Публикации автора (136)

Презентация «Сервировка стола к обеду. Этикет»

Образовательная программа Волковой Галины Юрьевны учителя технологии Курс «Технология» 5класс Направление «Индустриальные технологии» (вариант для мальчиков) 2016-2017 учебный год Программа составлена на основании учебника «Технология» под редакцией Н.В. Синица, В.Д.Симоненко. УМК «Алгоритм успеха».

Цель:

• Ознакомить обучающих с мерами предосторожности при работе с яйцами.
• Ознакомить обучающих с питательными свойствами яиц.
• Сформировать у учащихся умение правильного приготовления блюд из яиц.

Задачи:

• Обучающая: учить обучающих правильному приготовлению блюд из яиц;
• Развивающие: развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.;
• Воспитывающая: воспитывать аккуратность, внимательность при работе.

Цель урока: освоить правила сервировки стола, порядка подачи блюд на обед, выполнить мини проект

Задачи:

Образовательная: способствовать формированию знаний, умений в сервировке стола, этикета; разработать меню к обеду.

Развивающая задача: содействовать в развитии интереса к процессу приготовления пищи, умения применять знания на практике, навыков целеполагания , исследования, анализа, сравнения, умения выражать свои мысли, оценки, планирования, самоконтроля

Воспитательная задача: мотивировать на осознание потребности к труду, экологической культуре, профессиональному самоопределению, взаимовыручке, содействовать эстетическому воспитанию.