Публикации автора (11)
3
Индивидуальная образовательная программа на тему «Чудеса из продуктов мы можем творить» (8–11 классы)
Чудеса из продуктов можем мы творить
5
Учебно-методические материалы «Модные направления в декорировании тортов»
Направление в декорирование тортов
2
Изучение профессиональных компетенций на занятиях учебной практики по профессии «Повар, кондитер»
Для освоения профессиональных компетенций в структуру образовательной программы включены модули обучения, направленные на формирование готовности к выполнению набора конкретных функций.
2
Программа экзамена по модулю «Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортим...
Программа промежуточной аттестации предназначена для проверки результатов освоения профессионального модуля
1
Дополнительная образовательная программа по модулю «Приготовление блюд лечебного и диетического питания с биологически активными добавками» по проф...
Программа направлена на освоение (совершенствование) следующих профессиональных компетенций
1
Методы исследования функциональности тыквы
Тыква – один из важных элементов питания у многих народов нашей страны.
2
Методика использования ингредиентов для персонифицированного питания
Социальной проблемой является забота о здоровье человека и нации в целом.
0
Практическое обучение по приготовлению обезжиренного творога
Технология обезжиренного творога, произведенного кислотным способом представлена ниже. Молоко и другое сырье принимают по массе и качеству, установленному лабораторией предприятия, а также на основании сертификационных документов поставщиков.
0
Практическое использование пищевых волокон в питании
Выявлена прямая зависимость между недостатком пищевого волокна в рационе человека и развитием целого ряда патологических состояний, заболеваний (ожирение, заболевание толстого кишечника, сахарный диабет, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца и другие). Борьба с этими недугами состоит в восполнении пищи пищевыми волокнами.
4
Статья на тему «Внедрение WSR в учебную практику»
Индивидуальный подход к студенту для обучения его по профессии Повар,кондитер
1
