ДОМАШНЯЯ МИНИ-ПЕКАРНЯ
В России хлеб употребляет всё население, так как хлеб является продуктом первой необходимости. В нашей стране в год изготовляют примерно 6 млрд кг хлебопекарной выпечки, из которых на одного человека приходится 45 кг. В рыночном объёме денежный эквивалент равен 650 млрд рублей.
На сегодня отмечается снижение упoтpебления клaccического xлебa. Покупатель переходит на более дорогую, качественную хлебобулочную продукцию, позволяющую соблюдать здоровое питание. Производство хлебопекарных изделий принадлежит крупным предприятиям, которые изготавливают продукцию по обычным рецептам для выпуска большо