Урок химии в 9 классе на тему «Введение в органическую химию»

Тема урока: «Введение в органическую химию»
Предмет: Химия Класс: 9
Цель урока: Создание условий для «погружения» в органическую химию.
Задачи урока: 
Образовательные. Изучить химический состав органических веществ, выявить отличие органических веществ от неорганических, определить предмет изучения органической химии, цели и задачи органической химии.
Развивающие. Развивать умение работать с первоисточником и дополнительной информацией: выделять главное и составлять опорный конспект. Формировать навыки проведения химического эксперимента, соблюдая правила техники безопасности. Формировать умение наблюдать, сравнивать, делать выводы. Развивать память, логическое мышление, внимание.
Воспитательные. Воспитывать аккуратность, трудолюбие, патриотические, эстетические и нравственные качества.
Тип урока: Урок изучения нового материала.
Техническое обеспечение урока: Мультимедийный проектор, компьютер, оборудование и реактивы для проведения химического эксперимента. 
Ожидаемый результат: 
- определять понятия: предмет органической химии, органические вещества
- сравнивать органические и неорганические вещества
- знать цели и задачи органической химии,
- называть имена учёных – органиков 
- уметь определять органические вещества в растительных объекта.

 

Ход урока

Орг момент.

Доброе утро, ребята. Доброе утро, уважаемые гости! Улыбнёмся друг другу! И с хорошим настроением начнем наш урок .Надеюсь урок будет для вас продуктивным, а самое главное – полезным!

Урок я хочу начать словами М. Горького: «Прежде всего и внимательнее всего изучайте химию. Это изумительная наука, знаете…Ее зоркий, смелый взгляд проникает в огненную массу солнца и во тьму земной коры, в невидимые частицы вашего сердца, и в тайны строения камня, и в безмолвную жизнь дерева. Она смотрит всюду и, везде открывая гармонию, упорно ищет начало жизни…»

I.Стадия вызова и целеполагания

Сегодня вы будете работать в группах и парах. И обратите внимание у нас на третьем ряду сидят 11-классники. Зачем они здесь? Да, чтобы вам помочь в изучении химии. Ну а какой они раздел изучают мы с вами узнаем по ходу урока.

Откройте тетради, запишите число.

Ребята, составим кластер -напишите в центре тетради слова «химические вещества». Работаем в парах. Каждая пара составляет свой кластер.

Кластер заготовлен на доске слайд1

Какие ассоциации у вас связаны с этими словами? Подпишите примеры химических веществ, которые вам хорошо знакомы из повседневной жизни вокруг слов «химические вещества».

Слайд 2

В течении двух лет мы с вами изучали один раздел химии под названием «неорганическая химия». Посмотрите на схему и перечислите вещества, которые относятся к неорганическим веществам.

Называют неорганические вещества (вода, кислород и др…)

Какие вещества мы с вами еще не изучали, назовите их? Сахар, крахмал, жиры, белки…

Перед вами две коллекции посмотрите внимательно, чем они похожи и чем отличаются? На какие группы вы можете разделить эти коллекции?

Как вы думаете, какой раздел химии изучает эти вещества? органическая химия.

Давайте вспомним, что мы изучали в разделе неорганической химии.- 9 класс.

Какие классы веществ существуют в неорганической химии? Оксиды, кислоты, соли, основания

А какие классы изучает раздел органической химии? –11 класс

С сегодняшнего урока мы начинаем изучать раздел - органические вещества и тема нашего урока (сформулируйте): «Предмет органической химии».

Вернемся к кластеру.

Эти органические вещества вам знакомы. Что входит в их состав? Знаем? – 9 класс

Какое они имеют строение? Знаем? -9 класс

Отличительные признаки, чем они отличаются от неорганических веществ?

Каких веществ больше – органических или неорганических?(причины многообразия) – 9 класс

Посмотрите на стр 214. Каких веществ больше?

 

II. Стадия осмысления содержания

Посмотрите сколько у нас вопросов! Поиском ответов на поставленные вопросы мы и займемся на уроке!

Предлагаю воспользоваться помощью 11 класса.

Работа с 11 клаасом

Группа 1. Как в древности получали органические вещества? Почему данные вещества назвали органическими?

Ответ: Все органические вещества получали исключительно из продуктов жизнедеятельности растительных и животных организмов или в результате их переработки. Отсюда и произошло название «органические вещества».

Группа 2. Что изучает органическая химия?

Ответ: Раздел химии, который изучает органические вещества, стали называть органической химией.

Группа 3. Какой химический элемент в обязательном порядке входит в состав органических веществ?

Ответ:В состав всех органических веществ входит химический элемент углерод.
В о п р о с 4. Какое еще можно дать определение органической химии?
О т в е т. Органическая химия – это химия соединений углерода (записать формулировку в тетрадь).
В о п р о с 5. Помимо углерода какой химический элемент входит в состав органических веществ?
О т в е т. Помимо углерода в состав всех органических веществ входит химический элемент водород. Могут еще входить О, S, N и другие элементы (написать знаки химических элементов на доске).
В о п р о с 6. Какое химическое свойство может быть общим для органических веществ?
О т в е т. Все органические вещества горят.

Какие же вещества образуются при горении органических веществ? углекислый газ и вода (запись в тетради словами и реакцию) вывод о сказанном

Ребята, еще одно интересное свойство органических веществ – способность обугливаться, разлагаться при нагревании. Возьмем примеры из жизни. Что происходит с продуктами, содержащими крахмал, белок? Образуется уголь.

Если пережарить картошку, оладьи, блины, хлеб, происходит обугливание крахмала, входящего в состав картофеля и муки. При подгорании яиц или мяса обугливается белок, содержащийся в этих продуктах.

Ребята, а что произойдет, если на раскаленную сковороду положить поваренную соль, сахар?

Проведем опыт (инструкция)Как вы думаете, почему поваренная соль и сахар ведут себя по-разному при нагревании?

Данные вещества имеют разное строение кристаллических решеток.

Какая кристаллическая решетка у поваренной соли и у сахара? В поваренной соли NaCl – ионная кристаллическая решетка, а в сахаре С12Н22О11– молекулярная.

Какой тип химической связи характерен для органических веществ. Ковалентная полярная химическая связь ) вывод о сказанном

Ребята, давайте запишем признаки органических веществ:

1) содержат углерод;
2) горят и (или) разлагаются с образованием углеродсодержащих продуктов;
3) ковалентная химическая связь;
4) молекулярная кристаллическая решетка

Давайте вспомним строение атома углерода. Сколько у него энергетических уровней, в какой группе он находится? Сколько у него электронов на внешнем слое?

В возбужденном состоянии валентность углерода равна 4. И во всех органических соединениях атом углерода всегда четырехвалентный.

Самая простая формула в органической химии СН4 – метан. Используем структурные формулы.(Составляем структурную формулу- 11 класс) Cлайд3

Валентность обозначается черточками: одна черточка соответствует единице валентности атома химического элемента.

Какие органические вещества, изученные на уроке, можно еще дописать в составленный нами «кластер»? нефть, свеча, пропан, глюкоза, бутан, дихлорметан, уксусная кислота, ацетилен, этан и т.д.

Какова валентность углерода в органических соединениях? В органических соединениях углерод всегда четырехвалентен

Какое химическое свойство является общим для органических соединений? Многие органические вещества горят или разлагаются при нагревании без допуска воздуха.

Какое значение имеют органические вещества в жизни общества? Это продукты питания, одежда, обувь, синтетические материалы, полимеры, энергоносители, лекарственные препараты, синтетические моющие средства, различные краски, лаки, красители, зубная паста, шампуни и т.д.

Какое влияние оказывают органические вещества на организм человека? (Роксана, Рита)

 

III. Рефлексия

Ребята, сегодня мы узнали, что изучает органическая химия. Какие химические вещества называются органическими. Раскрыли понятие валентности химических элементов. Рассмотрели значение органических веществ и показали с помощью дополнительной литературы отрицательное влияние некоторых из них на окружающую среду.

Ответили мы на вопросы, которые поставили в начале урока?

Ребята, у вас на столе лежат тесты по изученной теме. Давайте проверим ваши знания(2-3мин)
Выбери один правильный ответ. Cлайд 4

1. Что изучает органическая химия?

А) Все соединения, образующиеся в живых организмах.

Б) Соединения углерода с водородом.

В) Соединения углерода, за исключением оксидов, карбидов, солей.

2. Какое соединение относится к органическим?

А) Уксусная кислота.

Б) Пищевая сода.

В) Поваренная соль.

3. К 2005 году число известных органических соединений составляет......

А) Около 1 млн.

Б) Около 15 млн.

В) Около 2 млн.

4. Как называются соединения, состоящие только из водорода и углерода?

А) Органические вещества.

Б) Минеральные вещества.

В) Углеводороды.

5. Массовая доля углерода в метане СН4 равна

А) 75%

Б) 80%

В) 25%

Cлайд 5

IV. Подведение итогов

Ребята, у каждого на столе находится таблица «Рефлексия деятельности учащегося на уроке».

Я прошу вас заполнить таблицу и передать мне.
 

V. Домашнее задание Cлайд 6

Изучить § 48+ конспект,*задание №1,2 стр. 216 (для всех), *задание № 36 стр. 216 для углубленного изучения.

А теперь представьте, что будет, если исчезнут органические вещества.

Не станет больше деревянных предметов, не будет шариковой ручки, сумки для книг, самих книг и тетрадей, сделанных из органического вещества – целлюлозы. В классе не будет линолеума, от парт останутся лишь металлические ножки. По улице не будут ездить машины – нет бензина, а от самих машин останутся лишь металлические части. Исчезнут корпуса компьютеров и телевизоров. В аптеках не будет большинства лекарств, и нечего будет есть (вся пища тоже состоит из органических соединений). Нечем будет помыть руки и нечего надеть на себя, ведь и мыло и хлопчатобумажные, шерстяные, синтетические волокна, кожа и кожезаменители, красители для тканей – все это производные углеводородов. Да и смотреть на этот мир будет некому – от нас останется лишь соленая вода да скелет, ведь организмы всех живых существ состоят из органических соединений.

Теперь вы понимаете какова роль органических соединений в природе и нашей жизни

Cлайд 6 это интересно

Пока Вы читаете данную статью, Ваши глаза используют органическое соединение – ретиналь, который преобразует световую энергию в нервные импульсы. Пока Вы сидите в удобной позе, мышцы спины поддерживают правильную осанку благодаря химическому расщеплению глюкозы с высвобождением требуемой энергии. Как Вы понимаете, пробелы между нервными клетками так же заполнены органическими веществами – медиаторами (или нейространсмиттерами), которые помогают всем нейронам стать одним целым. И данная слаженная система работает без участия Вашего сознания! Так глубоко, как биологи, только химики-органики понимают, насколько филигранно создан человек, как логично устроены внутренние системы органов и их жизненный цикл. Отсюда следует, что изучение органической химии – основа понимания нашей жизни! А качественное изучение – это путь в будущее, ибо новые лекарства создаются прежде всего в химических лабораториях.

Самоанализ урока

учителя химии и биологии Уткина А.И.

Урок проводился в 9 классе МБОУ «Пролетарская СОШ».

Тема урока «Введение в органическую химию». Класс по наполняемости стандартный, средний по своим способностям, шесть учащихся отнесены к 7 виду обучения. Поэтому главной развивающей задачей я поставил задачу дать возможность детям быть активными участниками образовательного процесса, через включение их в разрешение учебных проблемных ситуаций для развития их логического мышления и поддерживание внимания через смену учебной деятельности и рефлексию отдельных этапов урока.

Урок «Введение в органическую химию» является первым уроком при переходе к изучению органической химии и призван дать общий обзор и расставить основные акценты и понятия. Это особенно важно, так как мы начинаем новый раздел в химии «Органические соединения», на изучение которого отведено 10 часов.

Тип урока – урок усвоения нового материала

Место урока в учебном плане – урок введения нового материала.

Уровень проведения урока: прогнозирование способов перевода учащихся к заданному целями обучения результату на основе обратной связи и преодоления возможных затруднений в работе.

Главная цель (для учащихся) – в процессе практической деятельности на основе анализа состава веществ разделить вещества на органические и неорганические и подтвердить прогноз экспериментально. Главная задача, связанная с формированием опыта деятельности - обогащение личного опыта ученика посредством учебного эксперимента и установление логическими средствами свойств органических веществ.

Тема и содержание урока предопределили постановку воспитательных задач:

• Воспитывать аккуратность, трудолюбие, патриотические, эстетические и нравственные качества.
• Продолжить формирование толерантности через выполнение определённых видов коллективной работы: актуализации знаний, практического задания, лабораторного опыта.

Эти задачи решались в комплексе на всех этапах урока. Все этапы логически между собой связаны:

Организационный момент настроил учащихся на достижение цели: была сообщена цель урока, объявлен прогнозируемый результат, мотивация на реализацию цели. Все это позволило включить учащихся в ход урока.

На втором этапе урока, актуализации знаний и анализа информации, был использован дифференцированный подход: учащиеся 11 класса выполнили задание взаимодействие сахара с оксидом меди и известковой водой. Задание на систематизацию и интеграцию знаний (работа - поиск и развертывание информации) и находку творческого решения (задание на составление уравнений реакций). Учащиеся среднего уровня знаний сделали аналитические задания на сжигание неорганических и органических веществ. Во время работы я проводил необходимые консультации с целью создания «ситуации успеха».

Большую часть учебного материала я предпочел давать дедуктивно. Для этого учащимся предложила ответить на вопросы, при ответе на которые были озвучены ранее приобретенные знания и в то же время мы приступили к изучению нового материала. Это позволило мне использовать такие важнейшие принципы дидактики, как научность и доступность.

Реализованы межпредметные связи посредством применения во время презентации материалов из биологии и технологии «Это интересно». Соблюдая принцип систематичности, мы шли путем от известного к неизвестному (учащиеся знали вещества, но не могли их объяснить), от простого к сложному. Нельзя было обойтись без демонстрационного эксперимента, поскольку он способствовал выработке умений и навыков проведения химического эксперимента.

Для проверки уровня усвоения знаний учащиеся выполнили тестовый контроль.

При работе использовались следующие методы обучения:

• Словесный (роль органических веществ для человека и т. д. );
• Наглядный (демонстрация слайдов, теста);
• Проблемно-поисковый (индивидуальных и групповых заданий на прогнозирование свойств веществ)
• Эвристический
• Исследовательский (эксперимент);
• Лабораторный метод.

Сочетание данных методов на уроке показало высокую эффективность. Оптимальная работоспособность учащихся на уроке достигалась путём чередования видов учебной деятельности на различных этапах урока и спокойной доброжелательной обстановкой. Всё это обеспечило предупреждение перегрузки учащихся.

Инструктажу по выполнению домашнего задания было уделено особое внимание, так как оно требует понимания темы в целом.

Завершающим этапом стала оценка результатов урока, подведение итогов и комментирование деятельности учащихся.

Цель урока выполнена, задачи реализованы.