Дидактический материал по функциональной грамотности на уроках биологии

Задания по функциональной грамотности на уроках биологии.

Эти загадочные грибы…

Гриб сигара дьявола – редкий экземпляр звездообразной формы. Выглядит как темно-коричневая сигарообразная капсула, раскрывается для выпускания спор. Данное действие сопровождается характерным свистящим звуком. Вы представляете себе гриб, который способен издавать звуки? Не слабые звуковые волны, различимые лишь при помощи специальных приборов, а вполне заметный свист, который слышит любой человек. Этот гриб называется сигарой дьявола, и в определенный момент своей жизни он способен свистеть. Сигара дьявола, или, как его еще называют, техасская звезда, имеет научное название Chorioactis geaster. Растут эти странные грибы лишь в двух местах на планете. Это американский штат Техас и японские острова Кюсю и Хонсю. Сигара дьявола — это именно американский вариант названия, а в Японии гриб называют кириномитаки. Гриб предпочитает селиться на старых пнях или отмерших корнях широколиственных пород деревьев. В Северной Америке он предпочитает селиться на вязах, а в Японии его можно встретить в лесах, где растут дубы. Гриб был найден в 1893 году в Остине, штат Техас

рис. Гриб сигара дьявола.

Задание1. Оля и Ира поспорили, в какую группу относят грибы: к растенияи или животным. Ира рассказала, что существуют интересные грибы, которые больше похожи на животных. Вспомните и сравните признаки животных и растений. Что будет преобладать.

Физарум многоголовый — так называется гриб-слизевик, который способен находить выход из лабиринта, сидеть на диете, строить высокоэффективную транспортную сеть… и всё это — без малейших намеков на мозг и нервную систему.

Распространённый в России гриб плазмодий умеет перемещаться, правда, медленно, со скоростью примерно сантиметр в час. На вид он напоминает полупрозрачный кусочек студня.

Гриб умеет передвигаться с места на место. Он использует так называемые «челночные перемещения». Его протоплазма постоянно перетекает сначала вперед, а потом назад. Ученые утверждают, что Физарум по уровню интеллекта близок к высшим из социально организованных насекомых (например, к муравьям). Слизевик может решать головоломки. Гриб способен самостоятельно находить выход из лабиринта и передвигаться к еде, выбирая для этого кратчайший из возможных путей. Кроме того, слизевик умеет просчитывать события. Ученые многократно помещали его в неблагоприятные условия (повышенная сухость и пониженная температура) с интервалом в 60 минут. Каждый раз гриб проявлял ответную реакцию. Но когда ученые прекратили издеваться над Физарумом, через 60-минут он всё равно отреагировал, хотя и продолжал находиться в благоприятных условиях.

Задание2. Используя данные таблицы, выясните какие организмы быстрее пройдут маршрут в 50 метров.

Во Франции и Италии еще с XV века распространен поиск растущих в лесу грибов с помощью поисковых собак и свиней. Грибы выращивают в США, Испании, Швеции, Новой Зеландии, Австралии и Великобритании. А в начале XXI века крупным производителем в мире стал Китай. Китайская разновидность дешевле, но ее качество ниже.

Задание 3: О каких грибах идет речь и почему используют животных для сбора.

Использование грибов в кулинарии оправдано не только великолепными вкусовыми качествами этого продукта, но и богатым химическим составом. В плодовых телах содержится много питательных веществ, которые необходимы для человека, а вегетарианцы заменяют ими мясо. Состав грибов немного варьируется в зависимости от вида. Минеральных веществ в продукте немного. Присутствуют калий, медь, железо, кальций, натрий, рубидий, олово, кадмий, молибден, хром, сера. В минимальных количествах входит в плодовое тело гриба и серебро. Хотя количество микроэлементов, входящих в химический состав грибов, невелико, но их хватает, чтобы человек получил более половины суточной нормы необходимых веществ.

Задание 4. Используя таблицы, выберите несколько сортов грибов для приготовления питательного обеда. Обоснуйте свой выбор.