Материал опубликовал

Работаю преподавателем в Усть-Илимском филиале Иркутского энергетического колледжа с 2012 года. Преподаваемые дисциплины: Биология, Химия, ОБЖ, Астрономия

Россия, Иркутская обл., Усть-Илимск

Материал размещён в группе «УРОК.РФ: группа для участников конкурсов»

19

#5 класс #6 класс #7 класс #8 класс #9 класс #10 класс #11 класс #Биология #Химия #Основы безопасности жизнедеятельности (ОБЖ) #Методические разработки #Классный час #Классный руководитель #Учитель-предметник #Школьное образование

Игра «Основы рационального питания»

Конкурсная работа

Всероссийский конкурс для педагогов на лучшую методическую разработку «Современный классный час»

Игра «Основы рационального питания»

Составил: преподаватель УИФ ГБПОУ «ИЭК» Е.И. Панов

Цель: определить в каких продуктах содержатся основные группы веществ, витаминов, макро-/микро- элементов, какова суточная норма витаминов, макро-/микро- элементов для подростков; составить меню для рационального сбалансированного питания

Игра может быть использована на уроках биологии и ОБЖ при изучении тем «Химический состав клетки», «Основы рационального питания», а также на классном часе и внеклассном мероприятии, посвященном формированию здорового образа жизни

Игра "Рациональное питание"
RAR / 21.55 Мб

Ход игры (время проведения 90 минут)

Содержание	Время
Карточки с продуктами распределяются между участниками (по 1-2 в зависимости от числа учеников в классе/группе)	10 мин
Рассчитать ИМТ (индекс массы тела) – приложение 1.	10 мин
По своей карточке обучающиеся определяют какой витамин в нем содержится и к какой группе (водорастворимые или жирорастворимые) он относится, также по таблице «Суточные нормы макро-/микро- элементов» определяют какой (какие) макро-/микро- элементы, в нем содержатся – результаты работы фиксируют в тетрадях	10 мин
Используя схему «Содержание витаминов в различных продуктах» и таблицу «Суточные нормы макро-/микро- элементов», обучающиеся должны объединиться в группы так, чтобы в каждой группе был 1 продукт, содержащий 1 витамин и по возможности все макро-/микро- элементы	10 мин
После распределения на группы, обучающимся необходимо определить, в каких продуктах из полученного набора содержатся белки, жиры и углеводы	10 мин
Составить примерное меню из предложенных продуктов, чтобы в нем были: завтрак, обед, полдник, ужин (разрешается 1-2 продукта заменить на другие, если участники не могут привести блюдо из каких-то продуктов)	20 мин
Зафиксировать в тетрадь таблицы «Суточные нормы витаминов», «Суточные нормы макро-/микро- элементов», а также значение калорийности рациона 3000 ккал – юноши, 2600 ккал – девушки	20 мин

Приложение 1

Значение вашего индекса массы тела

На вопрос, как рассчитать индекс массы тела, существует формула: необходимо вес (в килограммах) разделить на возведенный в квадрат рост (в метрах), то есть

ИМТ = вес (кг) : (рост (м))2.

Например, входящие данные таковы: вес = 85 кг, рост = 165 см. Следовательно, ИМТ = 85 : (1,65×1,65) = 31,2.

После расчета ИМТ, нужно сопоставить свой результат с таблицей

Таблица ИМТ и степени ожирения

Классификация состояний здоровья в зависимости от ИМТ	ИМТ		Риск для здоровья	Что делать
Классификация состояний здоровья в зависимости от ИМТ	18-25 лет	более 25 лет	Риск для здоровья	Что делать
Анорексия нервная. Анорексия атароксическая.	Вес менее 15% от ожидаемого, ИМТ менее 17,5		Высокий	Рекомендуется повышение веса лечение анорексии.
Дефицит массы тела	Менее 18,5		Отсутствует
Норма	19,5-22,9	20,0-25,9		похудения не требуется
Избыток веса	23,0-27,4	26,0-27,9	Повышенный	Рекомендуется похудение
Ожирение I степени	27,5-29,9	28,0-30,9	Повышенный	Рекомендуется снижение массы тела
Ожирение II степени	30,0-34,9	31,0-35,9	Высокий	Настоятельно рекомендуется снижение массы тела
Ожирение III степени	35,0-39,9	36,0-40,9	Очень высокий	Настоятельно рекомендуется снижение массы тела
Ожирение IV степени	40,0 и выше	41,0 и выше	Чрезвычайно высокий	Необходимо немедленное снижение массы тела