Проверочная работа по теме «Дисперсные системы» (Химия, 11 класс)

Тест по теме «Дисперсные системы»

Расположите двухкомпонентные системы в порядке уменьшения размера частиц дисперсной фазы:

а) коллоидный раствор; б) взвесь; в) истинный раствор:

1) а, в, б; 2) б, а, в; 3) в, б, а; 4) в, а, б.

Золь с жидкой дисперсионной средой представляет собой распределение мельчайших частиц:

1) жидкости в твердом веществе; 3) твердого вещества в жидкости;

2) твердого вещества в газе; 4) газа в жидкости.

Взвесями называют: 1) грубодисперсные системы; 2) тонкодисперсные системы; 3) истинные растворы.

Коагуляцией называют:

рассеяние светового луча частицами коллоидного раствора;

выделение воды за счет расслаивания геля;

образование коллоидного раствора из грубодисперсной системы;

слипание частиц коллоидного раствора и выпадение их в осадок.

Уксусная кислота в воде образует раствор:

1) молекулярный; 2) ионно-молекулярный; 3) ионный; 4) нет верного ответа.

Эмульсии представляют собой распределение мельчайших частиц:

жидкости в другой жидкости, не смешивающейся с первой; 3) жидкости в газообразном веществе;

твердого вещества в жидкости; 4) газообразного вещества в жидкости.

Золи относят:

1) к грубодисперсным системам; 3) к истинным растворам;

2) к коллоидным растворам; 4) нет верного ответа.

Эффектом Тиндаля называется:

8. рассеяние светового луча частицами коллоидного раствора;

   выделение воды за счет расслаивания геля;

   образование коллоидного раствора из грубодисперсной системы;

   слипание частиц коллоидного раствора и выпадение их в осадок.

Мармелад с точки зрения структуры представляет собой:

1) гель; 2) золь; 3) эмульсию; 4) нет верного ответа.

Глюкоза в воде образует раствор:

1) молекулярный; 2) ионно-молекулярный; 3) ионный; 4) нет верного ответа.

Седиментацией называют:

11. рассеяние светового луча частицами коллоидного раствора;

    выделение воды за счет расслаивания геля;

    оседание частиц дисперсной фазы под действием силы тяжести;

    дробление частиц взвеси с образованием коллоидного раствора.

При нагревании гель может вновь превратиться в:

1) пасту; 2) суспензию; 3) эмульсию; 4) золь.

Вода из грязной лужи – это пример:

1) взвеси; 2) эмульсии; 3) суспензии; 4) аэрозоля.

Причина устойчивости коллоидных растворов заключается:

14. в соударениях частиц дисперсионной среды с частицами дисперсной фазы, препятствующих осаждению;

    в наличии на частицах дисперсной фазы одноименного электрического заряда, препятствующего их укрупнению (слипанию);

    в чрезвычайно малом размере частиц дисперсной фазы, испытывающих минимальное действие силы тяжести;

    все приведенные ответы верны.

Ацетон образует с водой:

1) коллоидный раствор; 2) ионный раствор; 3) молекулярный раствор; 4) ионно-молекулярный раствор.

Почему при длительном хранении торт «Птичье молоко» становится непригодным к употреблению?

Почему в кулинарных рецептах всегда предупреждают, что нельзя доводить желе до кипения?

Почему природа в качестве носителя эволюции выбрала именно коллоидные системы?