12+  Свидетельство СМИ ЭЛ № ФС 77 - 70917
Лицензия на образовательную деятельность №0001058
Пользовательское соглашение     Контактная и правовая информация
 
Педагогическое сообщество
УРОК.РФУРОК
 
Материал опубликовала
Кушнарёва Татьяна Николаевна53998
Россия, Ростовская обл., Азов
Материал размещён в группе «Креативное обучение. Методика и опыт»
Цель: 
- знакомство с целебными свойствами перепелиных яиц.
Задачи:
- развивать познавательные, исследовательские навыки;
- прививать желание поближе познакомиться с удивительным миром птиц;
- воспитывать любовь к природе, желание беречь животный мир.
 
На лугу Она живёт,
И всё время спать зовёт!
- Пить - пирю, спать пора!
Так до самого утра!
Кто такую птичку знает?
Кто загадку отгадает?
(перепёлка )
 
Помните сказку о «Курочке Рябе»? Сказка, где курочка снесла золотое яичко, но есть, оказывается в природе «золотые» яички и несёт эти чудесные яички не курочка, а перепёлочка. Мне бы хотелось поведать вам об этой птичке, которая обитает в донских степях и о целебных перепелиных яичках.
Перепёлка - птица семейства фазановых. 
Она является самым мелким представителем отряда куриных. Перепёлка похожа на курочку, умеет летать на небольшие расстояния. Длина её тела 16 - 20 см, масса 80 - 150 г.
Окрас оперения - коричневато - бурый, со светлыми пятнами и штрихами. У самцов окраска зоба и вокруг глаз - рыжая, у самок - более светлая. 
Яйца перепелов по многим питательным веществам превосходят куриные. Они очень крохотные 8-11 граммов. А польза от них огромная! Вот поэтому человек одомашнил перепёлочку. 
 
Впервые эти птицы были одомашнены в Японии, около 100 лет назад. Их предком является немой, или японский, перепел.
Перепелиные яйца настоящий кладезь витаминов и минеральных веществ. 
 
В пяти перепелиных яйцах, по массе равных одному куриному, содержится в 5 раз больше калия, в 4,5 раза — железа, в 2,5 раза — витаминов B1 и В2. Значительно больше в яйцах перепелов витамина А, кроме того, каждое перепелиное яичко содержит необходимые организму человека магний, фосфор, медь, железо, кальций. Перепелиные яйца не испортятся, даже если будут хранится при комнатной температуре, потому что содержат особое вещество – лизолин, которое уничтожает микробы. У перепелов в яйце больше белка, чем у других выводковых птиц. 
 
Вот почему и взрослым, и особенно детям, необходимо употреблять в пищу перепелиные яички. Наиболее полезны они ослабленным детишкам, которые долго болели, им необходимо укрепить иммунную систему. Помогают чудо-яички, «золотые» яички и от аллергии, и от бронхиальной астмы, при сердечно-сосудистых, малокровие и многих других заболеваниях.
Пусть скорлупа у перепелиных яичек не золотая, но такую пользу они дают здоровью человека, что дороже золота.
 
Видео  - Фильм о перепелиных яйцах
 
Вот какое чудесное лекарство создала для нас сама Природа. Крошка-перепёлочка дарит детям и взрослым здоровье.
 
Интересные факты о перепёлке:
 
Символика перепелки: доброта, пылкость и храбрость — основана на рыжевато-коричневом цвете птицы, ее драчливом характере и возвращении с мест зимовки в числе первых перелетных птиц. Перепелку связывают с греческим островом Делос, мифическим местом рождения бога Солнца Аполлона и богини-охотницы Артемиды. Перепелка — символ военной доблести в Риме и Китае. Китайцы связывают перепелку с югом, огнем, пожаром, летом. Ассоциации перепелки со светом подтверждает индуистский миф о божествах-близнецах Ашвин, которые освободили перепелку (символизирующую весну) из пасти волка (зимы). В Европе ночные полеты перепелки связывают с колдовством, однако в общем она имеет позитивную репутацию, особенно у израильтян, которым она служила пищей в пустыне во время Исхода. 
 
Кроме того, перепёлок ценят за их красивые песни.

Перепёлка, перепёлка, перепёлочка,
Ты поёшь, и ребятишкам спать пора.
Засыпают даже зайчики под ёлочкой,
А играть все вместе будем мы с утра.

Рано, рано просыпается до солнышка,
Спать ложится лишь с вечернею зарёй,
Перед сном почистит серенькие пёрышки,
Иногда поёт и ночью под луной.

И расскажет сказку лучшую для деточек,
Убедит сову малюток не спугнуть,
Посидит тихонько рядом среди веточек,
Надо, надо перепёлке отдохнуть.

Птаха серая и серые яички,
А детишки, словно маленькие кочки.
Прилетит к ручью с холодненькой водичкой
И напоит своих пёстреньких комочков.

Перепёлка, перепёлка, перепёлочка,
Снова вечер, нашим деткам спать пора.
Пожелаем сна хорошего под ёлочкой,
Пусть приснится много сказок до утра.
(Борис Пономарёв)
 
Литература:
Детский экологический журнал «Лазорик» №1 1999г.
Уважаемые пользователи и гости Портала, благодарю вас за внимание.
Опубликовано в группе «Креативное обучение. Методика и опыт»


Комментарии (0)

Чтобы написать комментарий необходимо авторизоваться.