Рабочая программа по профессионально-трудовому обучению (подготовка младшего обслуживающего персонала), 7 класс

Рассмотрено

на заседании методического объединения учителей трудового обучения,

социально-бытовой ориентировки и изобразительного искусства

ОКОУ «Курская школа»

Протокол от «26» августа 2019 г. № 1

Рассмотрено

на заседании

методического совета

ОКОУ «Курская школа»

Протокол от «28» августа 2019г. № 1

Утверждено

решением педагогического совета ОКОУ «Курская школа»

Протокол от «29» августа 2019г.№ 1

Введено в действие приказом директора школы от «30» августа 2019 г.

№ 01-02-156

№ п/п

Тема

Кол-во часов

Дата

7 класс

399ч

I четверть

96 ч

Вводное занятие

3ч

1

Беседа о подготовке школьников к труду и рабочих профессиях.

1

02.09.

2

Простейшие профессии обслуживающего труда.

1

3

Правила безопасного поведения на уроках трудового обучения.

1

4

Работа на пришкольном участке

Строение дерева: ствол, крона.

24ч

1

03.09.

5

Пр.р. Подготовка скребка к работе.

1

6

Пр.р. Очистка ствола плодового дерева скребком.

1

7

Основные породы деревьев на пришкольном участке.

1

04.09.

8

Пр.р. Подготовка кисти к работе.

1

9

Пр.р. Побелка ствола с помощью кисти.

1

10

Осенний уход за деревьями.

1

06.09.

11

Пр.р. Сбор опавших листьев граблями.

1

12

Пр.р. Укладка листьев в кучи.

1

13

Приствольный круг. Значение.

1

09.09.

14

Пр.р. Разметка круга для вскапывания.

1

15

Пр.р. Упражнения в вскапывании приствольного круга лопатой.

1

16

Правила вскапывания приствольного круга.

1

10.09.

17

Пр.р. Подготовка инструмента к работе.

1

18

Пр.р. Вскапывание приствольного круга лопатой.

1

19

Секатор: устройство.

1

11.09.

20

Пр.р. Отработка умения работы секатором.

1

21

Пр.р. Упражнения в обрезке ветвей секатором.

1

22

Секатор: наладка.

1

13.09

23

Пр.р. Упражнения в обрезке ветвей секатором.

1

24

Пр.р. Обрезка ветвей секатором.

1

25

Правила безопасной работы секатором.

1

16.09

26

Пр.р. Упражнения в обрезке ветвей секатором на длинном шесте.

1

27

Пр.р. Обрезка ветвей секатором на длинном шесте.

1

28

Уборка лестницы в помещении

Лестница в школе: устройство (ступени, пролёт, площадка, перила).

18ч

1

17.09.

29

Пр.р. Упражнения в подметании лестницы.

1

30

Пр.р. Отработка умения в подметании лестницы.

1

31

Лестница в школе: материалы для изготовления.

1

18.09

32

Пр.р. Упражнения в подметании лестницы.

1

33

Пр.р. Подметание лестницы.

1

34

Правила безопасности при уборке лестницы.

1

20.09.

35

Пр.р. Подметание лестницы.

1

36

Пр.р. Уборка мусора.

1

37

Резиновые перчатки: назначение.

1

23.09.

38

Пр.р. Подбор перчаток по размеру.

1

39

Пр.р. Упражнения в надевании перчаток.

1

40

Резиновые перчатки: правила бережного обращения.

1

24.09.

41

Пр.р. Упражнения в протирке перил.

1

42

Пр.р. Протирка перил.

1

43

Моющие средства.

1

25.09.

44

Пр.р. Подготовка моющего средства.

1

45

Пр.р. Мытьё лестницы моющими средствами.

1

46

Машинная стирка белья

Бытовая стиральная машина: устройство.

36ч+

3ч(с/р)

1

27.09.

47

Пр.р. Подготовка стиральной машины к работе.

1

48

Пр.р. Планирование последовательности действий.

1

49

Бытовая стиральная машина: принцип действия.

1

30.09.

50

Пр.р. Подготовка стиральной машины к работе.

1

51

Пр.р. Стирка белья.

1

52

Бытовая стиральная машина:производительность.

1

01.10.

53

Пр.р. Подготовка стиральной машины к работе.

1

54

Пр.р. Стирка белья.

1

55

Бытовая стиральная машина: правила пользования.

1

02.10.

56

Пр.р. Подготовка стиральной машины к работе.

1

57

Пр.р. Стирка белья.

1

58

Сортировка белья.

1

04.10.

59

Пр.р. Сортировка грязного белья.

1

60

Пр.р. Взвешивание грязного белья.

1

61

Моющие средства: виды.

1

07.10.

62

Пр.р. Выбор моющего средства.

1

63

Пр.р. Прополаскивание белья.

1

64

Моющие средства: правила пользования.

1

08.10.

65

Пр.р. Подготовка моющих средств.

1

66

Пр.р. Стирка белья.

1

67

Моющие средства: правила хранения.

1

09.10.

66

Пр.р. Стирка белья.

1

69

Пр.р. Прополаскивание белья.

1

70

Моющие средства: меры безопасности.

1

11.10.

71

Пр.р. Сушка белья в центрифуге.

1

72

Пр.р. Сушка белья на воздухе.

1

73

Отбеливающие и подсинивающие средства: виды.

1

14.10

74

Пр.р. Выбор средств.

1

75

Пр.р. Отбеливание белого белья.

1

76

Самостоятельная работа. Уборка лестницы.

1

15.10

77

Самостоятельная работа. Уборка лестницы.

1

78

Самостоятельная работа. Уборка лестницы.

1

79

Отбеливающие и подсинивающие средства: правила пользования.

1

16.10

80

Пр.р. Подбор средств.

1

81

Пр.р. Подсинивание белого белья.

1

82

Отбеливающие и подсинивающие средства: правила безопасности при работе.

1

18.10

83

Пр.р. Сушка белья на воздухе.

1

84

Пр.р. Утюжка белья.

1

85

Практическое повторение

Подготовка к уборке лестницы.

12ч

1

21.10.

86

Пр.р. Подготовка инструмента.

1

87

Пр.р. Выбор резиновых перчаток.

1

88

Уборка лестницы.

1

22.10.

89

Пр.р. Подметание лестницы.

1

90

Пр.р. Уборка мусора.

1

91

Мытьё перил.

1

23.10.

92

Пр.р. Подготовка моющих средств.

1

93

Пр.р. Протирка перил.

1

94

Мытьё лестницы.

1

25.10.

95

Пр.р. Выбор моющих средств.

1

96

Пр.р. Мытьё лестницы моющими средствами.

1

II четверть

93ч

1

Вводное занятие

Профессии родителей учащихся.

3ч

1

05.11.

2

Организация рабочих мест.

1

3

Правила безопасного поведения на уроках трудового обучения.

1

4

Обработка оборудования и уборка на кухне

Кухонная посуда и инвентарь: виды, назначение.

24ч

1

06.11.

5

Пр.р. Сортировка посуды.

1

6

Пр.р. Выбор моющих средств.

1

7

Кухонная посуда и инвентарь: правила ухода.

1

08.11.

8

Пр.р. Мытьё посуды.

1

9

Пр.р. Мытьё кухонного инвентаря.

1

10

Мытьё кухонной посуды: санитарные требования.

1

11.11.

11

Пр.р. Чистка кухонного стола.

1

12

Пр.р. Мытьё кухонного стола.

1

13

Мытьё кухонной посуды: моющие средства и приспособления.

1

12.11.

14

Пр.р. Чистка моечной ванны.

1

15

Пр.р. Мытьё моечной ванны.

1

16

Правила ухода за алюминиевой посудой.

1

13.11.

17

Пр. р. Чистка алюминиевой посуды.

1

18

Пр. р. Мытьё алюминиевой посуды.

1

19

Правила ухода за эмалированной посудой.

1

15.11.

20

Пр. р. Чистка эмалированной посуды.

1

21

Пр. р. Чистка эмалированной посуды.

1

22

Правила ухода за никелированной посудой.

1

18.11.

23

Пр. р. Чистка никелированной посуды.

1

24

Пр. р. Чистка никелированной посуды.

1

25

Особенности обработки деревянного кухонного инвентаря.

1

19.11.

26

Пр. р. Чистка разделочной доски.

1

27

Пр. р. Уборка кухни.

1

28

Работа в пищеблоке

Столовая посуда: виды, назначение.

30ч

1

20.11.

29

Пр. р. Сбор использованной посуды.

1

30

Пр.р. Транспортировка посуды в моечное отделение.

1

31

Керамическая и стеклянная посуда.

1

22.11.

32

Пр. р. Сбор использованной посуды.

1

33

Пр.р. Транспортировка посуды в моечное отделение.

1

34

Свойства керамики и стекла.

1

25.11.

35

Пр. р. Сбор использованной посуды.

1

36

Пр.р. Транспортировка посуды в моечное отделение.

1

37

Средства и приёмы мытья керамики и стекла.

1

26.11.

38

Пр. р. Очистка посуды от остатков пищи.

1

39

Пр.р. Сбор пищевых отходов.

1

40

Столовые приборы: назначение, правила чистки и мытья.

1

27.11.

41

Пр.р. Мытьё посуды в двух ваннах.

1

42

Пр.р. Мытьё посуды в двух ваннах.

1

43

Обязанности мойщицы посуды.

1

29.11.

44

Пр.р. Мытьё посуды в трех ваннах.

1

45

Пр.р. Мытьё посуды в трех ваннах.

1

46

Спецодежда работника кухни (куртка, фартук, косынка, резиновые сапоги): уход и хранение.

1

02.12.

47

Пр.р. Мытьё посуды в трех ваннах.

1

48

Пр.р. Мытьё посуды в трех ваннах.

1

49

Личная гигиена работника кухни.

1

03.12.

50

Пр.р. Сушка посуды.

1

51

Пр.р. Сушка столовых приборов.

1

52

Правила безопасности при работе в моечном цехе.

1

04.12.

53

Пр.р. Сушка посуды.

1

54

Пр.р. Сушка столовых приборов.

1

55

Посудомоечная машина: ознакомление с работой, правила безопасности.

1

06.12.

56

Пр. р. Уборка моечного отделения.

1

57

Пр.р. Уборка моечного отделения.

1

58

Генеральная уборка помещения

Очистка и мытьё стенной панели и двери, окрашенных масляной краской.

24ч+3ч(с/р)

1

09.12.

59

Пр.р. Подготовка моющего средства.

1

60

Пр.р. Обработка стенной панели, двери.

1

61

Очистка и мытьё подоконника, окрашенного масляной краской.

1

10.12.

62

Пр.р. Подготовка моющего средства.

1

63

Пр.р. Обработка подоконника.

1

64

Удаление пыли с панели, окрашенной водоэмульсионной краской.

1

11.12.

65

Пр. р. Обработка стенной панели.

1

66

Пр.р. Мытье цветочных поддона и горшка.

1

67

Удаление пыли с панели, окрашенной клеевой краской.

1

13.12.

68

Пр. р. Подготовка стенной панели.

1

69

Пр.р. Обработка стенной панели.

1

70

Чистка коврового изделия и мягкой мебели пылесосом.

1

16.12.

71

Пр.р. Подготовка пылесоса к работе.

1

72

Пр.р. Чистка пылесосом.

1

73

Самостоятельная работа. Уборка кабинета.

1

17.12.

74

Самостоятельная работа. Уборка кабинета.

1

75

Самостоятельная работа. Уборка кабинета.

1

76

Средства для обработки полированной мебели.

1

18.12.

77

Пр. р. Выбор средства для полированной мебели.

1

78

Пр.р. Обработка полированной мебели.

1

79

Мастика для покрытия паркетного пола.

1

20.12.

80

Пр.р. Покрытие мастикой паркетного пола.

1

81

Пр.р. Натирка мастикой паркетного пола.

1

82

Санитарно-гигиенические правила при выполнении перечисленных работ.

1

23.12.

83

Пр.р. Мытье пола.

1

84

Пр.р. Мытье лестницы.

1

85

Практическое повторение

Уход за плиточным полом.

9ч

1

24.12.

86

Пр.р. Подметание пола.

1

87

Пр.р. Мытье пола шваброй с тряпкой.

1

88

Служебное помещение: виды, назначение.

1

25.12.

89

Пр.р. Подметание пола.

1

90

Пр.р. Мытье пола шваброй с тряпкой.

1

91

Уход за цветами.

1

27.12.

92

Пр.р. Обрезка и сбор сухих листьев.

1

93

Пр.р. Подготовка воды и полив цветов.

1

III четверть

123ч

Вводное занятие

3ч

1

Профессии, изучаемые в школе.

1

13.01.

2

Правила безопасного поведения на уроках трудового обучения.

1

3

Пр.р. Организация рабочего места.

1

4

Ежедневная уборка служебного помещения

Общее представление о работе учреждения.

24ч

1

14.01.

5

Пр.р. Уборка стола.

1

6

Пр.р. Уборка наружных поверхностей шкафа.

1

7

Значение документации.

1

15.01.

8

Пр. р. Влажная уборка стола.

1

9

Пр.р. Очистка корзины для использованной бумаги.

1

10

Уборка письменного стола.

1

17.01.

11

Пр.р. Уборка стола.

1

12

Пр.р. Уборка подоконника.

1

13

Уборка настольного светильника.

1

20.01.

14

Пр.р. Протирка настольного светильника.

1

15

Пр.р. Мытьё настольного светильника.

1

16

Правила электробезопасности.

1

21.01.

17

Пр.р. Протирка пола.

1

18

Пр.р. Протирка радиатора отопления.

1

19

Бытовой холодильник: устройство.

1

22.01.

20

Пр.р. Протирка холодильника.

1

21

Пр.р. Протирка наружных поверхностей.

1

22

Бытовой холодильник: размораживание.

1

24.01.

23

Пр.р. Приемы отключения холодильника.

1

24

Пр.р. Размораживание холодильника.

1

25

Бытовой холодильник: мытьё и протирка.

1

27.01.

26

Пр.р. Мытьё холодильника.

1

27

Пр.р. Протирка холодильника.

1

28

Гигиена питания

Продукты: виды.

24ч

1

28.01.

29

Пр.р. Называние продуктов.

1

30

Пр.р. Определение по картинкам.

1

31

Продукты: значение для питания.

1

29.01.

32

Пр.р. Выбор продуктов.

1

33

Пр.р. Определение продуктов по значению.

1

34

Изменение качества продукта в результате долгого хранения.

1

31.01.

35

Пр.р. Определение качественных продуктов.

1

36

Пр.р. Определение некачественных продуктов.

1

37

Признаки порчи продуктов.

1

03.02.

38

Пр.р. Определение качественных продуктов.

1

39

Пр.р. Определение порченных продуктов.

1

40

Пищевое отравление: состояние человека, профилактика.

1

04.02.

41

Пр.р. Знакомство с профилактической литературой.

1

42

Пр.р. Работа с профилактической литературой.

1

43

Гигиенические требования к приготовлению и хранению пищи.

1

05.02.

44

Пр.р. Знакомство с гигиеническими требованиями.

1

45

Пр.р. Показ хранения пищи.

1

46

Личная гигиена работника общественного питания.

1

07.02.

47

Пр.р. Приёмы работы ножницами.

1

48

Пр.р. Мытьё рук.

1

49

Профилактическое медицинское обследование работника пищеблока.

1

10.02.

50

Пр.р. Знакомство с медицинской книжкой.

1

51

Пр.р. Работа с медицинской книжкой.

1

52

Подготовка столового зала предприятия общественного питания к приёму посетителей

Обеденный стол.

21ч

1

11.02.

53

Пр.р. Планирование хода работы.

1

54

Пр.р. Мытьё столов.

1

55

Обеденный стол: эстетическое оформление.

1

12.02.

56

Пр.р. Подготовка бумажных салфеток.

1

57

Пр.р. Укладывание в салфеточницу.

1

58

Обеденный стол: сервировка.

1

14.02.

59

Пр.р. Наполнение и размещение прибора со специями.

1

60

Пр.р. Правильное расположение стульев.

1

61

Сбор грязной посуды со стола.

1

17.02.

62

Пр.р. Сбор грязной посуды.

1

63

Пр.р. Сбор подносов в тележку.

1

64

Санитарные требования к сбору грязной посуды.

1

18.02.

65

Пр.р. Сбор грязной посуды.

1

66

Пр.р. Сбор подносов в тележку.

1

67

Правила этикета во время сбора грязной посуды.

1

19.02.

68

Пр.р. Сбор грязной посуды.

1

69

Пр.р. Правила этикета.

1

70

Правила обращения с тележкой для сбора и транспортировки посуды.

1

21.02.

71

Пр.р. Выполнение правил обращения с тележкой при транспортировке грязной посуды.

1

72

Пр.р. Разгрузка тележки в моечном отделении.

1

73

Уборка территории и помещений на предприятии общественного питания

Санитарные требования к территории предприятия общественного питания.

18ч

1

25.02

74

Пр.р. Сгребание мусора.

1

75

Пр.р. Удаление мусора.

1

76

Санитарные требования к помещениям предприятия общественного питания.

1

26.02.

77

Пр.р. Подметание мусора.

1

78

Пр.р. Удаление мусора.

1

79

Правила сбора, хранения и удаления отбросов.

1

28.02.

80

Пр.р. Сбор и удаление мусора.

1

81

Пр.р. Хранение и удаление отбросов.

1

82

Уборочный инвентарь. Контейнеры для мусора.

1

02.03.

83

Пр.р. Подбор инвентаря.

1

84

Пр.р. Сбор мусора.

1

85

Моющие средства: назначение, пользование.

1

03.03.

86

Пр.р. Подбор моющих средств.

1

87

Пр.р. Чистка мебели столового зала.

1

88

Моющие средства: техника безопасности.

1

04.03.

89

Пр.р. Подбор приспособлений, моющих средств.

1

90

Пр.р. Мытьё стен, полов с разным покрытием.

1

91

Практическое повторение.

Ежедневная уборка служебного помещения

Уборка служебного помещения.

30ч+

3ч (с/р)

1

06.03.

92

Пр.р. Протирка подоконников.

1

93

Пр.р. Протирка радиаторов.

1

94

Уход за цветами.

1

10.03

95

Пр.р. Обрезка и сбор сухих листьев.

1

96

Пр.р. Подготовка воды для полива и опрыскивания.

1

97

Уход за цветами.

1

11.03

98

Пр.р. Полив и опрыскивание цветов.

1

99

Пр.р. Обтирание цветочных горшков.

1

100

Мытьё подоконников.

1

13.03

101

Пр.р. Чистка и мытьё подоконников.

1

102

Пр.р. Мытьё отопительных радиаторов.

1

103

Уборка класса.

1

16.03.

104

Пр.р. Протирка столов стульев.

1

105

Пр.р. Протирка шкафов.

1

106

Самостоятельная работа. Подготовка бумажных салфеток и укладывание в салфеточницу.

1

17.03

107

Самостоятельная работа. Подготовка бумажных салфеток и укладывание в салфеточницу.

1

108

Самостоятельная работа. Подготовка бумажных салфеток и укладывание в салфеточницу.

1

109

Уборка письменного стола.

1

18.03.

110

Пр.р. Протирка влажной тряпкой.

1

111

Пр.р. Протирка сухой тряпкой.

1

112

Уборка шкафа.

1

20.03.

113

Пр.р. Уборка внутренних поверхностей.

1

114

Пр.р. уборка наружных поверхностей.

1

115

Уборка класса.

1

23.03.

116

Пр.р. Подметание пола.

1

117

Пр.р. Протирка пола.

1

118

Уборка мастерской.

1

24.03.

119

Пр.р. Протирка подоконников, радиатора отопления.

1

120

Пр.р. Очистка корзины для использованной бумаги.

1

121

Уборка мастерской.

1

25.03.

122

Пр.р. Подметание пола.

1

123

Пр.р. Протирка пола.

1

IV четверть

87ч

Вводное занятие

3ч

1

Профессии родителей.

1

06.04.

2

Правила поведения и безопасной работы в школьной мастерской.

1

3

Пр.р. Организация рабочего места.

1

4

Первичная обработка овощей

Овощи. Капуста, лук, салат, шпинат: питательная ценность.

18ч

1

07.04.

5

Пр.р. Определение овощей по картинке.

1

6

Пр.р. Определение качества овощей.

1

7

Капуста, лук, салат, шпинат: первичная обработка.

1

08.04.

8

Пр.р. Сортировка, мытьё овощей.

1

9

Пр.р. Очистка и доочистка овощей вручную.

1

10

Обработка сушёных овощей.

1

10.04.

11

Пр.р. Замачивание сушёных овощей.

1

12

Пр.р. Хранение овощей.

1

13

Понятие «отходы» при обработке овощей: виды, использование.

1

13.04.

14

Пр.р. Сортировка овощей.

1

15

Пр.р. Отжимание рассола.

1

16

Санитарные требования к условиям хранения и способам обработки овощей.

1

14.04.

17

Пр.р. Сортировка овощей.

1

18

Пр.р. Нарезка овощей кольцами, полукольцами.

1

19

Обработка овощей: машины и инструменты, правила безопасности.

1

15.04.

20

Пр.р. Нарезка овощей соломкой, шашками.

1

21

Пр.р. Подбор инструментов для обработки овощей.

1

22

Обработка корнеплодов в условиях пищеблока

Пищеблок: основные цеха (горячий, холодный, мясной, мучной, овощной, хлеборезка, моечное отделение), назначения и устройства.

18ч

1

17.04.

23

Пр.р. Определение основных цехов.

1

24

Пр.р. Планирование рабочих операций.

1

25

Оборудование овощного цеха.

1

20.04

26

Пр.р. Определение оборудования.

1

27

Пр.р. Наблюдение за работой оборудования.

1

28

Корнеплоды: виды.

1

21.04.

29

Пр.р. Определение пригодности корнеплода.

1

30

Пр.р. Переработка корнеплодов.

1

31

Основные требования к обработке корнеплодов, нормы отходов и правила безопасной работы.

1

22.04.

32

Пр.р. Работа ножом для доочистки корнеплодов.

1

33

Пр.р. Мытьё зелени.

1

34

Картофелечистка: назначение, пользование.

1

24.04.

35

Пр.р. Наблюдение за работой картофелечистки.

1

36

Пр.р. Доочистка картофеля вручную.

1

37

Картофелечистка: техника безопасности.

1

27.04.

38

Пр.р. Наблюдение за работой.

1

39

Пр.р. Обработка других видов корнеплодов.

1

40

Обработка кухонной и столовой посуды, инвентаря, тары на предприятии общественного питания

Организация моечного отделения.

33ч + 3ч(к/р)

1

28.04.

41

Пр.р. Подбор инвентаря.

1

42

Пр.р. Подбор моющих средств.

1

43

Столовая посуда: способы, правила уборки со стола.

1

29.04.

44

Пр.р. Сбор пищевых отходов.

1

45

Пр.р. Сортировка посуды по видам.

1

46

Столовая посуда: мойка, просушка.

1

06.05.

47

Пр.р. Чистка вручную столовой посуды, приборов, подносов.

1

48

Пр.р. Мытьё столовой посуды, приборов, подносов.

1

49

Моющие средства: виды, правила составления растворов.

1

08.05.

50

Пр.р. Подбор моющих средств.

1

51

Пр.р. Составление моющих растворов.

1

52

Приспособления и материалы для мытья посуды (ерши, щётки, ветошь).

1

11.05.

53

Пр.р. Обработка ершей, щёток.

1

54

Пр.р Обработка ветоши и используемого инвентаря.

1

55

Правила сбора и хранение пищевых отходов.

1

12.05.

56

Пр.р. Сбор пищевых отходов.

1

57

Пр.р. Подготовка к хранению, хранение отходов.

1

58

Посудомоечная машина: устройство, правила безопасного пользования.

1

13.05.

59

Пр.р. Наблюдение за работой посудомоечной машины.

1

60

Пр.р. Выполнение правил личной гигиены.

1

61

Обработка кухонной посуды, инвентаря и тары: мойка.

1

15.05.

62

Пр.р. Определение посуды по материалу и способу обработки.

1

63

Пр.р. Составление моющих растворов.

1

64

Обработка кухонной посуды, инвентаря и тары: просушка.

1

18.05.

65

Пр.р. Сушка посуды.

1

66

Пр.р. Сушка инвентаря и тары.

1

67

Итоговая контрольная работа. Мытье определенного количества столовой посуды с фиксацией времени и качества.

1

19.05.

68

Итоговая контрольная работа. Мытье определенного количества столовой посуды с фиксацией времени и качества.

1

69

Итоговая контрольная работа. Мытье определенного количества столовой посуды с фиксацией времени и качества.

1

70

Безопасное использование моющих и дезинфицирующих средств.

1

20.05.

71

Пр.р. Чистка и мытьё посуды с применением моющих и дезинфицирующих средств.

1

72

Пр.р. Чистка и мытьё инвентаря, тары.

1

73

Спецодежда, применяемая при мойке.

1

22.05.

74

Пр.р. Подбор спецодежды по росту

1

75

Пр.р. Уборка пола.

1

76

Практическое повторение

Чистка и мытьё кухонной и столовой посуды

Чистка кухонной посуды.

12ч

1

25.05.

77

Пр.р. Чистка кухонной посуды.

1

78

Пр.р. Чистка приборов, подносов.

1

79

Мытьё кухонной посуды.

1

26.05.

80

Пр.р. Подбор моющего средства.

1

81

Пр.р. Мытьё, сушка кухонной посуды.

1

82

Чистка столовой посуды.

1

27.05.

83

Пр.р. Сбор грязной посуды.

1

84

Пр.р. Сортировка посуды.

1

85

Мытьё столовой посуды.

1

29.05.

86

Пр.р. Подбор моющего средства.

1

87

Пр.р. Мытьё, сушка столовой посуды.

1