Урок -практикум на тему "Прорастание семян", 6 класс

Урок в 6 классе на тему «Прорастание семян»

Количество часов в неделю: 1 час, в планировании номер урока 22.

Дата урока: 6а — 09.02., 6д — 09.02.

Время реализации урока: данный урок является представлением результатов активного использования проектных и исследовательских технологий в 6 классе по внедрению ФГОС в образовательном процессе.

Тип урока: урок решения исследовательских задач (открытие нового знания).

Вид урока: исследование (начальный уровень).

Целевое назначение: практическая направленность изучения теоретических положений ( акцент смещен с теоретических знаний на исследовательскую деятельность учащихся, на обучение навыкам проведения полноценного естественнонаучного исследования через постановку эксперимента).

Ведущая педагогическая методология: реализация системно-деятельностного подхода в преподавании биологии.

Формы и методы обучения: проблемный, групповая, индивидуальная, активные методы обучения (проблемные ситуации, обучение через деятельность, метод исследовательского изучения).

Средства обучения:

- для учащихся: результаты опытов по выявлению условий, необходимых для прорастания семян, таблица «Прорастание семян», «Строение семени», учебники, лабораторное оборудование для постановки опытов, семена различных культур, технические средства обучения (компьютер) для использования на уроках ИКТ;

- для учителя: учебник, методические рекомендации, поурочное планирование, компьютер.

Наименование учебника: Биология. Многообразие покрытосеменных растений. 6 кл.: учебник/ В. В. Пасечник. – 4е изд., стереотип - М.: Дрофа, 2016.- 207, (1) с.

Подготовка к уроку: создаются исследовательские группы по два-четыре человека, в которые объединяются учащиеся на основе своих склонностей, интересов, способностей, психологических предпочтений. Каждой группе даётся задание, инструкция по выполнению эксперимента, алгоритм по которому необходимо подготовить отчёт. Перед ними учитель ставит цели, знакомит с теоретическим материалом, методикой постановки и проведения эксперимента ( за 10-14 дней до даты проведения урока). Учащиеся закладывают опыты, демонстрирующие условия, необходимые для прорастания семян. В течении времени эксперимента школьники наблюдают за прорастанием, ухаживают за прорастающими семенами, делают фотографии объектов изучения, готовят отчет в соответствии с заданиями. Учащиеся решают вопрос исследования и добывают часть новых знаний путём самостоятельного выполнения и обсуждения эксперимента. До выполнения эксперимента учащимся известна лишь его цель, но не ожидаемый результат. На уроке каждая группа выступает с кратким докладом и демонстрацией результатов работы: отвечает на вопрос эксперимента, делает вывод, проводит самоанализ. Перед началом урока капитан исследовательской группы сдает учителю заполненный лист по вкладу каждого члена в работу группы. Подготовка проектора, для демонстрации презентации к уроку, и экрана для предоставления отчета членами исследовательских групп. Ученические столы расставляются по два в ромбе ( по количеству групп).

Исследовательские группы: 1группа — изучает влияние факторов неживой природы на прорастание семян; 2 группа — влияние количества запасных питательных веществ на прорастание семян; 3 группа — влияние глубины заделки семян в почву на прорастание;

4 группа — влияние света; 5 группа — изучает строение семян; 6 группа — определяет всхожесть семян; 7 группа — этапы прорастание семян.

План урока: 1. Организационный момент

2. Актуализация знаний

3. Изучение нового материала

4. Первичное осмысление и закрепление, применения знаний.

5. Итоги урока. Рефлексия

6. Домашнее задание

Цель для учеников: изучение условий прорастания семян.

Цели для учителя:

Деятельностная: научить детей новым способам нахождения знания, ввести новые понятия, термины.

Содержательная: сформировать систему новых понятий, расширить знания учеников за счет включения новых определений, терминов, описаний.

Задачи урока:

- Образовательные: обеспечить знание учащимися условий необходимых для прорастания семян; сформировать умение посадки семян различных растений в почву разного типа;

- Воспитательные: воспитать любовь к природе; воспитать в учениках уверенность в своих силах;

- Развивающие: организовать групповую исследовательскую деятельность; развить логическое мышление (на основе усвоения причинно-следственных связей), коммуникативную культуру.

Характеристика деятельности учащихся (виды учебной деятельности): работа с текстом параграфа учебника, биологическими терминами, выделять признаки, сравнивать и описывать биологические процессы. Объяснять роль биологических процессов. Умение устанавливать причинно-следственные связи.

Опорные понятия, термины: семя однодольных и двудольных растений.

Основные термины и понятия: условия прорастания семян, проросток, всхожесть, подземное и надземное прорастание, теплолюбивые и холодостойкие растения.

Планируемые результаты:

- личностные: формируется познавательный интерес к изучению биологии, осознание возможности использования полученных знаний в практической деятельности при условии соблюдения определенных правил, оформление отчетов; умение эстетически воспринимать объекты природы; выбирать целевые и смысловые установки в своих действиях по отношению к живой природе, отношение к жизни как бесценному дару, воспитание  интереса к земледелию, знание роли труда человека;

- метапредметные: познавательные: устанавливать причинно-следственные связи, умение пользоваться дополнительными информационными источниками, моделирование понятий;

-регулятивные: умение организовать выполнение заданий учителя, развитие навыков самооценки и самоанализа, оценка действий партнера;

- коммуникативные: воспринимать информацию на слух, грамотно формулировать вопросы, высказывать и аргументировать свою точку зрения, умение работать в группе;

- предметные: знать основные понятия темы - проросток; давать определения понятиям: семя, зародыш, оптимальные условия; различать семена однодольных и двудольных растений; выделять существенные признаки подземного и надземного типов прорастания семян; характеризовать условия необходимые для прорастания семян; описывать правила посева семян; различать теплолюбивые и холодостойкие растения на рисунках, и среди натуральных объектов; объяснять причины различной глубины заделки семян у разных видов растений; проводить фенологические наблюдения; умение использовать лабораторное оборудование.

Использованная литература:

Программа для общеобразовательных школ, гимназий, лицеев. Биология 5- 11 кл.- второе издание, стереотип.- М.:Дрофа, 2011.

Биология. Растения. Бактерии. Грибы. Лишайники. 6 класс: поурочные планы по учебнику И. Н. Пономарёвой, О. А. Корниловой, В. С. Кучменко / авт.-сост. Т.В. Зарудняя. – Волгоград: Учитель, 2007.

Кузнецова В. И. Уроки ботаники: Пособие для учителя. – М.: Просвещение, 1985.

Пасечник В.В. Биология (бактерии, грибы, растения). Учебник для 6 кл. -М.: «Дрофа», 2014.

Трайтак Д.И."Книга для чтения по биологии. Растения" - М.: Просвещение, 1996.

Хуторской А.В. "Ключевые компетенции на уроках естественнонаучного цикла" - М.: ЦДО "Эйдос" 2009.

Организационная структура урока

Эпиграфы к уроку: Практика -лучший учитель (Цицерон).

Если хочешь , чтобы дело было сделано хорошо — делай его сам (английская пословица).

Ядро урока: «Пусть я мало, во мне сокрыта тайна,

Для новой жизни я начало из начал….» ( неизвестный автор).

Приложения

1. Как составить дидактический синквейн?

Дидактический синквей развился в практике американской школы. Текст основывается не на слоговой зависимости, а на содержательной и синтаксической заданности каждой строки.

Первая строка — тема синквейна, заключает в себе одно слово (обычно существительное или местоимение), которое обозначает объект или предмет, о котором пойдет речь.

Вторая строка — два слова (чаще всего прилагательные или причастия), они дают описание признаков и свойств выбранного в синквейне предмета или объекта.

Третья строка — образована тремя глаголами или деепричастиями, описывающими характерные действия объекта.

Четвертая строка — фраза из четырёх слов, выражающая личное отношение автора синквейна к описываемому предмету или объекту.

Пятая строка — одно слово-резюме, характеризующее суть предмета или объекта.

Чёткое соблюдение правил написания синквейна не обязательно. Например, для улучшения текста в четвёртой строке можно использовать три или пять слов, а в пятой строке — два слова. Возможны варианты использования и других частей речи. Например прилагательное или существительное.

2. Таблички с названиями исследовательских групп

1 группа изучает необходимость воды, воздуха и температурных условий для прорастания семян

2 группа: влияние количества запасных питательных веществ на прорастание семян

3 группа: влияние глубины заделки семян в почву на прорастание

4 группа: влияние света на прорастание семян

5 группа: строение семян

6 группа: всхожесть семян.

7 группа: этапы прорастания семян.

Лабораторная работа Строение семян однодольных и двудольных растений (группа 5)

Рассмотрите сухие и набухшие семена фасоли невооруженным глазом и с помощью лупы. В чем их сходство? Различия?

Набухшие семена значительно крупнее, семенная кожура мягче, хорошо виден рубчик.

Найдите на поверхности семян фасоли след прикрепления к плоду — рубчик. С помощью лупы найдите микропиле — отверстие, через которое вода и воздух попадают внутрь семени.

Снимите семенную кожуру с набухшего семени фасоли. Найдите зародыш, состоящий из двух семядолей, зародышевых корешка, стебелька и почечки.

Зарисуйте семя фасоли и сделайте подписи к рисунку.

Рассмотрите сухие и набухшие зерновки пшеницы (ржи, кукурузы) невооруженным глазом и с помощью лупы. В чем их сходство?

Сохранилась форма, заметно место крепления к цветоносу.

В чем различие?

Размеры, набухшие зерновки имеют мягкую семенную кожуру.

Попытайтесь снять часть плодовой оболочки с сухой а набухшей зерновки препаровальной иглой. Почему она не снимается?

Околоплодник срастается с семенной кожурой.

Аккуратно разрежьте намоченную зерновку вдоль. С помощью лупы рассмотрите полученный продольный разрез.

Найдите эндосперм (запас питательных веществ), зародыш и семядолю (щиток). Сравните увиденное вами на поперечном срезе с рисунком 85 учебного пособия.

Зарисуйте продольный разрез зерновки. Подпишите оболочку плода, эндосперм и части зародыша: щиток и зародышевые корешок, стебелек и почечку.

Сравните строение семян фасоли и зерновки, заполнив таблицу.

Сделайте вывод. Каковы особенности строения семян однодольных и двудольных? Найдите черты сходства и отличия.

Черты сходства: семена покрыты семенной кожурой, имеет запаса питательных веществ, содержат зародыш и семядоли.

Отличия: для однодольных характерно наличие одной семядоли, срастание околоплодника с семенной кожурой, наличие эндосперма; для двудольных характерно наличие двух семядоль, в которых запасаются питательные вещества, отсутствие эндосперма.

Каково значение семян в жизни растения?

Семена способствуют распространению растений.

Какие приспособления имеются у семян для защиты от неблагоприятных условий?

Семенная кожура, которая может быть покрыта воском, либо содержать вещества, задерживающие рост в неблагоприятных условиях.

Объясните пословицу «От худого семени не жди доброго племени».

«Худое» семя имеет малый запас питательных веществ, что уменьшает его шансы на прорастание.

Опыт 1. Условия прорастания семян (группа 1)

Три эксперимента по необходимости воды, воздуха и темпертуры для прорастания семян.

1.Влияние температурных условий на прорастание семян.

Одну часть семян поместили в теплое место, другую - в холодильник. Спустя несколько дней наблюдали: в тепле семена быстро дали корешки, а семена в холодильнике лишь слабо проклюнулись, а некоторые не проросли.

Вывод: при проращивании необходимо учитывать температурные условия, знать при какой температуре прорастают те или иные семена.

На прорастание семян влияют температурные условия.

Одним растениям для прорастания их семян нужно много тепла, другие прорастают при достаточно низких температурах. Например, семена огурца, тыквы, перца прорастают при температуре +15, +18 градусов, этотеплолюбивые растения. Их чаще сначала проращивают дома и в виде рассады уже высаживают в теплое время на грядки.

Семена гороха, редьки, укропа могут всходить при температуре +2 градуса. Это холодостойкие растения. Перечисленные особенности учитываются при определении сроков посева.

2.Изучение необходимости кислорода для прорастания семян.

В два стакана положили семена. В один - налили воды так, чтобы частично закрывала семена, в другой воды до краев. Оставили в тепле. Через несколько дней получили результат: семена частично залитые водой набухли и проросли, а полностью залитые водой - набухли, но не проросли.

Вывод: толща воды в стакане не пропускала к семенам воздух. Не получая кислорода, семена и зародыш погибли. Зачем нужен кислород? Для роста зародыша нужна энергия, которая заключена в питательных веществах. Во время дыхания под действием кислорода энергия освобождается и используется зародышем для роста. Этот процесс сопровождается выделением тепла.

Дышат и сухие семена, если они живые. Но у сухих семян это процесс идет очень слабо. Поэтому следует сохранять семена в хорошо проветриваемых помещениях, содержать их в бумажных пакетах или мешках, но не упаковывать в полиэтиленовые пакеты, которые не пропускают воздух.

3.Изучение необходимости воды для прорастания семян.

В два стакана помещают одинаковое количество семян. В первом стакане семена оставляют сухими, а во второй немного воды. Через 3-4 дня в стакане, где была вода, семена проросли.

Вывод:вода необходима для прорастания семян, так как зародыш может потреблять только растворенные питательные вещества семени.

Вода активизирует вещества, способствующие превращению нерастворимого крахмала (запасного вещества) в растворимую глюкозу, которая перемещается в зону роста, клетки, питаясь, начинают делиться и увеличиваться в размерах. Зародыш использует растворимые соединения и семя прорастает.

Для прорастания семян различных растений требуется разное количество воды.

Семена засухоустойчивых растений (просо) поглощают воды в несколько раз меньше собственного веса, семена огурцов и кабачков поглощают воды больше, чем просо. А вот семена риса, который всегда растет "стоя в воде", очень хорошо прорастает под водой.

Опыт 2. Определение всхожести семян (группа 6)

Методика этой работы описана в учебнике на стр.115.

Всхожесть семян является основным показателем качества семян и нормируется ГОСТом. Всхожестью семян называется количество нормально проросших семян в пробе, взятой для анализа, выраженное в процентах.

Рассчитывается по формуле простой пропорции.

А x100

Всхожесть ---------------------------- = %

100

Где:А– количество проросших семян,

100 – количество семян в опыте.

Опыт 3. Влияние количества запасных питательных веществ на прорастание семян (группа 2)

Эндосперм однодольных и семядоли двудольных растений содержат питательные вещества для первоначального роста зародыша. Он использует их при прорастании. Мы исследовали влияние количества питательных веществ для прорастания семени.

В первую чашку Петри поместили семена тыквы полноценные, с двумя семядолями, во вторую – семена, у которых удалили по одной семядоле.

Спустя пять дней, семена полноценные с двумя семядолями благополучно проросли, дали корешки, стебельки и семядольные листья. Во второй лишь часть семян с одной семядолей проросли, в не проросших семенах зародышу не хватило питательных веществ для прорастания.

Затем мы посадили проросшие семена в почву: в первый стакан – проросток, полученный из полноценного семени, во второй – проросток из семени с удаленной семядолей. Первый проросток был здоровым, крепким, развивался намного быстрее. Второй – маленький и слабый.

Из эксперимента сделали вывод: размер проростка зависит от запаса питательных веществ в семени. Чем больше веществ, тем крупнее проросток. Для посева необходимо отбирать крупные, здоровые семена.

Опыт 4. Влияние света на прорастание семян (Группа 4)

Для эксперимента были одновременно посажены семена подсолнечника в двух горшках. Один горшок был помещен в темный шкаф, второй оставлен на свету. Через пять дней семена взошли с одинаковой скоростью. Семена подсолнечника могут прорастать как на свету, так и в темноте, потому что у них грубая, непрозрачная кожура плода не пропускает свет к зародышу, поэтому семя прорастает с одинаковой быстротой и в темноте, и на свету. Таким образом, из эксперимента можно сделать вывод, что всхожесть семян не зависит от присутствия света, особенно это относится к семенам с темной кожурой, т. к. она не пропускает свет.

Но есть некоторые исключения. Некоторые семена относят только к темновсхожим, например рыжик мелкоплодный не даст всходы на свету так как лучи красного или синего света угнетают появление проростков, также не прорастут на свету фацелия, клоповник, персидская вероника.

Некоторые семена прорастают только на свету. Это семена череды, табака, семена растений, произрастающих в чрезмерно увлажненных местах, болотах.

Но для большей части семян присутствие света необязательно.

Опыт 5. Влияние глубины заделки семян в почву (группа 3)

При посадке семян необходимо учитывать глубину заделки в почву. Для эксперимента мы взяли семена фасоли и посадили их в почву на разную глубину. В первом стакане семя поместили на глубину большую, чем требуют правила заделки, во втором – по правилам заделки на глубину до трех сантиметров. В первом случае семя дольше по времени всходило, во втором – быстрее и проросток развивался быстрее.

При посадке семян необходимо учитывать:

1. Глубина заделки зависит от размера семени:

а) чем крупнее семя, тем глубже его сеют.
б) мелкие семена заделывают в почву не очень глубоко, а некоторые даже сеют на поверхности почвы, слегка присыпав их слоем почвы не более 2 мм.
в) крупные сеют на глубину до 5 см
г) средних размеров – на глубину 2-3 см

2. Глубина заделки семян зависит от качества почвы.

В песчаную почву семена сеют глубже, чем в плотную глинистую, т.к. песчаная почва более рыхлая, чем глинистая, она быстрее теряет влагу и высыхает. В глинистой влаги достаточно, но уже на небольшой глубине в ней очень мало воздуха. В глинистой почве проросткам трудно пробиваться на поверхность к свету.

Опыт 6. Этапы прорастания семян (группа 7)

Группе учащихся предлагается провести простой опыт и снять небольшой видеофрамент об этапах прорастания семени (просмотр в ускоренном варианте).

В процессе прорастания семян также выделяются свои этапы, а каждый этап выполняет свою функциональную нагрузку. Этапы прорастания семян: 1 этап – Поглощение воды.
2 этап – Набухание семян.
3 этап – Увеличение размеров. Деление клеток.
4 этап – Появление корешка.
5 этап – Появление зародышевого побега.

Прорастание семян начинается с поглощения ими воды: они набухают. Набухают как всхожие, так и невсхожие семена. Набухшие невсхожие семена загнивают, а всхожие - прорастают. Вода активизирует вещества, способствующие превращению нерастворимого крахмала (запасного вещества) в растворимую глюкозу, которая перемещается в зону роста, клетки зародыша начинают делиться и увеличиваться в размерах. Первый видимый признак роста – появление корешка. Он прорывает кожуру семени, растет вниз, закрепляя семя в почве. Затем появляется почка – зародышевый побег.

Аналитический лист и оценка о выполнении работы

Название исследовательской группы________________________________________

Домашнее задание для исследовательских проектов

1. Учебный проект по теме «Семя»

Семена красной фасоли.

Часть 1.Проращивание фасоли.

1. Измерить семена.

2. Изучить строение семени, для этого нужно набухшее семя разрезать пополам, найти части семени, зарисовать и обозначить его части.

3. Отобрать по 15 семян для трех групп: образец 1 — семена оставить на свету и в тепле, образец 2- семена положить в воду, образец 3- семена положить на влажную салфетку. Таким образом, нужно выяснить, какие условия необходимы для прорастания семян.

4. Происходящие изменения фиксировать в дневнике наблюдений по дням ( примерно в течении 7-10 дней), выполнить фотосъемку трех образцов для сравнения полученных данных.

5. В конце эксперимента сделать вывод, сравнив опытнические образцы. Проанализировать какие необходимы условия для прорастания семян. Так же сделать вывод как устроено семя, какие функции выполняют его составные части.

Часть 2. Развитие проростка. Отберите проросшие фасолины из третьего образца.Разделите их на три группы и посейте в почву, которую следует полить. 1 группу разместите в теплом и светлом месте, 2 группу - в теплое и светлое место, и накрыть крышкой, так , что бы не поступали солнечные лучи, 3 группу - в солнечное место , но на холодный подоконник. Затем, следует наблюдать какая группа семян будет развиваться лучше. Все изменения так же следует фиксировать в дневнике наблюдений по дням, сопровождать процесс фотосъемкой. Сделать выводы о необходимых условиях для развития проростков, сравнив образцы разных групп. Так же сделать вывод о том, какая часть проростка прорастает первой, и с чем это связано. Выполнить ускоренную съемку прорастания проростка..

Часть 3. Жизнь после эксперимента. Цель: вырастить в домашних условиях взрослое растение.

В цветочные горшки пересадите несколько взошедших растений. В ходе роста растений фиксировать в дневнике наблюдений появление первых цветков, бобов (если вырастут). Сделать вывод о росте растений, какие факторы влияют на этот процесс (влажность, свет, температура). Все наблюдения фиксировать фотосъемкой. Отчет.

2. Выполните фенологические наблюдения, методика которых описана на стр. 115 учебника.

3. Влияние различных спектров на прорастание семян.

4. Влияние магнитного поля Земли на прорастание семян.

5. Составьте коллекцию , показывающую рост и развитие проростков ( методика — на стр. 114 учебника). Желаю удачи!

Таблица 1. Температура, необходимая для прорастания семян. Глубина заделки семян

Таблица 2. Потребность в воде для прорастания семян