» от компьютерных вирусов. |
Тема 4.2 Локальные и глобальные компьютерные сети, сетевые технологии обработки информации | Содержание учебного материала | 4 | 2 |
1 | Компьютерные телекоммуникации Передача информации. Основные компоненты и характеристики линий связи. Сетевые технологии обработки информации. Локальные вычислительные сети. Топология и методы доступа. |
|
2 | Глобальная сеть Internet. Электронная почта Структура и адресация сети Интернет. Способы подключения к Интернету. Протоколы передачи. Общая характеристика программного обеспечения Интернета. Электронная почта. | 2 |
Практические занятия | 6
|
|
1 | Работа с программой Internet Explorer. |
2 | Работа с электронной почтой. |
3 | Поиск информации в сети Интернет на тему: "Профессия, которую мы выбираем!" |
Самостоятельная работа обучающихся | 6 |
|
| Опишите топологию сетей в зависимости от варианта: Кольцевая топология. Шинная топология. Звездообразная топология. Комбинированные топологические решения. Напишите реферат на тему: «Веб-технология». Составьте презентацию на тему: «Почтовая программа Outlook Express». |
Тема 4.3. Автоматизированные системы | Содержание учебного материала | 4 | 2 |
1 | Общие особенности программ общественного питания Назначение программ общественного питания. Конфигурации на основе 1С. |
2 | Типовое решение «1С-Рарус:Общепит» Основные возможности. Продажа блюд. Работа с внешним оборудованием. Складские перемещения. | 2 |
Практические занятия | 8
|
|
1 | Формирование меню на день в программе «1С-Рарус:Общепит». |
2 | Требования в кладовую и перемещение товаров «1С-Рарус:Общепит». |
3 | Реализация блюд и товаров «1С-Рарус:Общепит». |
4 | Формирование отчетов «1С-Рарус:Общепит». |
Дифференцированный зачёт | 2 |
|
| Консультации | 6 |
|
Итого за семестр 74 часа: 18 часов теоретических занятий, 30 часов практических занятий, 20 часов самостоятельная работа, 6 часов консультаций |
Всего | 154 |
|
3. условия реализации программы дисциплины 3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению
Реализация программы дисциплины требует наличия учебного кабинета информатики.
Оборудование учебного кабинета:
- 25 посадочных мест для обучающихся;
- рабочее место преподавателя;
- методические материалы по курсу дисциплины: электронный учебно-методический комплекс дисциплины.
Технические средства обучения:
- компьютеры;
- стандартное программное обеспечение: MS Windows XP, текстовый редактор MS Word, редактор электронных таблиц MS Excel, СУБД MS Access Internet Explorer;
- мультимедийный проектор;
- интерактивная доска.
3.2. Информационное обеспечение обучения
Перечень рекомендуемых учебных изданий, дополнительной литературы, Интернет-ресурсов
Основные источники:
Гаврилов. М.В., Спрожецкая Н.В. Информатика учебник для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования (СПО)/ М.В. Гаврилов, Н.В.Спрожецкая .- М.: Гардарики, 2015. - 426 с.
Гришин В.Н., Панфилова Е.Е. Информационные технологии в профессиональной деятельности: учебник.-М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М, 2015. - 416с.
Информатика: Учебник.- 3- е перераб. Изд./ Под ред. Н.В. Макаровой. – М.: Финансы и статистика, 2016. – 768 с.
Информатика: Практикум по технологии работы на компьютере.- 3- е перераб. Изд./ Под ред. Н.В. Макаровой. – М.: Финансы и статистика, 2015. – 256 с.
Дополнительные источники:
Андреев А.В., Беккерман Б.И. Основы информатики и вычислительной техники/ Серия «Учебники, учебные пособия».- Ростов н/Д: Изд-во «Феникс», 2016 – 204 с.
Попов В. Практикум по Интернет-технологиям: учебный курс.-СПб.:Питер, 2015. – 480 с.
Прикладная информатика: Практикум: Учеб. Пособие/Е.А.Гришина, С.К.Койпыш, М.Г.Манюк и др.; Под общ. ред. С.В.Сочнева.-Мн.:Выш. шк., 2014. 223 с.
Угринович Н. Информатика и информационные технологии. Москва. БИНОМ. Лаборатория знаний 2014. – 317 с.
Интернет-ресурсы
Информатика в школе. Информатика, информационные технологии, интернет-технологии, WEB-дизайн, основы теории баз данных http://www.infoschool.narod.ru
Каталог сайтов - Мир информатики http://jgk.ucoz.ru/dir
Онлайн учебники: информатика, компьютерные сети и телекоммуникации http://lessons-tva.info/edu/edu.html
4. Контроль и оценка результатов освоения Дисциплины
ГБПОУ АО «АГПК» реализующее подготовку по учебной дисциплине, обеспечивает организацию и проведение промежуточной аттестации и текущего контроля индивидуальных образовательных достижений – демонстрируемых обучающимися знаний, умений и навыков.
Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины осуществляется преподавателем в процессе освоения материала: опросы в устной и письменной форме, контрольные работы, самостоятельная работа студентов. В качестве форм и методов текущего контроля, практические занятия, проекты, презентации отчетов и др.
Формы и методы промежуточной аттестации и текущего контроля по учебной дисциплине доводятся до сведения обучающихся не позднее двух месяцев от начала обучения по основной профессиональной образовательной программе.
Промежуточная аттестация – дифференцированный зачёт, который проводится за счет общего времени, отведенного на дисциплину. Для проведения зачёта преподаватель разрабатывает материалы, которые рассматриваются на методической комиссии, утверждаются руководителем УМО и доводятся до сведения студентов не позднее, чем за месяц до проведения зачёта.
Для промежуточной аттестации и текущего контроля образовательным учреждением созданы фонды оценочных средств (ФОС): контрольные задания и методические указания для студентов по подготовке к практическим занятиям, рабочие тетради, сборники тестовых заданий, задачники, практикумы, учебно-методические пособия и др. Данные ФОС включают в себя педагогические контрольно-измерительные материалы, предназначенные для определения соответствия (или несоответствия) индивидуальных образовательных достижений основным показателям оценки результатов подготовки (таблицы).
Результаты обучения (освоенные умения, усвоенные знания) | Формы и методы контроля и оценки результатов обучения |
В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь: |
- использовать технологии сбора, размещения, хранения, накопления, преобразования и передачи данных в профессионально ориентированных информационных системах; | Наблюдение и оценка результатов на практических занятиях. Оценка результатов самостоятельной работы. |
- использовать в профессиональной деятельности различные виды программного обеспечения, в т.ч. специального; | Отчёт по практическим занятиям, Отчёт по внеаудиторной самостоятельной работе |
- применять компьютерные и телекоммуникационные средства; | Отчёт по практическим занятиям, Отчёт по внеаудиторной самостоятельной работе |
- осуществлять поиск необходимой информации. | Отчёт по практическим занятиям, Отчёт по внеаудиторной самостоятельной работе |
В результате освоения дисциплины обучающийся знать: |
- состав, функции и возможности использования информационных и телекоммуникационных технологий в профессиональной деятельности;
| Устный опрос. Оценка результатов самостоятельной работы. |
- методы и средства сбора, обработки, хранения, передачи и накопления информации; | Устный опрос. Наблюдение и оценка результатов на практических занятиях. Оценка результатов самостоятельной работы. |
- базовые системные программные продукты и пакеты прикладных программ в области профессиональной деятельности; | Устный опрос. Наблюдение и оценка результатов на практических занятиях. Оценка результатов самостоятельной работы. |
- основные методы и приемы обеспечения информационной безопасности. | Устный опрос. Оценка результатов самостоятельной работы. |
