Культтовары. Классификация и характеристики ассортимента. Требования к качеству и оценка качества товаров.Изучение нового учебного материала

Тема урока: Культтовары. Классификация и характеристики ассортимента. Требования к качеству и оценка качества товаров.

Тип урока: Изучение нового учебного материала

План занятия

Цель урока направлена на формирование у обучающихся профессиональных и общих компетенций по специальности Коммерция (по отраслям), обладающего современными знаниями, необходимыми для выполнения своей профессиональной деятельности. Это, прежде всего знания классификации культтоваров, их характеристик, требований к качеству к каждой подгруппе товаров данной группы.

Цели урока:

Образовательная: изучить классификацию культтоваров, их характеристики, требования к качеству.

Развивающая: развивать логическое, творческое мышление, деловую активность будущих специалистов;

Воспитательная: воспитывать навыки самостоятельной работы; привить интерес к профессии.

Освоение профессиональных и общих компетенций:

ПК 3.4 Классифицировать товары, идентифицировать их ассортиментную принадлежность, оценивать качество, диагностировать дефекты, определять градации качества.

ПК 3.5 Контролировать условия и сроки хранения и транспортирования товаров, обеспечивать их сохраняемость, проверять соблюдение требований к оформлению сопроводительных документов.

ПК 3.6 Обеспечивать соблюдение санитарно – эпидемиологических требований к товарам и упаковке, оценивать качество процессов в соответствии с установленными требованиями.

ПК 3.7 Производить измерения товаров и других объектов, переводить внесистемные единицы измерений в системные.

ПК 3.8 Работать с документами по подтверждению соответствия, принимать участие в мероприятиях по контролю.

ПК 3.9 Проводить экспертизу товаров органолептическим методом.

ОК 1 Понимать сущность и значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2 Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3 Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4 Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 7 Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознано планировать повышение квалификации.

ОК 12 Соблюдать действующее законодательство и обязательные требования нормативных документов, а также требования стандартов, технических условий.

Методы обучения:

Объяснительно – иллюстративный (объяснение с показом различных видов образцов).

Частично – поисковый (самостоятельная работа с книгой, нормативными документами).

Оборудование: презентация, образцы товара

Время проведения: 180 мин.

Ход урока