«Русский чай, гостей встречай»

«Русский чай, гостей встречай»

Дети старшей группы №2 встречают гостей в избе, детей старшей группы №1

Дети старшей группы №1 подходят к избе

Воспитатель старшей группы №2 встречает гостей в русских народных традициях «Хлеб, соль».

Дети и воспитатели выстраиваются в 2 шеренги.

Ребёнок.

Если мы хотим кого-то

Встретить с честью и почетом,

Встретить щедро, от души,

С уважением большим,

То гостей таких встречаем

Круглым пышным караваем.

Он на блюде расписном,

С белоснежным рушником.

Ребёнок.

С караваем соль подносим,

Поклонясь, отведать просим.

- Дорогой наш гость и друг,

Принимай хлеб-соль из рук!

Воспитатель 1 передает «Хлеб» ребенку, ребенок передает воспитателю 2.

ВОСПИТАТЕЛЬ 1.: Здравствуйте,  дорогие гости!  В избу проходите, хлеб-соль отведайте. Хлеб на Руси — символ гостеприимства, благополучия, достатка. Соль защищает от нечистой силы.

ВОСПИТАТЕЛЬ 1.: Он считается символом Божьего благословения. Угостить гостей хлебом-солью, да на расшитом рушнике означало пожелать всем доброго здоровья.

ВОСПИТАТЕЛЬ 1.: Хлеб с рушником ставят на стол, чтобы в доме всегда был достаток. Хозяйка ставит хлеб с рушником на край стола.

ВОСПИТАТЕЛЬ 2.: Ну что ж, хлебом-солью встретили, теперь давайте познакомимся поближе.

Звучит музыка «Фон Гусли»

1 шеренга (Старшая группа №1): Бояре, а мы к вам пришли! Бояре, а мы к вам пришли!

идут вперед, дойдя до точки, делают поклон

1 шеренга (Старшая группа №1): Молодые, а мы к вам пришли! Молодые, а мы к вам пришли!

возвращаются обратно

2 шеренга (Старшая группа №2): Бояре, а зачем пришли? Бояре, а зачем пришли?

идут  вперед, дойдя до точки, делают поклон

2 шеренга (Старшая группа №2): Молодые, а зачем пришли? Молодые, а зачем пришли?

возвращаются на место

1 шеренга (Старшая группа №1): Бояре, познакомиться хотим! Бояре, познакомиться хотим!

идут вперед, разводя руки в стороны

1 шеренга (Старшая группа №1): Молодые познакомиться хотим! Молодые познакомиться хотим!

руки сводят-возвращаются обратно

2 шеренга (Старшая группа №2): Бояре, мы рады вас встречать Бояре, мы рады вас встречать

идут вперед, разводя руки в стороны

2 шеренга (Старшая группа №2): Молодые, мы рады вас встречать! Молодые, мы рады вас встречать!

возвращаются обратно

1 шеренга (Старшая группа №1): «Бояре, а как вас зовут?

идут, вытягивая правую руку вперед, останавливаясь – топают ногой

1 шеренга (Старшая группа №1): Молодые, а как вас зовут?»

возвращаются обратно

1 шеренга (Старшая группа №1): Да на Руси Иваны с Марьями живут

идут, руки сложив перед грудью

1 шеренга (Старшая группа №1): Имена им такие дают»!

возвращаются на место

дети старшей группы №2 подходят к шеренгам, где стоят гости, протягивают им руку, называют свои имена.

2 шеренга (Старшая группа №2): А как вас зовут?

Поочередно гости называют свои имена.

Садятся на свои места за столом.

Выключить музыку «Фон Гусли»

ВОСПИТАТЕЛЬ 1.: В старину как заканчивались полевые работы, собирали урожай, коротали осенние да зимние вечера вместе. Собирались люди в большой избе, пели песни, водили хороводы, рассказывали сказки, веселили всех шутками-прибаутками и работали: пряли, вязали, вышивали, плели лапти да корзины. Такие вечера назывались Посиделками. Вот и мы с вами собрались вместе на свои посиделки. Будем шутить, загадки загадывать, песни петь, в народные игры играть.

ВОСПИТАТЕЛЬ 2.: Русский народ славен дружбой и силой. Про наш народ говорят, что он радушный и гостеприимный. Предки наши строили жилище из дерева, и называлось оно избой. Лучшая комната в избе называлась горницей, в ней принимали гостей. В избу входили, кланяясь. Знаете почему?

(Ответы детей).

ВОСПИТАТЕЛЬ 1.: Дверь в избу была низкой, а порог высоким, чтобы меньше дуло. Гостям приходилось на входе кланяться, не то шишку можно набить.

А вы знаете, что было главным в избе?

(Ответы детей)

Да, печка. Она избу обогревала, в ней готовили обед, пекли пироги, сушили одежду, лечились от разных болезней.

ВОСПИТАТЕЛЬ 2.: Раньше всё в избе делалось своими руками. Долгими зимними вечерами резали миски и ложки, плели лапти, вязали, вышивали. А ещё песни пели и загадки сочиняли.

ВОСПИТАТЕЛЬ 1.: Ох, ребятушки, а загадок в моей горнице видимо-невидимо. Хотите послушать? (достаёт шкатулку с загадками).

Летом спит, зимой горит.

Пасть открывает,

Что дают – глотает.  (печь)

Не бык, а бодает,

Не ест, а еду хватает.

Что схватит – отдаёт,

А сам в угол идёт. (ухват).

У нас в печурочки,

Золотые чурочки. (дрова в печи)

Он как круглая кастрюля,

Он чумазый, не чистюля.

Где там, в печке уголёк,

Кашу сварит… (чугунок)

Чёрный конь,

Скачет в огонь. (кочерга).

Выпускает жаркий пар,

Древний чайник…(самовар).

Воду дед носил с утра,

Каждый раз по два ведра.

На плечах дугой повисло,

Держит вёдра…(коромысло).

Из избы идут пляшут,

А в избу идут – плачут. (вёдра).

Четыре братца под одной крышей живут,

Одним кушаком подпоясаны. (стол).

Сама не ест,

А людей кормит. (ложка).

Верчусь, верчусь – не потею,

Только более толстею. (веретено).

Стригли, щипали, а после чесали.

Чисто, пушисто – к доске привязали. (прялка).

Ходит каток,

По паре порток. (утюг).

Эту обувь не забыли,

Хоть давным-давно носили.

Влезут дети на полати,

У печи оставят… (лапти).

Включить музыку «Частушки»

Дети выстраиваются в две шеренги друг напротив друга.

ВОСПИТАТЕЛЬ 2.: (под частушки играет на бубне) Кто сказал, частушки, вроде,

В наши дни уже не в моде?

Да и разве дело в моде,

Если любят их в народе!

Ребенок Старшая группа №1: Проходи, честной народ,

Не пыли, дорожка,

Добры молодцы идут

Погулять немножко!

Ребенок Старшая группа №2: Пошла курица в аптеку,

И сказала «Кукареку!»

Дайте мыло и духи,

Чтоб любили женихи!

Ребенок Старшая группа №1: Трень – брень – дребедень!

Выступал бы целый день,

Мне учиться не охота,

А частушки петь не лень!

Ребенок Старшая группа №2: Девочки – беляночки,

Чем вы набелилися?

Мы вчера коров доили,

Молоком облилися.

Девочки старшая группа 1: У нас речка не глубока

На дне видны камушки,

Наши девки не гуляют,

Записались в бабушки!

Ребенок Старшая группа №1: А у нас во дворе

Квакали лягушки,

А я с печки босиком:

Думала – подружки!

Ребенок Старшая группа №2: По деревне я пошла,

И Ванюшку видела,

Под кустом сидел и плакал:

«Курица обидела»!

Ребенок Старшая группа №1: Поленился утром Вова

Причесаться гребешком,

Подошла к нему корова,

Причесала языком!

Ребенок Старшая группа №2: Я девчонка боевая,

Боевой остануся!

Плохо будет тому парню,

Кому я достануся!

Вместе: Мы частушек много знаем

Под разлив гармошечки,

У нас куплетов в голове,

Как в мешке картошечки!

Выключить музыку «Частушки»

ВОСПИТАТЕЛЬ 1.: Ну, а теперь просим вас к столу — чаевничать будем. Гостей в России сажают на самое почетное место — в красном углу под образами.

Рассаживаются за стол

На столе пироги, блины, мед, варенье, сметана, самовар, заварочный чайник, чайные чашки, ложки, сахар.

ВОСПИТАТЕЛЬ 1.: Самым главным предметом чаепития является самовар. В старину его растапливали сухими чурками, щепой или еловыми шишками. Самовар – это чисто русское изобретение, «сам варит», т.е. сам кипятит воду. Готовый кипяток выливают в заварочный чайник с травяным сбором.

ВОСПИТАТЕЛЬ 2.: На Руси принято заваривать чай с разными травами: душицей, зверобоем, чабрецом, липой, малиной.

ВОСПИТАТЕЛЬ 1. символически наливает из самовара воду в заварочный чайник (с уже готовой заваркой из трав), ставит чайник на самовар.

ВОСПИТАТЕЛЬ 1. Наполненный чайник накрывают грелкой в форме петуха или куклы, имеющей пышную юбку.

ВОСПИТАТЕЛЬ 1.: Такую грелку в старину называли «Баба на чайник».

ВОСПИТАТЕЛЬ 2.: А пока чай заваривался, гостей было принято развлекать. Самым интересным и занимательным развлечением была игра на музыкальных инструментах. Во время застолья, музыкальными инструментами служило все, что попадалось под руку: ложки, чашки, бутылки, половники, печные заслонки и даже пилы.

ВОСПИТАТЕЛЬ 1.: Ну-ка, ребята, какие у нас в избе инструменты имеются? Несите их сюда, да гостям раздавайте. Гостям раздают русские народные инструменты.

Дети садятся на приготовленную скамейку, лицом к зрителям.

Включить музыку «Во саду ли в огороде»

Русский народный оркестр ложкарей «Во саду ли, в огороде»

Садятся за стол.

ВОСПИТАТЕЛЬ 2.: Отлично получилось, дружно и весело! У русских есть свои чайные традиции.

ВОСПИТАТЕЛЬ 1.: Заваривая чай в чайнике приговаривают: «Как трава в поле росиста, таким и чай будет душистым».

ВОСПИТАТЕЛЬ 1. берет в руки пучок травы, приговаривает над ним слова. Затем одну травинку бросает в заварочный чайник.

ВОСПИТАТЕЛЬ 1. наливает чай в чашку.

ВОСПИТАТЕЛЬ 2.: Чашку с чаем передают двумя руками, при этом приветливо улыбаются и говорят: «На здоровье вам», а тот, кто принимает чай, должен отвечать: «Благо дарю вам».

ВОСПИТАТЕЛЬ 1.: передает чашку одному из гостей, говорит: «На здоровье вам», просит, чтобы он ей ответил по традиции. Затем чай наливают и передают каждому из гостей.  

ВОСПИТАТЕЛЬ 1.: Хорошее получается застолье. А где застолье, там и песня.

Песня

Российский чай
Музыка И. Руденко. Слова М. Мордасовой

Включить музыку Русский чай - Мария Мордасова

А я чаю накачаю, сладкий сахар наколю.
Приходите, заходите, всех я чаем напою.
Ой, чай, чай, чай, русский сладкий чай.

И чай кипит, самовар блестит. Знаю, знаю,
Коля с поля к своей любушке спешит.
Ой, чай, чай, чай, ароматный чай.

Если холодно — согреет, жарко —жажду утолит,
Заболеешь иль устанешь, крепкий чай надо попить.
Ой, чай, чай, чай, гостей чаем угощай.

Чай грузинский, краснодарский, скажем прямо, не секрет,
Пейте с сахаром и медом ароматнейший букет.
Ой, чай, чай, чай, наш российский чай.

ВОСПИТАТЕЛЬ 2.: Гостей не отпускали с пустыми руками, давали им с собой калачей или травы сушеной  чайной в мешочке. По традиции гости должны были в следующий выходной день позвать хозяев к себе на чай. Что означало пригласить с ответным визитом.

ВОСПИТАТЕЛЬ 1.: Ну что, гости дорогие, примите и вы от нас подарки. Гостям вручают сувенирные мешочки с сушеными травами. Да нас теперь в гости поджидайте. До свидания, дорогие друзья!

Все вместе: Будьте здоровы и счастливы!