12+  Свидетельство СМИ ЭЛ № ФС 77 - 70917
Лицензия на образовательную деятельность №0001058
 Пользовательское соглашение      Контактная и правовая информация
 
Педагогическое сообщество
УРОК.РФ
УРОК
МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ: #Педагог дополнительного образования Подписаться на тему

0

Лекции по МДК ПМ 03 «Технология приготовления супов, соусов»

СОДЕРЖАНИЕ 1.Общие сведения о супах 2.Приготовление бульонов 3.Заправочные супы 4. Супы овощные и картофельные 5.Супы с крупами, макаронными изделиями, бобовыми 6.Прозрачные супы 7. Супы – пюре 8.Молочные супы 9.Холодные супы 10.Сладкие супы 11.Требования к качеству супов, сроки хранения 12.Общие сведения о соусах 13.Приготовление мучных пассеровок и бульонов для соусов 14.Соусы, приготовленные на основе муки 15.Соусы молочные 16.Сметанные соусы 17.Приготовление соусов без муки 18.Требования к качеству соусов, сроки хранения.
Елена 0

0

Лекция МДК 03 «ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА И ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЛОЖНОЙ ГОРЯЧЕЙ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ Глава 1. Тепловая кулинарная обработка

Содержание. 1. Значение тепловой обработки 2. Основные способы тепловойобработкти 3. Комбинированные способы тепловой обработки 4. Вспомогательные способы тепловой обработки 5. Изменение пищевых веществ в процессе тепловой обработки
Елена 0




0

Нестандартное домашнее задание по технологии: "Решение задач"

Задания составлены для проверки знаний обучающихся в рамках направления: «Индустриальные технологии» 5-8 класс. Они могут использоваться при подготовке учащихся к олимпиадам и конкурсам, а так же в качестве заданий при составлении итоговой контрольной работы за 8 класс.



1

Разработка конспекта учебного занятия "Путешествие в сказку "Красная шапочка"

Учебное занятие на тему «Путешествие в сказку «Красная шапочка» разработано для учащихся дошкольного возраста студии творческого развития дошкольников «Теремок» МОУДОД «Центр развития творчества детей и юношества «Созвездие» г. Калуги и реализуется в рамках дополнительной общеразвивающей программы «Развивающие игры». Представленный конспект занятия может быть использован педагогами дополнительного образования для работы с дошкольниками, а также воспитателями дошкольных образовательных учреждений.