Салахиева Мадина Фаридовна

Рабочая программа по обслуживающему труду для 8 класса школы VIII вида

Материал опубликован 11 December 2020

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

по предмету: обслуживающий труд для 8 класса

10 часов в неделю, 350 часов в год

(1 час – очно-индивидуально, 9 часов – самостоятельное изучение)

№	Наименование разделов	Содержание учебного предмета - обслуживающий труд	Кол-во часов
№	Наименование разделов	Содержание разделов	Кол-во часов
1.	Питание	Санитарно-гигиенические требования к состоянию кухни. Кухонное оборудование (повторение). Холодильник: назначение, правила эксплуатации и ухода за ним. Столовая посуда и ее назначение. Правила пользования столовой посудой и столовыми приборами. Мытье и хранение посуды. Сервировка стола к ужину. Правила хранения продуктов. Виды обработки овощей (первичная, тепловая). Виды тепловой обработки (варка, жарка). Блюда из отварного картофеля. Приготовление гарниров: отварной рис, гречка, макароны. Блюда из полуфабрикатов. Практические работы Мытье кухонного оборудования (холодильника, плиты, мойки). Сервировка стола к ужину. Мытье посуды и столовых приборов, уборка их в шкаф. Отваривание картофеля. Приготовление гарниров из риса, гречки, макарон. Приготовление полуфабрикатов. Оформление блюд и подача их на стол.	65
2.	Уборка учебных и служебных помещений	Виды учебных и служебных помещений в школе. Виды покрытий пола. Гигиенические требования к служебным и учебным помещениям. Уборка этих помещений. Моющие и чистящие средства, применяемые при уборке. Пылесос: назначение, эксплуатация и уход за ним. Практические работы Уборка ковровых покрытий с применением пылесоса. Мытье пола, покрытого линолиумом. Уборка коридора и лестничных пролетов. Уборка комнаты	35
3.	Уход за комнатными растениями	Правила ухода за комнатными растениями (повторение). Обрезка сухих и поврежденных листьев. Виды удобрений. Подкормка растений удобрениями. Практические работы Полив растений. Опрыскивание растений. Удаление пыли с гладких листьев растений. Мытье поддонов. Обрезка сухих и поврежденных листьев. Подкормка растений.	31
4.	Садовые работы	Садовый инвентарь, используемый в разное время года: названия, назначение, хранение и техника безопасности при работе с ним. Спецодежда в зависимости от вида работ. Осенние работы. Зимние работы. Весенние работы. Практические работы Осенние работы: -уборка листвы с газона; -сбор и перенос листвы; -посадка луковичных растений. Зимние работы: -уборка снега с дорожек; -уборка снега с крыльца. Весенние работы: -подготовка и посев семян для выращивания рассады; -высаживание рассады в открытый грунт; -перекопка земли под деревьями и кустарниками. -обрезка сухих, поломанных веток и поросли.	80
5.	Уход за обувью	Повторение: виды сезонной обуви; ежедневный уход за обувью; виды материалов для изготовления обуви. Гигиенический уход за обувью: правила и способы. Уход за тканевой и валяной обувью. Уход за обувью из искусственных материалов. Чистка кожаной обуви.
		Практические работы Определение материала, из которого изготовлена обувь. Упражнения по протирке внутренней части обуви дезинфицирующими средствами (сменная обувь учащихся). Чистка кожаной обуви. Чистка обуви из искусственных материалов.	49
6.	Уход за одеждой	Виды тканей. Виды стиральных машин. Стирка белого и цветного х/б белья в машине-автомате. Средства для стирки белья. Практические работы Определение видов ткани на образцах и одежде. Машинная стирка белого и цветного белья под руководством учителя. Утюжка фасонного белья (рубашки, постельное белье). Подготовка одежды к сезонному хранению. Ремонт рабочих халатов. Зашивание распоровшегося шва. Пришивание пуговиц с двумя и четырьмя отверстиями. Пришивание «вешалки» к верхней одежде.	90
	Итого:		350

Календарно-тематическое планирование по обслуживающему труду для 8 класса

УМК: Программы по обслуживающему труду для детей с умеренной умственной отсталостью. 6-9классы А.Г. Галле,

Л.Л. Кочетова.-2-е изд., испр. и доп.- М.: АРКТИ,2011.

№	Наименование раздела, тема урока	Кол-во часов	Дата план.	Дата факт.
	1 четверть – 90 ч
	Саловые работы Осенние работы (20 ч)
1	Садовый инвентарь, используемый в осеннее время года: названия, назначение, хранение и техника безопасности при работе с ним.	1	1.09
2-5	Спецодежда в зависимости от вида работ.	4	С/И
6-10	ПР. Уборка листвы с газона.	5	С/И
11	ПР. Сбор и перенос листвы.	1	8.09
12-15	Правила посадки луковичных растений.	4	С/И
16-20	ПР. Посадка луковичных растений.	5	С/И
	Питание (65 ч)
21	Санитарно-гигиенические требования к состоянию кухни.	1	15.09
22-25	Кухонное оборудование (повторение).	4	С/И
26-30	Холодильник: назначение, правила эксплуатации и ухода за ним	5	С/И
31	ПР. Мытье кухонного оборудования (холодильника, плиты, мойки).	1	22.09
32-35	Столовая посуда и ее назначение.	4	С/И
36-40	Правила пользования столовой посудой и столовыми приборами.	5	С/И
41	Мытье и хранение посуды.	1	29.09
42-45	ПР. Мытье посуды и столовых приборов, уборка их в шкаф.	4	С/И
46-50	Сервировка стола к ужину.	5	С/И
51	ПР. Сервировка стола к ужину.	1	6.10
52-55	Правила хранения продуктов.	4	С/И
56-60	Виды обработки овощей (первичная, тепловая).	5	С/И
61	Виды тепловой обработки (варка, жарка).	1	13.10
62-65	Блюда из отварного картофеля.	4	С/И
66-70	ПР. Отваривание картофеля.	5	С/И
71	Приготовление гарниров: отварной рис, гречка, макароны.	1	20.10
72-75	ПР. Приготовление гарниров из риса, гречки, макарон.	4	С/И
76-80	Блюда из полуфабрикатов.	5	С/И
81	ПР, Приготовление полуфабрикатов.	1	27.10
82-85	ПР. Оформление блюд и подача их на стол.	4	С/И
	Уборка учебных и служебных помещений (35 ч)
86-90	Виды учебных и служебных помещений в школе.	5	С/И
	2 четверть – 70 ч
91	Инструктаж по технике безопасности на уроках обслуживаюшего труда. Виды покрытий пола.	1	10.11
92-95	Гигиенические требования к служебным и учебным помещениям.	4	С/И
96-100	Правила уборки служебных и учебных помещений.	5	С/И
101	Моющие и чистящие средства, применяемые при уборке.	1	17.11
102-105	ПР. Мытье пола, покрытого линолиумом.	4	С/И
106-110	ПР. Уборка коридора и лестничных пролетов.	5	С/И
111	Пылесос: назначение, эксплуатация и уход за ним.	1	24.11
112-115	ПР. Уборка ковровых покрытий с применением пылесоса.	4	С/И
116-120	ПР. Уборка комнаты.	5	С/И
	Уход за комнатными растениями (31 ч)
121	Правила ухода за комнатными растениями (повторение).	1	1.12
122-125	ПР. Полив растений	4	С/И
126-130	ПР. Опрыскивание растений.	5	С/И
	ПР. Удаление пыли с гладких листьев растений.	1	8.12
131	ПР. Мытье поддонов.	4	С/И
132-135	Обрезка сухих и поврежденных листьев.	5	С/И
136-140	ПР. Обрезка сухих и поврежденных листьев.	1	15.12
141	Виды удобрений.	4	С/И
142-145	Подкормка растений удобрениями.	5	С/И
146-150	ПР. Подкормка растений.	1	22.12
	Саловые работы Зимние работы (10 ч)
151-155	Садовый инвентарь, используемый в зимнее время года: названия, назначение, хранение и техника безопасности при работе с ним.	4	С/И
156-160	ПР. Уборка снега с дорожек.	5	С/И
	3 четверть – 100 ч
161	Инструктаж по технике безопасности на уроках обслуживаюшего труда. ПР. Уборка снега с крыльца.	1	12.01
	Уход за обувью (49ч)
162-170	Повторение: виды сезонной обуви; ежедневный уход за обувью; виды материалов для изготовления обуви.	9	С/И
171	ПР. Определение материала, из которого изготовлена обувь.	1	19.01
172-180	Гигиенический уход за обувью: правила и способы.	9	С/И
181	Уход за тканевой и валяной обувью.	1	26.01
182-190	ПР. Упражнения по протирке внутренней части обуви дезинфицирующими средствами (сменная обувь учащихся).	9	С/И
191	Уход за обувью из искусственных материалов.	1	2.02
192-200	ПР. Чистка обуви из искусственных материалов.	9	С/И
201	Чистка кожаной обуви	1	9.02
202-210	ПР. Чистка обуви из искусственных материалов.	9	С/И
	Уход за одеждой (90ч)
211	Виды тканей.	1	16.02
212-220	ПР. Определение видов ткани на образцах и одежде.	9	С/И
221	Виды стиральных машин.	1	23.02
222-230	Средства для стирки белья.	9	С/И
231	Стирка белого и цветного х/б белья в машине-автомате.	1	2.03
232-240	Правила безопасной работы в стиральной машине-автомате.	9	С/И
241	ПР. Машинная стирка белого и цветного белья под руководством учителя.	1	9.03
242-250	Правила безопасной работы с утюгом.	9	С/И
251	ПР. Утюжка фасонного белья (рубашки, постельное белье).	1	16.03
252-260	Правила подготовки одежды к сезонному хранению.	9	С/И
	4 четверть – 90 ч
261	ПР. Подготовка одежды к сезонному хранению.	1	6.04
262-270	Последовательность выполнения разных видов ремонта одежды.	9	С/И
271	Виды ручных швов.	1	13.04
272-280	Технике безопасности при работе с иглой и ножницами.	9	С/И
281	ПР. Ремонт рабочих халатов.	1	20.04
282-290	ПР. Зашивание распоровшегося шва.	9	С/И
291	ПР. Пришивание пуговиц с двумя и четырьмя отверстиями.	1	27.04
292-300	ПР. Пришивание «вешалки» к верхней одежде.	9	С/И
	Саловые работы Весенние работы(50ч)
301	Садовый инвентарь, используемый в весеннее время года: названия, назначение.	1	4.05
302-310	Хранение и техника безопасности при работе с садовым инвентарем.	9	С/И
311	Подготовка семян к посеву.	1	11.05
312-320	ПР. Подготовка и посев семян для выращивания рассады.	9	С/И
321	Правила высадки рассады в открытый грунт.	1	18.05
322-330	ПР. Высаживание рассады в открытый грунт.	9	С/И
331	Правила перекопки земли под деревьями и кустарниками.	1	25.05
332-340	ПР. Перекопка земли под деревьями и кустарниками.	9	С/И
341	Правила удаления поросли кустарника.	1	С/И
342-350	ПР. Обрезка сухих, поломанных веток и поросли.	9	С/И
Итого:		350

Основные требования к знаниям и умениям учащихся

Питание

Учащиеся должны знать:

названия предметов кухонного оборудования и их назначение;

технику безопасности при работе с кухонным оборудованием;

назначение холодильника, правила эксплуатации и ухода за ним;

технику безопасности при отключении и включении холодильника;

виды посуды;

правила пользования столовыми приборами;

правила сервировки стола к ужину;

способы хранения продуктов;

этапы первичной обработки овощей;

этапы тепловой обработки овощей;

технологии приготовления гарнира из риса, гречки, макарон;

технологические этапы приготовления полуфабрикатов.

Учащиеся должны уметь:

пользоваться кухонным оборудованием;

мыть холодильник;

выбирать моющие средства в зависимости от материала, из которого изготовлена посуда;

выполнять первичную обработку овощей: сортировать, мыть, чистить, промывать, нарезать;

правильно сервировать стол к ужину;

готовить и подавать к столу блюда из отварного картофеля;

готовить и подавать гарниры из риса, гречки, макарон;

готовить блюда из полуфабрикатов.

Уборка учебных и служебных помещений

Учащиеся должны знать:

виды служебных помещений;

виды покрытий пола: паркет, линолеум, напольная плитка, ковровые покрытия;

правила и последовательности уборки помещений;

моющие и чистящие средства;

назначение пылесоса;

технику безопасности при работе пылесосом;

особенности уборки трудовых мастерских, коридора, лестничных пролетов.

Учащиеся должны уметь:

различать виды покрытий пола;

пользоваться оборудованием и приспособлениями для уборки помещений;

- производить уборку помещений;

- пользоваться пылесосом;

- выбирать моющие и чистящие средства и пользоваться ими.

Уход за комнатными растениями

Учащиеся должны знать:

правила полива и опрыскивания растений;

как рыхлить почву;

правила удаления пыли с гладких листьев;

правила удаления сухих и поврежденных листьев;

виды удобрений;

правила подкормки растений;

правила техники безопасности при работе с удобрениями.

Учащиеся должны уметь:

- поливать и опрыскивать растения;

рыхлить почву;

удалять пыль с гладких листьев;

мыть поддоны;

выбирать удобрения для цветущих и не цветущих растений;

строго соблюдать правила техники безопасности при работе с удобрениями.

Садовые работы

Учащиеся должны знать:

названия предметов садового инвентаря и их назначение;

порядок хранения садового инвентаря;

правила безопасной работы с инвентарем;

правила уборки снега с дорожек и крыльца;

правила посадки луковичных растений;

правила высаживания готовой рассады в открытый грунт;

правила перекопки земли под деревьями и кустарниками;

правила удаления поросли кустарника.

Учащиеся должны уметь:

применять садовый инвентарь по назначению;

правильно хранить садовый инвентарь;

использовать спецодежду по назначению;

технологически правильно держать инвентарь во время работы;

убирать снег с дорожек и крыльца;

высаживать луковичные растения;

высаживать готовую рассаду в открытый грунт.

Уход за обувью

Учащиеся должны знать:

правила ежедневного ухода за обувью;

материал, из которого изготовлена обувь;

последовательность обработки внутренней части обуви;

правила безопасной работы с дезинфицирующими средствами для обуви;

принадлежности для ухода за обувью и месте их хранения;

- правила по уходу за тканевой и валяной обувью;

правила по уходу за обувью из искусственных материалов.

Учащиеся должны уметь:

технологически правильно выполнять этапы очистки обуви от пыли и грязи;

использовать средства и приспособления по уходу за обувью;

соблюдать технику безопасности при чистке обуви;

выполнять обработку внутренней части обуви для предотвращения и удаления неприятного запаха;

правильно подбирать чистящие средства и приспособления — в соответствии с материалом и цветом обуви;

регулярно ухаживать за обувью.

Уход за одеждой

Учащиеся должны знать:

виды тканей;

виды стиральных машин;

правила безопасной работы в стиральной машине-автомате;

этапы стирки;

стиральные порошки для х/б ткани;

дополнительные средства: кондиционер, пятновыводители;

правила безопасной работы с утюгом;

правила подготовки одежды к сезонному хранению;

последовательность выполнения разных видов ремонта одежды;

технику безопасности при работе с иглой и ножницами.

Учащиеся должны уметь:

- выбирать средства для стиральной машины-автомата;

подготавливать белье к стирке;

сортировать белое и цветное белье;

пользоваться стиральной машиной под руководством учителя;

пользоваться утюгом;

готовить одежду к сезонному хранению;

выполнять ручные швы;

соблюдать правила техники безопасности во время работы;

пришивать пуговицы с двумя и четырьмя отверстиями;

пришивать оторвавшуюся «вешалку» к верхней одежде