Конспект непрерывной образовательной деятельности на тему «Жаворонки»

№

Структурные компоненты деятельности

                                                                          Ход занятия

Деятельность педагога

Деятельность детей

Время

1.

ВВОДНАЯ ЧАСТЬ

Организационный момент.

 Звучит музыка «Гори-гори ясно!» с постепенным увеличением громкости.

-Ребята, вы узнали музыку?

-Кто хочет поиграть в игру «Гори-гори ясно»?

Водящий:

 «Гори-гори ясно,

Чтобы не погасло.

Глянь на небо,

Птички летят,

Колокольчики звенят.

Раз, два, три – беги!»

Ответы детей

Дети встают в круг, берут в руки ленточки. Воспитатель-водящий. Когда музыка перестает играть, водящий останавливается между двумя детьми и считает. 

Пара после этих слов бежит по кругу, кто быстрее возьмется за ленточки – встаёт с водящим. Оставшийся без ленточки становится следующим ведущим.

2 мин

2.

Мотивация, постановка и принятие детьми цели занятия.

 -Ребята, как вы думаете, о чем мы будем сегодня говорить?

-Правильно, сегодня мы с вами поговорим о весне, о ее приметах.

Предлагаю поиграть в игру «Ленту отпусти- весенний признак назови».

Воспитатель: На Руси наши далекие предки верили, что весна придет, если ее ждут, просят прийти. И приносят весну птицы. В народе жило поверье, что на весенний русский народный праздник Сороки, который отмечается 22 марта, прилетают к нам разные птицы, сорок разных весенних птиц, поэтому и праздник назвали Сороки. Первая птица, которая возвращается их теплых стран – жаворонок. В Поволжских деревнях в каждом доме все хозяйки со своими детками пекли из теста вкусные, ароматные булочки особой формы, похожие на птичек – жаворонков.

-Ребята, а вы хотите попробовать испечь жаворонков и весну пригласить?

Высказывают предположения

Дети называют приметы весны и отпускают ленточку.

Дети стоят в кругу

Ответы детей

3 мин

3.

ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

Приглашаю вас на нашу кухню.

-Ну, а как же нам приготовить жаворонков? Нам нужен рецепт. А откуда берутся рецепты?

-Совершенно верно. Нам с вами поможет Кулинарная книга рецептов (Воспитатель демонстрирует детям книгу с обложкой кулинарной тематики)

-Для приготовления теста, необходимо найти нужный рецепт.(перелистываю книгу и нахожу рецепт).

-Для приготовления дрожжевого теста нам понадобится: мука, вода, дрожжи, сахар, соль и растительное масло.

Скажите, все ли есть у нас на столе для приготовления жаворонков? Давайте проверим.

- Мука, она храниться в ….

- Вода, она …

- Дрожжи

- Соль

- Сахар

Еще для работы нам необходима специальная одежда: фартук, шапочка и перчатки.

Как вы думаете, зачем нам нужна эта одежда?

Обратите внимание, что на фартуках есть метки, они помогут нам определиться кто с каким продуктом будет работать.

- Вы поможете мне замесить тесто для наших жаворонков?

Открываем кулинарную книгу.

В чистую миску насыпаем 2 стакана пшеничной муки. Предварительно муку нужно просеять. Кто у нас работает с мукой?

Добавляем 3 ложки сахара и две щепоти соли

Внимание, основной компонент дрожжевого теста – дрожжи, их нам нужен один пакетик.

Делаем углубление (показывает педагог)

Теперь добавляет 1 стакан воды и 2 колпачка растительного масла.

Замешиваем тесто. Оно должно получиться однородным, без комочков (начинает замес)

Замешивание теста- нелегкая работа и человеку на помощь приходит современная техника. Вы знаете какая?

Дрожжевому тесту (показывает получившуюся массу) нужно подняться и предлагаю воспользоваться одной из современнейших машин «Помощница». (Кладу тесто в машину)

Пока тесто подходит, мы подготовим наши рабочие места.

(Звучит сигнал «Помощницы»)

-Наше тесто готово, можем приступать к работе.

(Отщипываю каждому ребенку по два шарика теста)

Ребята, раскатываем из шариков два жгутика.

Кладем жгутики друг на друга. Перехлестываем нижние жгутики - это крылья жаворонка. Делаем хвостик путем придавливания тремя пальцами, а крылья двумя пальцами.

Ребята, посмотрите на нашу птицу, может вы хотите что-то добавить?

Давайте сделаем жаворонку глазки из изюма.

Наша птица готова. Вам нравится?

Сейчас наши жаворонки отправятся в печь. Наталья Владимировна нам в этом поможет- отнесет их на кухню, а повара испекут их для нас.

Пока жаворонки пекутся, предлагаю вам поиграть. Согласны?

Игра «Золотые ворота»

Ответы детей: из специальных кулинарных книг, от мамы, от бабушки, из кулинарных передач по телевизору.

Отвечают на вопросы и дополняют взрослого

Для того, что бы не испачкать свою одежду.

Надевают фартуки и шапочки (мл.воспитатель помогает)

Да. Поможем.

Дети совместно со взрослым выполняют задание по инструкции

Миксеры, кух.комбайны, хлебопечки и т. п.

Кладут на столы разделочные доски, ставят тарелочки с изюмом, кладут салфетки.

Можно сделать клювик, глазки.

Да, глаза (или иные варианты)

Да. Выкладывают работы на противень

Снимают слец.одежду и встают парами.

Играют, совместно с педагогами

15 мин

5.

ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНАЯ ЧАСТЬ

Под музыку П.И.Чайковсого. «Песня жаворонка» Наталья Владимировна вносит поднос с готовыми жаворонками.

-Ребята, посмотрите, какие у нас получились замечательные жаворонки.

Дети рассматривают жаворонки

3 мин

Воспитатель. Вы хорошо потрудились.

Столы дружно уберем

И чаек потом попьем

Беседа во время уборки рабочих мест.

Ребята, вам понравилось работать с тестом? Как мы его готовили? Что было самое трудное? Что у нас получилось?

Теперь и чай пить можно, весну ждать!

Ответы детей.

Убирают рабочие места, ведут беседу с педагогом

2 мин