Игра «Основы рационального питания»

Содержание

Время

Карточки с продуктами распределяются между участниками (по 1-2 в зависимости от числа учеников в классе/группе)

10 мин

Рассчитать ИМТ (индекс массы тела) – приложение 1.

10 мин

По своей карточке обучающиеся определяют какой витамин в нем содержится и к какой группе (водорастворимые или жирорастворимые) он относится, также по таблице «Суточные нормы макро-/микро- элементов» определяют какой (какие) макро-/микро- элементы, в нем содержатся – результаты работы фиксируют в тетрадях

10 мин

Используя схему «Содержание витаминов в различных продуктах» и таблицу «Суточные нормы макро-/микро- элементов», обучающиеся должны объединиться в группы так, чтобы в каждой группе был 1 продукт, содержащий 1 витамин и по возможности все макро-/микро- элементы

10 мин

После распределения на группы, обучающимся необходимо определить, в каких продуктах из полученного набора содержатся белки, жиры и углеводы

10 мин

Составить примерное меню из предложенных продуктов, чтобы в нем были: завтрак, обед, полдник, ужин (разрешается 1-2 продукта заменить на другие, если участники не могут привести блюдо из каких-то продуктов)

20 мин

Зафиксировать в тетрадь таблицы «Суточные нормы витаминов», «Суточные нормы макро-/микро- элементов», а также значение калорийности рациона

3000 ккал – юноши, 2600 ккал – девушки

20 мин

Классификация состояний здоровья в зависимости от ИМТ

ИМТ

Риск для здоровья

Что делать

18-25 лет

более 25 лет

Анорексия нервная.
Анорексия атароксическая.

Вес менее 15% от ожидаемого, ИМТ менее 17,5

Высокий

Рекомендуется повышение веса лечение анорексии.

Дефицит массы тела

Менее 18,5

Отсутствует

Норма

19,5-22,9

20,0-25,9

похудения не требуется

Избыток веса

23,0-27,4

26,0-27,9

Повышенный

Рекомендуется похудение

Ожирение I степени

27,5-29,9

28,0-30,9

Повышенный

Рекомендуется снижение массы тела

Ожирение II степени

30,0-34,9

31,0-35,9

Высокий

Настоятельно рекомендуется снижение массы тела

Ожирение III степени

35,0-39,9

36,0-40,9

Очень
высокий

Настоятельно рекомендуется снижение массы тела

Ожирение IV степени

40,0 и выше

41,0 и выше

Чрезвычайно высокий

Необходимо немедленное снижение массы тела