Урок на тему «Математический расчет в технологии приготовления домашней пиццы. Изготовление скалки для раскатки теста»

Образовательное событие «Математический расчет» в технологии приготовления домашней пиццы. Изготовление скалки для раскатки теста.

Дата проведения: 07.04. 2018г.

Класс: 6 «А»

Учителя: Казазаева Е.Б., Казазаев П.Л.

Задачи урока:

Образовательные:

Обобщить и повторить материал по темам «Пропорция. Основное свойство пропорции», «Процент. Правила перевода десятичных дробей в проценты и проценты – в десятичные дроби». Действия с десятичными дробями.

Стимулировать познавательный интерес обучающихся с помощью использования знаний, полученных по этим предметам.

Развивающие:

Способствовать развитию логического мышления, умения выражать правильной речью результаты мыслительной деятельности, умения обобщать.

Способствовать овладению учащимися необходимыми умениями и навыками самостоятельной работы.

Способствовать развитию познавательного интереса и творческой активности учащихся при индивидуальной и групповой работе.

Воспитательные:

Прививать у обучающихся любовь и интерес к предмету «математика», «технология» посредством применения игровых и информационных технологий.

Воспитывать дух соревнования, коммуникабельность, информационную культуру и толерантное общение.

Формы: групповая, парная и индивидуальная.

Планируемые результаты:

Личностные

У учащихся будут сформированы представления о самостоятельности и личной ответственности, о целостности окружающего мира, понимание смысла самоконтроля и самооценки результатов учебной деятельности, позитивный стиль общения со сверстниками и взрослыми.

Предметные

выполнять устные и письменные вычисления;

проводить несложные практические расчеты;

решать задачи на проценты и пропорции;

Метапредметные

Регулятивные

отслеживать цель учебной деятельности;

проверять результаты вычислений;

адекватно воспринимать указания на недочеты и исправлять найденные ошибки;

оценивать собственные успехи в вычислительной деятельности;

планировать шаги по устранению пробелов.

Познавательные

анализировать условие задачи;

устанавливать закономерности и использовать их при выполнении заданий;

понимать информацию, представленную в виде текста, таблицы; дополнять таблицы недостающими данными;

Коммуникативные

сотрудничать с товарищами при выполнении заданий в команде: устанавливать и соблюдать очерёдность действий, сравнивать полученные результаты, выслушивать партнера, корректно сообщать товарищу об ошибках;

задавать вопросы с целью получения нужной информации;

организовывать взаимопроверку выполненной работы;

высказывать свое мнение при обсуждении задания.

План урока:

1. Организационный момент
2. Сообщение темы и постановка целей урока 
3. Актуализация опорных знаний, умений и навыков 
4. Решение практических задач.
5. Самостоятельная работа

6. Подведение итогов урока

1. Ход урока

1. Организационный момент. Вступительные слова педагогов.
 

Учитель математики:

В современном мире мы все время замечаем, что вокруг нас одна сплошная математика. Мы с математикой с рождения. Существует много профессий, но нет ни оной среди них, где не нужны были основные знания по математике. В любом поприще, в большей или меньшей степени, нужны основы математических знаний, умений и навыков. Математические задачи развивают мышление, логику, комплекс умений: умение группировать предметы, раскрывать закономерности, определять связи между явлениями, принимать решения.

Очень часто решения таких задач являются просто математическим расчётом.

Учитель технологии:

Сегодня во всём мире наблюдается небывалый интерес к изготовлению своими руками предметов быта, кухонной утвари. Не секрет, что идеи изготовления чаще всего черпаются из культурных традиций разных народов и стран. Одним из ярких элементов оформления кухни являются СКАЛКИ. Они имеют различные формы от строгих геометрических до сказочных, изготавливаются из разных материалов и чаще оформлены традиционными русскими мотивами. Не секрет, что идеи изготовления чаще всего черпаются из культурных традиций русского народа. Одним из ярких элементов оформления кухни является изготовление полезных и красивых вещей. Они изготавливаются из разных материалов, но мы отдаём предпочтение древесине.

Задача для мальчиков:

Технологическая карта

Изготовление скалки

• Изготовить скалку для раскатывания теста.

Задача для девочек:

Воспользуйтесь кулинарным рецептом пиццы, произведите расчет продуктов для всех учеников класса. Учитывайте, что рецепт рассчитан на 1 порцию.

Наименование блюда (изделия): Пицца «Маргаритка»

Перечень сырья:

• Тесто (мука, сахар, масло сливочное, яйцо, соль, сода, кефир или сметана, масло растительное (для смазки листа).

  Начинка (перец болгарский свежий, колбаса п/копченая или вареная, 2 вида сыра (сыр твердый и сыр мацарелла), помидоры, томатный соус, зелень).

Практическая задача: Изготовление пиццы (фотографии)

Подведение итогов. Рефлексия.